这两年的餐饮水平明显下下降，各位没意见吧

[DoubleKing]

rt ！昨天发现又吃垮一家馆子，有的馆子明明，味道和食材和价格都还可以，但是还是倒闭了； 是不是餐饮已经被资本垄断了

[sososi]

已经“吃倒闭”几家馆子了，明明物美价廉，味道很好，客流量也不错，但是都倒闭了[doge]

[manasheep]

房租提高就压缩了利润空间，平台抽成再度压榨，只能用廉价料理包压低成本才能活着，要么加入，要么倒闭。

[jiangyang123]

没事 ，倒闭了一家还会开新的
除非都润了

[Crump]

一方面，物价和房租问题，导致小店的成本增加；另一方面，外卖平台的高额抽成和排名费用，削弱了小店的利润空间。如果不靠外卖，小店难以吸引客源；如果靠外卖，小店又难以赚到钱，这是很多小店玩不起的就关闭了。
另外 https://www.sohu.com/a/639246819_120987992

[Crump]

@Crump 忽略链接文章后面的广告

[cnrting]

这年头餐饮能活下来的，要么是家底厚实，要么是个狠人

[huang2he]

一二线城市的房东和外卖平台都不当人，现在想吃物美价廉的非预制菜，基本只有一种可能：铺面是店家自己的，而且不在市中心

[DoubleKing]

@sososi 哈哈哈，可以说是好不容易找到几家好吃一点的，基本上过一段时间都会拉闸

[DoubleKing]

@manasheep 现在料理包太多了，而且不好吃还贵

[DoubleKing]

@cnrting 三轮车摆摊或成最大赢家？

[DoubleKing]

@huang2he 我都是开车 20 分钟觅食了

[manasheep]

@DoubleKing #10 真的，做餐饮就不如从摆摊开始了

[code4world]

确实，看到过相关的文章，房价和外卖导致美食荒漠，特别是房价原因

[peasant]

我住的附近有家馆子 吃了 8 年了 疫情的时候不光没倒闭 门面还扩大了 生意很好 没有加入任何外卖平台

[beyondstars]

感同身受并且完全同意。外卖基本都是很难吃的那种廉价预制菜。连贵一点的 K 记和 M 记都经常糊弄人。

[AllenTsui]

@peasant 这种很有可能是自己的店面，不用付房租吧？

[pkokp8]

🤡美食排行榜: kfc ，mcd ，burger king

[Worldispow]

味道虽然可以，但基本上都一个味，没有水平差距，倒闭了也正常。

特别点名卤肉、火锅、烧烤，尤其是火锅，没一点技术门槛。

[peasant]

@AllenTsui 不清楚，应该是租的吧，老板不是本地人，以前隔壁也是个饭馆，倒闭了以后应该是老板一起租下来了，然后两个门面打通了，店里就老板一家人在忙，儿子儿媳都在，也没招外人

[8355]

经济下行房租还上涨呢，原本好位置的店铺倒闭一堆一堆的。