雪平锅起源于日本,又被称为“行平锅”,相传是平安时代在原行平所发明,锅具外型源自于有锅嘴、把手与锅盖的土锅,加上铝制锅身经工匠锻打出有白雪般的图案,因此称为“雪平锅”(后来又发展出铜和钢的材质),它具备了以下特 色
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