米酒酿好以后, 可不可以埋在地下什么的?

[greenymora]

我自己酿了几小坛, 想存一坛放几年, 但是担心会坏。(虽然已经过滤什么的了, 也煮过了)
总感觉这个东西放到外面, 夏天会变质

求经验者请教。

[panxianhai]

不会变质吧，用酒坛子放着，我老家都这么做，也没见挖个坑存起来的。

[tox]

还会酿酒 真厉害

[darasion]

据说黄金圣水是要埋在地下的。。。

http://www.zaobao.com/wencui/2011/12/xmrb111226.shtml

[that5]

@greenymora 只有纯酿的才是越存越想吧，可以找可靠的人帮你弄到，不一定费用茅台之类的。
因为我就干过，去掉塑料封口，改用用黄泥巴加白棉布来封口再埋地。不到一年，我拿出来酒味道变淡了。当然，导致变淡的原因可能有几个：1、应该用坛子而不应该用玻璃瓶；2、本身酒的问题。
你是自己酿的米酒，我想度数肯定不会太高吧，低度酒都不适合长时间存放的。

[x86]

不会的

[Hyperion]

地下的温度恒定咯, 不像地上这样白天地下温差这么大. 保持低温, 可以防止酒坏掉.
女儿红神马的, 埋的时间长了, 就会越香. 因为产香的那个化学过程是很慢滴.

@that5 可能是酒精蒸发了吧, 或者是漏进空气, 氧化了?...

BTW, @greenymora 对宝利来的一次成像相机有研究吗? 想购入一只...

[greenymora]

@Hyperion pola有2台，一个是红色彩虹经典款(绝版限量)，还有一个是正常的700.
如果是目的为拍出好照片，建议不要买老的收藏机，因为模糊。
700其实是不错的款型，性价比高。
就是相纸贵了，国内似乎70／10张。

随便玩一下的话，买个fuji的小款就可以了

[greenymora]

@Hyperion 我的意思是，我自己有两台。不是整个pola只有两台

[greenymora]

@that5 我自己去陶窑烧了一个坛子。应该是可以放的。目前密封问题比较头疼。别人说蜡封好，但是我没有这么多蜡

[Hyperion]

@greenymora 蜡封……打算用油纸封口？

---话题切转---

@greenymora 谢谢～ 想入但好像国内没有什么方便的途径可以买到…… 而且只见600不见700

相比之下，富士倒是巨多，似乎功能没pola强大啊。 mini版本的样子不爽，男士表示压力巨大；instax210看豆瓣上反映不错，但相机大小实凶残…… 纠结

[T_Seed]

什麼年代了，放冰箱就好了~

[that5]

@Hyperion 肯定原因比较多吧，通过网上搜索的情况来看用坛子封装和酒是纯酿很关键。

[that5]

@greenymora 去超市买蜡烛吧，哈哈。我感觉用黄泥巴加棉布已经封得很好了，因为黄泥巴是很粘地土（不知道你们那儿有没，或者说“黄泥巴“是我们这儿的土话）。

[greenymora]

@Hyperion 没有啊。国内似乎有很多专门卖的店。你查大型的lomo专卖里面，肯定也有pola的。

只是pola本来就停产了，所以现在是买一台少一台。

另外老机器的话，淘宝也有很多卖的。

[54181452]

我家是酿酒的不过对米酒这些也不是很清楚哦关于是否变质的话就不清楚啦。。不过密封家里一般都是用的黄泥盖在上面就是。。。

[ygmpkk]

米酒要捂的，地下的温度比地上高，放在地下效果不错，需要有点深度；我小时候的时候米酒是放被窝里面捂的

[cxytomo]

有地窖之类的最好了

[dongbeta]

陈年酒类的酒香是因为其缓慢的化学作用产生的。既然是化学作用，就有可能催化。我记得这个酒对应的催化剂是激光。使用激光可以把新酒制成陈年酒。不过未证实。

[wickila]

米酒时间久了应该是会变老的。感觉楼主像是古代的炼金术士一样的