面包机好用吗？主要想吃现成的早餐

[markyun02]

网上买的保质期长有各种科技。也不想天天跑去店里买。#早餐解决方案

[fox0001]

不好用。

1. 一般面包机只能做“方包”，款色单一，不如面包店的选择多。
2. 成本较高。当然，自己用的真材实料，原料可控。
3. 会有失败的几率。如果当天失败了，是不是没早餐吃？
4. 定时功能，在夏天可能不好用。预约制作的话，需要把所有材料提前放入机内（包括鸡蛋、牛奶等），夏天气温高，容易变质。

[Jay00Lu]

挺好用的，刚出炉的面包非常香。但是买之前要注意几个问题，第一，制作时间在 2 个半小时多，早起做肯定来不及，但是前一天晚上做好的第二天吃会有点发干（面包机有定时功能，但是因为有糖有水，放一晚上担心细菌滋生，没有使用过）第二，面包机搅拌器部位不好清理，定期需要仔细清理。总结来说还是非常值得买的。

[pweng286]

电饼铛煎一下面包片.还能顺便煎个蛋.

[Jay00Lu]

补充一下 1 楼提出的问题 3 ，用面包机自带的菜谱做失败几率很低，网上找的菜谱很多不靠谱，做多了有感觉可以自己调整比例。

[hmmmbiubiubiu]

我用了很多年了. 想吃就做. 挺好的. 我老婆现在用它来做减脂面包.

[juded]

不加东西就不好吃，做出来和馒头差不多。现在主要用来和面。

[dfdd1811]

做面包的面包机做出来没外面买的好吃，烤面包机不错，从外面买的面包早上烤一下比干吃好很多

[testver]

我是买山姆极速达的贝果面包加全麦方包，能保质 3 天，吃之前用松下空气炸锅加热 3 分钟。

[zqjilove]

吹灰好几年了！！！

[zjsxwc]

不建议长期摄入含有麸质类食品，会加速衰老的。

[zzNaLOGIC]

不好用，楼上山姆极速达是已知最优解，成本也不算高

[9956]

很麻烦的，3 年就用了 2 次

[fredweili]

机器简单好用，问题是，好吃的切片面包不好买

[changnet]

我就有一个
如果你用它一键做出来面包，成本很便宜，但没外面买的好吃，甚至可以说难吃。
如果你本身会烘焙，加各种料，可以做出和外面买的差不多的味道，但成本也高了不少，不能一键直出花的时间也多。
至于保存问题，做出来的面包放冰箱几天是没问题的，吃的时候微波炉热一下就行。

[greensy]

@fox0001
回复一下我的解决思路~
1.做基础吐司 + 夹层换不同口味的三明治 / 开放三明治
3.一般是提前做好切片冷冻，当天吃的时候复烤一下，做自己的预制菜。当天做当天吃对打工人来说是在赌

虽然现实我还是去面包店里买白吐司回来冷冻比较多……

[lazywen]

我也用很多年了，非常好用，熟练了我最多 2 分钟就搞定一个面包的制作，说不好吃的多加黄油就会好很多，我用了这么多年了一楼说的 4 个问题没一个说在点上

[lazywen]

面包机的说明书上就有很多配方，我也经常尝试新做法，现在经常做黑麦全麦面包，糖分低，一家人也都爱吃，有需要的话我上传我的说明书，配方都是通用的

[ltyj2003]

好用，但是得自己操作。
先说好用，基本就是“严格”按照随机提供的指南配比操作，出来的效果就是成功的。
需要的原材料：水，面包粉（高筋面粉），奶粉，糖，面包酵母，盐，黄油，鸡蛋，可根据口味增加葡萄干或其他果仁。
需要的量具：电子秤（精确到 0.1 克）,黄油切刀（非常重要，冷冻的黄油很难切动），随机配套的量勺。

存在问题：太小的分量没法做，机器和面困难，最少一次也得 290g 面粉，做出来一个面包🍞一个人可以吃四顿。因为没有防腐剂可抗氧化剂，常温保存时，到第 3 顿就能感觉到黄油被氧化的味道。如果冷藏保存，吃之前还得烤箱加热，增加时间。
解决方法，有个也爱吃面包的人和你一起吃，早上一顿网上一顿就吃完了。

[pkoukk]

买个白吐司，每天刷牙前放烤箱或者空气炸锅烤 3 分钟
刷完牙就能吃了

[pkoukk]

懒得出门买就叫外卖，一个大吐司够你吃好几天