人在海外，为了省事，能否周末做好一周的馒头/肉包子/菜包子？

[ZC3746]

每天做饭太烦了，外面的餐厅又贵又不好吃（还要给小费），萌生一个想法，周日做好足够吃 14 顿的馒头 /肉包子 /菜包子，每天早饭+午饭吃（晚饭炒个菜+蒸米饭）。

问题： 这样是否可行？冰箱里冷藏一周，口感是否会变差？

[spongeboBoy]

建议饺子

[Building]

什么包子这么好吃可以连续吃一周？

[dearmymy]

其实酒店很多也是半成品，你性质跟自己做预制菜一样。
你可以周末顿一大锅红烧肉，分碗保鲜膜冷冻冰箱。每天拿出来一碗做饭吃

[superliy]

我每天的早饭就是粥和馒头，还是过年的时候爸妈弄的，放在冷冻里，外面的包子也都是冷冻的，先做是很少的

[SeaTac]

包子没做过，煎过韭菜盒子，放冰箱里可行，但是涉及面都麻烦
我一般周末或者周中有时间会拿 instapot 炖一锅（ 5 磅以上）鸡腿或者牛肉，工作日中午洗点生菜拿 taco 饼一卷就能吃，非常方便
吃剩的放冰箱，两个人一般能吃四到五次，味道肯定不如现做，但是区别不大

另外嫌做饭麻烦可以买个空气炸锅，平常做点炸鱼炸鸡非常方便，也不贵

[xCris]

我俩在国内从来没下过厨房，但去了国外最大的乐趣就是每天和老婆研究做中餐，又好吃又打发时间。你这样不如每顿吃面包和维生素片呢，更省事，还健康。

[teasick]

可行，差一点也可以接受吧

[dji38838c]

超市卖的冻饺子，冻披萨什么的也可以呀
一热就能吃，很方便

[darkengine]

炖菜就可以啊，番茄牛肉，土豆排骨，按照每天的量分装。

[KedaArray]

你可以买两个煮锅：一锅卤肉，每天煮沸一次，隔段时间加点肉和调料；一锅煮菜、土豆，土豆切片煮 10 分钟就能吃，升糖指数又低，吃到撑热量也才 3/400 大卡；

有段时间我就是这么吃的，很方便，蔬菜也可以吃新鲜的。

[sunshower]

试过，农村小店买的馒头，有时候放冷冻 2 星期再热也没问题的。有时候忘记放冷冻，放冷藏 1 星期，加热后口感也正常，没有发酸变质，只是相比刚出炉差点嚼劲，面有点死。
自己做，配方不一样，不知道能不能保存

[buyan3303]

馒头 肉包 菜包之类的，可以长时间冷冻，但是不能解冻后再冷冻，
这样反复多次后，食物容易发生变质 /霉变。

也就是说，储存的时候，就准备好一顿的量，解冻就解冻一小部分。

[jacy]

没问题啊，只要你吃不腻
口感比新鲜的会差

[liuzhaowei55]

建议素包子含水少的蔬菜，蒸熟放冰箱冷冻，吃的时候微波炉直接加热 15 秒翻一下，三四次就可以吃了，不到 1 分钟。
我冰箱冻的就有，口感肯定不如新鲜的，但味道也还行，油条，丸子同理。

[yaphets666]

一个人每顿炒一个小菜挺快的，绿叶菜+肉片

[yongp]

备 3-5 天的量就好了，偶尔也会出去吃吧，周末可以吃新鲜的

[panlatent]

当然可以，我妈就总是喜欢给我带一堆冻饺子 /包子
放在冰箱里我总忘记煮 🐶
但这种自己做的放稍微久一点 在口感和味道上就不如包装的速冻食品了

[wangpao]

可以，不过要放冷冻室，吃的时候蒸一下，和新的差不多，面食类的冷冻保存更合适，可以买个 instant pot ，放一点点水，冷冻包子放蒸架，然后 5-7 分钟高压，等自然降压后就可以了，和新的区别不大，如果是面包类的，就烤箱 190 度烤 10 分钟，具体的都需要根据大小和自己的烤箱进行调解，效果也不错

[superliy]

@panlatent 包装的东西 有科技啊。。

[shakoon]

连续吃一个星期差不多的东西不会吐吗？不建议一次搞这么多。要不就是冻冰箱里，慢慢吃，别想一周都吃新鲜的