LancerEvo
2017-08-18 14:40:22 +08:00
每天两杯可以说肯定没危害。速溶的咖啡因含量没研究过，但应该是低于滴滤的。美帝 xxx 组织的 xxx 研究结果是每天可以喝 x 杯咖啡，五六杯吧大概是，具体不记得了，感兴趣 goo 一下。
上大学的时候觉得咖啡逼格可高了，每当雀巢打折都要搞两条尝尝，特别喜欢雀巢那个红色的带 logo 的杯子，就是 TM 不一样。一块多一条，相比于一个月三四百元的伙食+生活费，真是喝不起。
毕业后去了一家国企，综合服务处的大姐很有情调，给办公室配了个电动的底滤壶，就是飞利浦几百那种的，冰箱里常备着几袋看不懂品牌的咖啡粉。心里无限感慨就是牛逼，老子也是在金融中心工作的人士了。偶尔趁办公室没人偷一袋咖啡回家，在星期六一个无所事事的下午打算小子一把，但是苦于没有器具，心一横只能把粉直接倒进烧水壶里搁燃气炉上煮。煮完味道倒是不错，但是混合的渣太多了。苦笑想喝杯咖啡真难。
后来随着换公司，接触的咖啡器材和品种也越来越多，最高级一路喝到 WMF 的几十万的顶级大型商业机，对那个水壶煮咖啡渣的下午已经淡忘了。再后来开始接触咖啡学院和手冲，开始自己搞器材，有了 aeropress 和 v60 两套，手摇磨换了又换最终一路换到电动的同时，豆子也从最初级的淘宝、illy 喝到了美国德国意大利拉脱维亚爱沙尼亚和挪威。这时的我，对全自动机、胶囊、星巴克已经不能正眼相看了。某次去德国，不经意间喝到了意大利最流行的 esp 品牌，一路喝了几十天习惯下来之后，回家隧入手半自动机和更精细的磨。一路喝到意大利之后才发现人家不叫 esp，就叫 caffè，而如果你想装逼点一杯拿铁，你得到的将是一杯纯牛奶。突然醒悟自己在咖啡的路上走的还是基本政治正确的：多喝几年 single origin 再入 esp 的门。因为 esp 太 strong，一旦适应之后很难再回归手冲小清新了。
多年以后的今天，面对着家里的 espresso 机，在后悔当初没有买更高级的型号的同时，我还偶尔会回想起那个把咖啡粉直接放进水壶放在火上煮的那个遥远的下午。
当然，那时的我并没有意识到自己在不经意间重新发明了一遍 turkish coffee。