改行,从创意总监到卖酱牛肉!!我要回青岛!

2013-11-12 21:28:21 +08:00
 ansenlee
从一个小设计师,到首席,到创意总监,再到有自己的小互动公司。
从每天对着电脑做效果做排版,到教会实习生怎么做设计,再到每天面对客户或者被客户教育。
一路走过来,其实并不是不爱设计,也并不是受不了客户的各种需求,而是真的有点倦了。

在北京空气越来越糟房子越来越贵路上越来越堵而我只看到镜子里自己越来越老;
好不容易有个假期,我回到老家坐在炕上听奶奶说隔壁那谁娶了媳妇儿,谁谁谁又离了婚,6岁的小外甥女趴在我肩头上数着我熬夜长出的一根根白头发;
多年的朋友回了青岛,在海边买了房子娶了媳妇儿还养了只大狗,十一过去做客,他啃着螃蟹头也不抬的跟我说他天天吃得好睡得好连多年的鼻炎都他妈的好了;
我回到北京坐在租的房子里看着窗外的雾霾抽了口烟又吞了口宫保鸡丁盖饭然后继续埋头写方案;

凌晨5点开始我躺在床上一根接一根的抽烟,楼下的早餐摊已经开始有人吃饭,我使劲咬了咬牙,吐了口浓痰然后推醒了媳妇儿。
“媳妇儿,我们卖酱牛肉吧。卖好了我们就回青岛。”
“好”



我为了选品质最好的牛肉,最合适的宰牛场,用了半个月时间,筛选了回民区四家宰牛场,浪费了30斤牛腱子。
为了做出最好的味道和口感,综合了从小从我爸那学来的老汤酱牛肉的方法,研究了数十个地方的酱牛肉做法,又加了自己的创新,用了一个半月时间,前后做了十几次,找了30多人试吃,终于实现最完美的料理工艺。

而下面的这堆烂货设计,拍照用了5分钟,考虑画面用了3分钟,整个设计用了15分钟,包装方案用了30分钟。

我一直觉得客户选土的设计,选我们觉得最傻逼的方案,都他娘的是对的!!
虽然他们不懂设计!!但是没有人比客户更了解自己的产品和公司!设计师要做的并不是说服客户自己的设计有多好多好,而是思考清楚,到底什么样的设计和方案才是最适合客户的,大师之所以成为大师是有原因的,他们成功的综合了艺术和商业。
所以!!!只要做出好吃的牛肉,能卖更多的牛肉,设计什么样,无所谓!!!!!!

最后大家如果有兴趣的,可以买点尝尝,感谢支持我回青岛生活的强烈愿望!!!

这非常有可能是你吃过最好吃的酱牛肉,也可能是你见过最复杂的酱牛肉料理方式,更有可能是现在唯一能买到的传统工艺的老汤酱牛肉了。
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181 条回复
ericls
2013-11-13 07:46:38 +08:00
要不要这样 早早到教室 没吃早饭 这怎么受得了
scola
2013-11-13 08:29:04 +08:00
冒哈喇子了
hhp
2013-11-13 09:12:03 +08:00
做生意真好啊
b824379598
2013-11-13 09:22:57 +08:00
脱离苦海了
cchange
2013-11-13 09:32:38 +08:00
帮顶 你旺旺在线就定,
加油~
AlisterTT
2013-11-13 09:40:31 +08:00
LZ太酷了!!买了两袋试试,不过我觉得那个插了柠檬的图片貌似并不怎么吊胃口...
ameba
2013-11-13 09:43:24 +08:00
原来有这么多的心路历程。。。
mccoymir
2013-11-13 09:47:54 +08:00
回青岛开店吧~
wgjtyu
2013-11-13 09:58:50 +08:00
赞楼主,中午买罐试试
squallsdjl
2013-11-13 10:12:00 +08:00
你已经做到国内设计师的极限了。。。牛~支持下~
kimcool
2013-11-13 10:16:14 +08:00
支持下,什么时候我能走出来啊
ybbswc
2013-11-13 10:31:17 +08:00
麻辣味没了啊。。。。
hsinglin
2013-11-13 10:35:20 +08:00
哈哈,总有一天我也会踏上这条路。
为什么?
因为我有一个大厨老婆!
sharkli
2013-11-13 10:37:48 +08:00
看起来很好吃。支持老乡。
cxshun
2013-11-13 10:54:15 +08:00
祝楼主好运,生意兴隆哈。我不大爱吃辣的,广东这个地方伤不起啊,吃点辣就上火。
但友情顶一下。
作为一个在广州的码农,也希望有一天可以回家去。几个大城市空气都不行了,已经不大适合人类居住了,赚点钱该走就走吧,多陪陪家人。
希望我也在不久的将来可以这样。
HackerOO7
2013-11-13 10:55:57 +08:00
支持一下,什么时候咱也准备回老家干点别的。
ybbswc
2013-11-13 10:56:09 +08:00
买了两个。。。。。。支持一下。
xiaket
2013-11-13 11:07:37 +08:00
凑趣订了三分牛肉干~ 祝楼主好运!
ansenlee
2013-11-13 11:07:51 +08:00
@westoy 降级就觉得幸福感倍增!
ansenlee
2013-11-13 11:08:35 +08:00
@ericls 备着点多幸福!哈

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