鲜果横剖面沿果心有紫红色线条呈放射状分布，似太阳光芒四射，色彩鲜美，故称“红阳猕猴桃”。该品种果型中大整齐，平均单重 80 克，最大可达 130 克；果实短圆柱形，肉质鲜嫩、香甜清爽（馥香型,含糖 18.5%），果心小，果味浓。每 100 克果肉含维 C350 毫克是苹果的 100 倍，因而称“维 C 之王”；鲜果富含稀有天然维 E 和 17 种游离氨基酸及多种矿物质成份，既具有抗癌保健功能，又独具抗衰、排毒嫩肤功效，被誉为“绿色美容师”，该品种不失为当今医食内源，药膳两用之上乘佳品。尤其口感优于国内外选育的任何猕猴桃品种。 8 月下旬成熟。
食用价值
红心猕猴桃具有丰富的营养价值，被誉为“水果之王”、“维 C 之冠”。在日本称“美容果、聪明果”。珍稀品种---红心猕猴桃红阳猕猴桃皮光无毛，果肉金黄、果心鲜红美丽。口感酸甜清爽、香气浓，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合风味和香气，鲜果中有人体必需的 17 种氨基酸和维 C 、 B 、 E 和钾、钙、镁、磷等矿物质。红心猕猴桃最优秀的特征之一是维 C 含量十分丰富，为 155-420mg/100g ，是苹果的 20-80 倍。每天吃 1-2 个红心猕猴桃即能满足人体对维 C 和微量元素的需要。
红心猕猴桃品种属中华系列，特早熟（ 8 月上旬上市，比海沃特早 40 天），外表与海沃特有很大区别，表面无毛；果芯是放射状呈红心图案，像太阳光，果肉绿中带黄（或红）；口感甘甜。
红心奇异果富含有 9 种矿物质， 10 种维生素。其蛋白质，矿水化合物，纤维等。每 100 克猕猴桃做含的营养指数为 16 。其中， VC 是柳橙的 1.7 倍，纤维是菠菜的 1.7 倍。 VE 是樱桃的 2 倍，钙是香蕉的 2.5 倍。
红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，有“神奇美味果之称”，其营养丰富，富含维生素及 P 、 K 、 Ca 、 Mg 、 Fe 、 Cu 等多种矿物质和 18 种氨基酸。
药用价值
（一）预防癌症，已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。
（二）增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，平均每 500g 红心猕猴桃的维生素 C 含量高达 95.7 毫克，号称水果之王。维生素 C 和维生素 E 能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力。
（三）减肥健美，猕猴桃果实含糖量低，是营养最丰富全面的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养。
（四）治口腔溃疡，猕猴桃果肉中含有丰富的 VC 和 VB 微量元素，对预防口腔溃疡有天然的药效作用。
（五）防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化，红心猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素。可快速清除体内堆积的有害代谢产物，防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化。
（六）预防抑郁症，猕猴桃果实含有肌醇，肌醇是细胞内第二信使系统的一种前体。预防抑郁症有效。
（七）预防眼病（白内障），如今愈来愈多的成年人患有白内障，猕猴桃富含植物化学成分叶黄素, 叶黄素可在人的视网膜上堆积。
（八）增强免疫功能，猕猴桃被认为是一种免疫辅助剂，主要是由于其含有大量的 VC 和抗氧化物质。
（九）消除紧张疲劳，猕猴桃中含有相当高的 5-羟色胺（血管收缩剂）， 5 羟色胺只对人体有镇静作用。
（十）保持人体健康，猕猴桃含有大量的矿物质,特别是高温天气下补充人体因体育锻炼造成的电解质损失特别重要。
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储藏方法
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