东北大米选购指北

实在是看不下去了，来一波东北大米选购指北。因为没有发在推广里面，所以我不贴任何链接。

一句话总结：找各地 zf 自己开的天猫店是最靠谱的，5 元-10 元一斤的水平完全可以吃的非·常·好。不要太在意品牌，不一定要关注年轻人觉得好的平台，不要盲目迷信“五常大米”，“稻花香”这些噱头。

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首先纠正几个我在 v2 看到的误区。

不是“五常米”,“执行 xxxx 标准”就是好大米，反过来这也不是评价大米的标准。一个最简单的原因，东北三省那么多个城市，只要自有品牌有市场，就不可能遵循“五常大米”的标准。我也去看过所谓的核心产区，步行都能走到头的一块地，就算 20 块钱一斤卖给你，你信？
不是“稻花香”就好于“长粒香”，很多时候还要看土地，种植方式（例如是否有机）和种子是否匹配。稻花香有非常多的编号，也不是 2 号就最好吃，因为更多需要看土地和气候。同样的，稻花香 2 号离开五常也是大概率不好吃的。

以及一些经验分享。

我大概吃过几十个品牌的不同产区的东北大米，有超市，电商，某宝，范围也横跨了几块一斤到几十块一斤，我只能说品控是真的差，不要因为某品牌某个批次好 /不好就觉得品牌不好。因此我更推荐小包装（ 5 斤 /10 斤）甚至是 1 斤的米砖拼团（当然这个要加真空钱的），店铺太多，产区太多，不好就换，沉没成本低。以我个人的粗浅经验，那种真正“满屋飘香”，能只吃白饭不用菜的大米，fair price 大概是 10 元 /斤，超过这个价格我吃不出什么显著区别了。吃起来完全合格，有一定米香，松软可口的大米是 5 元 /斤左右，不能再低了。

很多 zf 机构会有自己的天猫 /淘宝店铺，这是我认为最靠谱的平台了，因为这个平台的好坏一定程度上和绩效挂钩，平台上的大米大多利润率低而且质量好。我买过几批，比线下去见他们送给我的米都好吃……而且价格也不高，粗略看了一下比 v2 上号称“五常大米”的米还要便宜很多，更重要的是售后一定有保证，我也问过一些店铺的客服，负责人的确是当地父母官。

农民朋友更多朴实，也有一些短视，他们鲜少会在我们关注的主流平台、媒体上做推广和营销。这几年开始被短视频平台倒逼着搞网红经济，于是学会了找 90 年代的知名港台明星带货（你懂），钱花了不少，效果也就那样。很多我吃起来觉得比较好的大米商家（农民自己注册的公司），在淘宝都有店铺，月售几十几百的样子。所以寻找这些商家也是一种玄学，我也不推荐这么做，因为售后这些都比较麻烦，这也是 v2 上很多卖自家大米的选手遇到的最大问题，我建议你们不如去在 zf 机构注册一下，然后随便拿个标志，也好卖得多。。。

欢迎大家讨论，也欢迎大家分享一下你们购买大米的时候遇到的问题，或者好的大米，或者你们认为公允的价格，等等。

windrun

2022-11-08 15:34:29 +08:00

刚好有个五常的朋友，刚好一起出去玩吃过他带的五常米，可以白口吃的那种。就跟他聊了聊，总结如下：
1 、价格：他买五常米发到帝都（我俩都北漂），大概 10 块一斤。市面少有这个价格，就算有 90%也是假的。市面上的五常大米，如果真实产地是黑龙江，那都算非常有良心的。
2 、品种：最好的品种是稻花香 2 号。但他自己都无法保证能买到纯种稻花香，因为农民自己可能都不知道他的品种纯不纯。
3 、产地：品种的真假没有特别重要，主要看产地，好的产地种啥品种都会更好吃一点。东北产的米普遍好吃。
4 、新米：另一个更容易被忽视的因素是时间，当年产的米和库存米完全就是两个口感。