有没有吃到姜蒜反胃的

[Dk2014]

老妈做饭，我只要吃到菜里的姜蒜胃里就一阵抽搐想吐，每次都是赶紧把那一口饭吐出来，感觉姜蒜的味非常重
但是到外面吃饭的时候，吃到蒜和姜基本没啥问题，难道是经过特殊处理过的？还是因为菜的味道比较重，直接把姜蒜的味道盖过去了

[rrZ2C]

你老妈是不是习惯最后放姜蒜啊

[Samuelcc]

我从小葱姜蒜都不能吃，吃了在口里就想干呕。
后面自己做菜，发现其实这些爆香之后再加菜炒，最后都基本融入到菜里，吃起来没什么问题，这些也是成菜香气里很重要的一环。
家人做菜葱蒜总是不爆香，甚至最后放，吃着味道很冲，菜也不香没有锅气。可能你母亲做菜也有这样的习惯。

[SeaRecluse]

你老妈没把姜蒜炒熟。一起下锅不会这样的，可以建议你老妈加点水，最后盖上锅盖焖两分钟，要么就爆炒了。

[jingyulong]

蒜我是不敢吃了，吃了胃疼

[CEBBCAT]

可能只是因为楼主妈妈做法和饭馆不一样吧（一般都是爆香的，爆完之后葱蒜末都没啥味了）

爆香可以看王刚或者小高姐的视频学习一下

[mantou99]

一般是胃寒，越是生的蒜越恶心，也有可能是过敏，但概率小

[drawstar]

吃姜反胃，吃到姜就想呕吐，提喜欢吃蒜。不喜欢香菜和胡萝卜

[jiuanzi]

戒五辛，了解一下

[luob]

绝大多数人对做菜的理解就是瞎 jb 炒，毕竟我们能吃上这么多种蔬菜才多少年。请合理利用网络学习厨艺理论。

[Dk2014]

@CEBBCAT 我去看看视频，可能就是这原因

[Pythondr]

没炒熟

[BingoXuan]

我对没有用油处理过的蒜，无论生熟，也是一吃就吐。但金银蒜例外。

[happyz90]

喜欢生吃大蒜😂

[jingniao]

我对香菇反胃，闻着香菇味就没胃口甚至导致吃其他都不想吃。
如果不小心吃了香菇会很受伤，搞不好接下来一天都没食欲

[fengbjhqs]

我吃到进医院，哈哈

我老家广元的，特色是凉面，我特别喜欢多加蒜，够味

上大学的时候， 有次晚上去吃东北水饺， 要自己弄沾料，我就加了特别多的蒜，

结果晚上肚子痛，第二天痛的不行，就去医院，检查说是发炎了，输了一天的液。

[nichijou]

我喜欢生吃葱姜蒜这些

[stephenyin]

山东人懵逼飘过

[littlejohnny]

炒熟的蒜是没有味道的，你妈妈的做法可能是蒜放的晚切的块也大。

[FreeTxT]

我能吃姜葱蒜辣到反胃

[Dk2014]

@littlejohnny 现在炒菜专门为了我，把蒜姜都切成大片的🌚