neutron
2021-05-25 12:49:43 +08:00
擦，微信换行习惯了，直接发送。
1 Jura A1 咖啡机，买豆子，做浓缩，自己+水。推荐 Jura 的理由是品质确实非常好，研磨、萃取压力、锅炉温度控制都很赞。A1 虽然单个 Shot 稍微小了一点，但不影响品质。
优点是可以自己随便换豆子，不停的换口味，而且长期用下来成本最低。
Jura 的清洗保养也很傻瓜，不用每次都使用药片清洗。
P.S. 德龙多数产品的定位和国内的小熊类似，属于低价+能用的级别，强烈建议避雷。
初期投入 5000 左右，后续一杯 2-4 元（咖啡豆单价 100-200 元 /kg，单次 20g 粉，A1 估计要做两次）
2 Nespresso 胶囊机，适合懒人且对口味不是特别挑剔的。胶囊整体品质可以打 60-70 分，足够稳定，缺点是长期成本高，且口味基本没得选，都差不太多。
初期投入 1000 元内，买最便宜的型号就行，都一样，后续一杯 4-6 元（单个胶囊的价格，对应 20g 粉其实至少要两个胶囊）
3 自备一套手冲器具。手冲是整体体验最简单，最容易清洗的方案了。适合有时间的人群，每天 10 分钟就够了。长期成本也最低。
初期投入 2000 左右（壶、称、器具买便宜的就行，磨豆机买个 600-1500 的，看个人情况），后续一杯 2-4 元（和 Jura 一致）
这三者的口味自然是有细微区别的，1 、2 都算美式，1 的味道更好。3 算手冲，口感更干净一些，对于咖啡爱好者来说，黑咖啡其实都差不太多。
最后，强烈不推荐在家里搞冷萃、冰滴之类的，太折腾，且容易出食品安全问题。法压也可以，看上去简单，清洗其实挺麻烦，爱乐压同理。摩卡壶就算了，太小资且很难做到好喝，被时代淘汰的产品。如果实在懒得手冲，方案 3 也可以改成 melitta 之类的小滴滤机，口味不会差太多。
最后的最后，如果你是个持续的咖啡爱好者，最终应该会上一套半自动系统，欢迎入坑。