400-500 有啥电饭锅可以推荐的吗。还有炒菜的话买啥，铁锅是不是不太好用

[chinemds]

[dezou]

炒菜用铁锅， 煎用平底锅， 电饭锅蒸米饭 如果只想买一个，直接买不粘锅

[iovekkk]

不要买电饭锅
买一锅双胆的电压力锅
煮饭主要 20 分钟

[inoreader]

电饭煲煮出来的饭还是比电高压锅好吃一些。包括炖汤也是，电饭煲虽慢，但味道要好一些。
如果没有 炖猪蹄、炖牛肉的需求，不推荐电高压锅。

铁锅会用就好用，不会用就会出现粘锅、生锈等问题。建议去 b 站上找下铁锅的使用视频，能接受就买铁锅。

[mbooyn]

小米那个三百多电饭锅就行
炒菜一定不要买铁锅（除非你经常炒菜且会养锅、重新开锅），买个不贵的不粘锅，涂层造掉了再买新的不粘锅

[GeruzoniAnsasu]

不要买铁锅，铁锅只适合每天都开灶的家庭用户，需要不断炒菜浸油保养，三两天开一次火保不住铁锅的，哪天洗了没擦都能锈

晶格无涂层那种不粘锅只能「比粘锅好一点」，处理鸡皮鱼皮之类的东西比铁锅效果还差，因为突出的晶格颗粒会迅速局部焦化糊化蛋白，小粘连很容易恶化成粘一片

所以虽然涂层不粘锅大家都比较避讳，但对于会问这个问题的用户来说可能还适合点




另外
不要买电压力锅，两三百的电饭锅够了，电压力锅看起来煮饭快，但释放压力要多等 10 分钟，其实跟电饭锅差不了多少，电压力锅也不能手动调温，相比之下电饭锅是可以煮出饭焦模拟煲仔饭的（压住控温开关）。炒两个菜算上处理原材料的时间怎么的也至少半小时，电饭锅煮个饭绰绰有余

[fiypig]

买个好点的电饭锅 煮饭真的有差别，更好吃更香是真的，电压锅用来煮稀饭可以，但煮干饭还是要电饭锅

[paopjian]

不常做饭铁锅是最麻烦的, 整个普通的不粘锅就行了.

[leafre]

电压力锅比电饭煲好用多了

[coolmint]

上面说的对，我媳妇天天做饭，铁锅真香

[0o0O0o0O0o]

400-500 的电饭锅预算很足了，推荐苏泊尔；“炒”菜只推荐铁锅。

[uCharles]

买铁锅也没事，刷碗烤干就行，我家两个锅我妈只喜欢用铁锅

[wolfie]

别用铁锅，要么粘锅 要么油大。
100 出头不粘锅，开始粘锅就换一个。

[alexwrong]

小米的吧，虽然煮饭速度有点慢

[everyx]

电饭锅我买了个九阳的 IH 的电饭锅，不锈钢内胆，不用担心涂层掉了要换锅

中式炒菜就普通的熟铁锅就行了，注意大小和耐用度（导热快，适合炒菜），新买来的开锅后日常炒菜不要用洗洁精洗掉油膜就行了，不会粘锅。不经常用容易生锈问题也不大，好好洗一下再用油润好就行

[LZSZ]

电饭煲和炒锅都买苏泊尔的

[zjp]

电饭锅不说人数没法推荐

锅的话，我硬着头皮用了大半年铁锅，还是不会用
上周末买了不粘锅，做饭简单省事多了

[kop1989smurf]

“还有炒菜的话买啥，铁锅是不是不太好用”
楼主这么问了，那就肯定不推荐铁锅，铁锅主要的问题就是掌握不好锅温就粘，还有就是不常用之后会锈。

买个不粘锅就行。
之后真的常做饭，想玩一玩，再去尝试铁锅不迟。
铁锅的唯一优势就是玩法比不粘锅多，可以高锅温，可以干烧，可以炒硬物，可以炙烤。

然后就是楼主没提到的：锅厚度的选择。
锅越薄，传热速度越快，锅温与火力之间的关系越直接。劣势就是储热能力差，很容易瞬间锅温降低变成煮菜。

锅厚则相反。储热能力强，锅温降低不明显，代价就是沉，火力反应慢，烧热要等，放凉也要等。火力>锅温>油温的延时非常明显。如果没有经验，可能会出现明明已经调小火了，仍然油温高导致糊锅糊菜的情况。

新手建议选择稍厚的不粘锅，火力不敏感，锅温稳定。不会一下糊一下凉。
老手看需求。我的搭配是不沾平底锅+厚铁锅+薄铁锅。

[whatalittleboy]

不要买那种很厚重的内胆，类似啥铁胆厚釜的不要买，很重且容易粘锅，煮出来的饭我是觉得没铝胆好

[fo3xx]

小米 IH ，预算正好，用了两年了

[liuxingdeyu]

球釜+压力，然后买个便宜点的就行，真的好吃。。。炒菜的话肯定是贴过出来的好吃，但是新手建议普通大品牌不粘锅