迫于馋，求教...农家土鸡怎么运？

[odi]

老家的走地鸡，炖汤确实香。下蛋鸡，两年左右的话，肉会更柴一点，还是觉得好吃。

那么问题来了，咋运呢... 1000km，进城...

不开车的情况下，活体似乎没法搞。

杀完，变白条，也要抽个真空+冷藏吧...略复杂...

就算开车，活体也有点麻烦阿... 为了好吃，强说愁~

[hnbcinfo]

这么运

[th00000]

三个字: 冷冻运!

[ran1ever]

真空+顺丰

[enng]

冷冻 或者 提前腌制风干

[justs0o]

当天宰杀，当天顺丰空运，一般第二天下午就到

[yanguoyu]

我老家湖北，要么杀了急冻顺丰，要么腌了风干快递

[Twice]

发动鸡😂

[chunqiuyiyu]

把鸡腿和翅膀用绳子绑起来，扔后备箱里，再不放心外面套个袋子，把口扎起来，掏几个透气孔。

[odi]

@enng
@yanguoyu

腌&晒干，的确是最简单的。但就不是一个味了，，，

[MakeItGreat]

我曾经在高铁上见过活鱼，应该可以带

[micean]

走地鸡不应该炒着吃吗……
炖汤当地活鸡就可以了，一样的味道

[westoy]

宰了， 冰冻， 走顺丰冷链， 就是贵， 不然自己冻上，塞泡沫箱， 里面放冰袋， 走常温。

要嫌麻烦， 正大有个 500 天老母鸡， 就是前阵子查出有新冠的， 京东有卖的， 你直接买这个行了， 反正我知道我这边几个高端月子中心卖几百一只的就是这个鸡， 泰州那边几个养鸡场供的， 一模一样, 东哥和你交朋友卖四五十一只

[falcon05]

@westoy 查出新冠还叫人家买😒

[Elethom]

跟一个吃货讲冷冻的东西，这河里吗？

有条件可以考虑密封充氮，使用致死量冰袋保持低温，然后走生鲜快递。

[dantegg]

上海不允许活禽交易的，想吃留个 vx，皖南现杀土鸡，第二天就能到

[yanguoyu]

不是还可以杀了急冻嘛，味道没变

[ZHenJ]

1000 公里确实难，还有个难题是，自己杀鸡么

[waynehuge]

杀了，白条，冷冻，运

[beidounanxizi]

直接去菜市场 卖鸡蛋的问问能不能整一个鸡
确实家养的 散养的 味道太好吃了 跟正大 冠农的 不是一个档次

[reed2020]

和运宠物一样的吧