搞不明白外卖平台的骑手和外卖店铺的关系

[CSGO]

外卖骑手，为啥要催店铺快点？我们下单是买的饭，饭做不做，做的快不快，基本就是看店铺的速度，关骑手啥关系？尽管骑手可能会送的慢，那送的慢归送的慢；但做饭快慢，为啥骑手那么着急？
以及今天一个店铺，外卖来了，说 50 号，商家就说，你 50 号啥东西啊，然后骑手说：啥啥饭+啥啥汤，不要香菜；我寻思，怎么有点类似我下单是下在了骑手身上？

[watzds]

@CSGO #20 少说很明显，你就明白了

[eason1874]

@CSGO #20 一方面单价低，骑手和商家都想多做几单，另一方面平台对不接单率、拒单率有要求，罚款、高峰期休店、整天休店

说白了，就是缺乏法律监管，参考 996 就懂了。总有更穷的人愿意拼命，法律又不管，那肯定是没底线的平台胜出，建立卖命换钱的秩序

[neptuno]

我理解的，这个环节只有骑手会被扣钱吧

[brader]

这题我会，因为大部分商家是设置的自动接单发配送，商家一个是懒一个是真没时间一个一个发，比如设置自动接单马上发配送、自动接单 15 分钟发配送，平时正常单量干都没问题的。
但是有时候，短时间突然涌入大量订单，商家都来不及关店，这时候很多单都发了配送了出餐了，这时候很多骑手到店，但是商家又出不了餐，这期间占用的时间是属于骑手的配送时间，所以骑手很着急

[sujin190]

@CSGO #20 看来你确实和一般人不一样，正常人都是下单后看多久能吃上，啥会管商家花了多久，骑手花了多久，再说如果上班的话点完餐都要继续干工作了，谁有时间盯着看商家完成了没，骑手到哪了，还有美团饿了么给的预估时间也是总时间，他们也不分商家和骑手消耗的时间，美团人家肯定是分析过绝大部分用户的习惯才这么设计的

[Jooooooooo]

因为从消费者的角度看来, 各种问题会投诉(比如送的慢), 很有可能是骑手受到惩罚.

所以外卖系统一直致力于怎么分清商家 /平台 /骑手三方的责任, 使得消费者投诉之后的罚款能落到正确的一方

举个例子, 因为大雪天, 商家爆单, 骑手运力不足, 消费者下单之后发现一个小时都没送到就直接点取消了. 这个时候很可能商家已经在做这份餐了 /或者说已经做好了, 那现在没人要了, 损失谁来赔付了? 这就涉及后台系统很复杂的判断

回到商家出餐慢骑手会催的问题, 系统一直想做到, 预测商家可能的出餐时间, 快出餐了再让骑手去店里, 完美情况是商家刚出餐骑手就刚好到店里, 但这里又涉及特别复杂的模型计算

题主的问题是骑手为什么要催, 直接的答案是, 如果最后消费者投诉, 这个罚款 /惩罚很可能是落在骑手身上(当然能申诉, 把责任再定回商家身上, 不过这就是另外一回事了)

[freetree]

争分夺秒，就是这么形容。你说的问题只有你去当了外卖员才能体会到。外卖员从一接到这个单开始就在争分夺秒，说句夸张的，接了这一单等于拿命去接了，这不是开玩笑。

[CSGO]

@brader 你的回答是正解，解决我的疑惑。