那个北漂 8 年，返乡卖小龙虾的又来了

去年这个时候在 V2 上做过分享，讲述我离开北京后回家从事水产的一些。https://www.v2ex.com/t/461597#reply59

去年 10 月份，大闸蟹季节开始的时候我又重新梳理了一遍这一年以来的心路历程，原本计划向各位 V 友同步进展，文章没能发出来。最后同步在公号 https://mp.weixin.qq.com/s/v96BhQMgOAEhdcSm3kV8kw

17 年 8 月份离开北京，一直从事水产。交了很多学费，趟了很多坑，也遭受了很多压力。这些压力不是来自经济上、生活上，而是来自父老乡亲、来自七大姑八大姨。

我姑父对我爸说“没想到国栋混成这个样（指我回农村从事农业相关）”

我姐偶尔发牢骚“别人家舅舅读完书在外面上班，就你回来搞农活，这都是农憨子干的事，你有时要为我们考虑下，我们说出去都不好听”

我妈在外面听见邻里讨论后，会对我大发脾气。

我在朋友圈分享一些村里劳作的照片和视频，隔壁的叔叔会留言“年轻人还是应该出来多闯闯”

有时我姨会安慰我：尽管可能当下面子上不好看，如果能混出个名堂来，别人自然会改变看法。

前几天在朋友圈里分享我最近一次因大姐埋怨我在家干农活与大姐吵架的经历，有个之前在实现网工作期间认识的开发者评论道：对于我的遭遇，他也身同感受。背景是 14 年前后他从大厂离职，做起了自由职业者，几年下来，也面临这样的困境

我回复：你在北京，好歹不在亲戚眼皮子底下，我这每天在村里来来回回，压力不一样。

两年来，往返了很多地方，泰州兴化、南京高淳、深圳布吉、武汉白沙洲、洪湖、、潜江、郑州、石家庄、大同、北京，寻找货源、寻找客商、送货、接货、卖货。一路跌跌撞撞，好在非常充实，一年比一年有奔头。

如果按年头算，今年算第三个年头了。

做了两年的探索，今年试图将鲜活小龙虾做成成品，即加热即食。花了几个月的时间准备资质，跑工厂，原本计划五一上市，结果因为各种情况在 6 月 2 号前后才得以上市。很多朋友留言说我这条路走对了。

半个月时间，卖了大概两百份，总体看，味道一致比较认可。有一部分朋友有两次和三次以上的复购。

之前在实现网的合伙人龙行同学，给 6 个亲戚朋友送了，一向很少发朋友圈的他，深夜发了个硬广推荐。

V 友，最近如有采购计划，希望可以联系我。因与工厂的合作有起订量的要求。故这一批次生产的比较多。目前冷库里还有满满一冷库。压力有点大。期待得到大家的支持！感谢

olollo

2019-06-20 13:20:24 +08:00

关于臭虾和坏虾，这个事情我这么看。从工厂加工角度，一般从 4 月底开始测试设备，五月初正式生产，活虾价格一般在十几二十块钱往上，这个时候天气不太热，如果有没有变质的死虾呢加工厂会收回去做虾尾和虾仁。到了五月下旬，以及六月上旬，小龙虾价格进入谷底，再加上天气热，加工厂一般不会收购变质小龙虾和死虾。从田间到生产线大概会经过这么几个环节：养殖户卖给小贩子小贩子卖给镇上或村里的档口，档口的分拣工人会根据经验分级，分拣完会送到加工厂，加工厂也会随机抽检。这个随机抽检的过程直接关系到这个档口当天的收入，比如抽检 30 只 4-6 钱的虾，4 钱以下的比重有多少，死虾有多少。一斤有时差那么三五毛，但是档口一天的量可能有五六万斤，这个影响还是蛮大的。所以档口的老板呢，会着重关注分拣这个环节。今年的虾价较往年更便宜，所以加工厂没有动机去以次充好