假设，我非常喜欢吃必胜客 or 达美乐

[fruitmonster]

我应聘去店里干几个月，然后学会之后，自己创业做披萨

这样能行么？

[wudaye]

啊？他们的披萨不是预制的吗，你学会用烤炉把披萨烤熟有啥用

[fruitmonster]

@wudaye 预制的啊？ 达美乐不是做的？

[pkoukk]

你买的到门店里用的芝士、香肠等原料，还有各种酱料么？
买不到吧，那你知道这些原材料是如何调味的，酱料里的各种原料组成和比例嘛？

[Rickkkkkkk]

如果是自己在家做给自己吃，可能是可以的

创业没戏

[YanSep]

你究竟是喜欢吃披萨，还是想用这个办法来创业？

[superedlimited]

达美乐的披萨确实很好吃😋个人觉得是超越必胜客的。

[guisheng]

可以的 只是不知道要不要签协议。

[zapper]

假设，你一天就学会了，然后你如何做到原材料比必胜客便宜呢？人家卖 50 ，能挣 30 ，你卖 50 只能得辛苦钱，咋整

[evan9527]

达美乐好吃，属于半预制。就算你去入职，应该也是拿已经和好的面团摊开，往上放食材。
我觉得披萨最重要的就是这个面粉团的配方。
建议还是入职必胜客，可能对你未来创业更有帮助。

[tho]

达美乐的意面这些都是预制直接加热的。

[layxy]

披萨其实味道都差不多，现在都是卖的品牌价值，你做披萨人家为啥吃你的，兴致勃勃的开店，结果没人买，虽然味道可能差不多

[sagaxu]

倒闭的小餐馆们死于厨艺不足吗？

[eventlooped]

理论上可以
而且你这种赚钱的方式理论上还有很多种
比你这个好得多得多

[frankkly]

@pkoukk #3 是的，这些都是找供应商配好的，对品质有一定要求

[SchwarzeR]

这两家连锁的美式都是玩的供应链，全流程供应链把控和变量控制，精确到烤炉温度和时间，各种运营的大手下来后
比他们好吃的一定比他们贵
比他们便宜的一定品控不如他们

喜欢吃披萨想创业的话下的狠心吃苦应当寻找细分市场：
比如不和这种美式连锁卷市场，试试意大利风格的那种石炉木烤的玛格丽特之类的薄饼
我个人还是很喜欢这种带有特有烤制香气的传统意大利披萨，比工业化美式发面饼高到不知哪里去了

看 B 站有 up 拍东三省那边还有推着这种小炉子出来流动摊位卖这种意大利风格披萨的，配料口味老板也有自己琢磨过

更深一步的问题就是定价和市场之间的运营问题了，好面粉、奶酪、罗勒、萨拉米、火腿这种食材在国内都不太便宜的样子

[KevinChan]

@fruitmonster 面饼这些是配送的，现场加料，洋快餐没什么两样。

[docx]

西餐连锁算是很早的预制餐了

[iOCZS]

应该不是从面粉开始的。。。。预制才是商业模式

[520discuz]

如果这都能创业成 那肯德基麦当劳必胜客之类的早就倒了

[Light3]

10 年前吧 达美乐有透明厨房
就是面团 擀成饼 然后根据你所选的批萨 然后加料
批萨这个东西的本质是堆料..

至于你说要学这个创业..
不建议