honeycomb
2015-08-12 18:00:34 +08:00
无糖可口可乐要注意它的代糖的安全程度
目前有很多种代糖,随便就能背出几个词语
糖精钠
阿斯巴甜
妞甜,我以前买过,这东西真的是甜到无解(极低浓度的水溶液轻松达到了能感知的甜味上限)
甜蜜素
安赛蜜
标准的可口可乐一般用
高果糖浆(corn syrup,把植物淀粉水解再用酶将一部分,通常是一半的葡萄糖转化成果糖的糖浆)+蔗糖做甜味剂(比单纯使用蔗糖便宜)
有研究认为大量(直接)摄入果糖(相比于蔗糖/葡萄糖而言不利,虽然1蔗糖水解后也是1葡萄糖+1果糖)
水果里的果糖量不会比汽水多
上面这些甜味剂(以及其他很多没有列出来的)都是安全的,但依然建议少摄入(除非是糖尿病这种需要限制直接食用带热量的糖)
所以可乐这样的甜味汽水都不是很好
如果有机会可尝试碳酸水(水+二氧化碳,没有添加别的物质)或者苏打水,它们的坏处仅剩下酸性(可口可乐里有磷酸,酸性可能比碳酸水大,大不了喝完之后漱口)对牙釉质的损伤,而且又没有热量