在广州的各位，煲汤的时候一般放什么？

2023-03-09 11:53:00 +08:00
 artshooter

最近想学着老广煲汤喝喝，去去湿气，健脾养胃，想问问大家一般煲什么汤？ 放什么食材？

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所在节点    广州
47 条回复
tyrone2333
2023-03-10 09:48:35 +08:00
福建人瑟瑟发抖 我一般用玉米 莲藕 牛奶埔 虎尾轮
shakoon
2023-03-10 10:10:25 +08:00
好像除了广东其他地方没有那么爱加霸王花煲汤的
MaxTan
2023-03-10 11:14:33 +08:00
广州的菜市场一般都免费提供这项服务：在菜市场找一家本地的干货店，告诉他你想要什么功效的汤，让他帮忙执煲汤材料，再顺便问问这材料搭配什么食材
MozzieW
2023-03-10 15:00:32 +08:00
接楼上的话。没有这么复杂，你先确定先吃鸡肉、还是排骨，去市场买肉的时候，找家看得过的，摆着各种树根、红枣的杂货店。和店主聊个天，然后给你一边推荐就一边给你抓完了
MozzieW
2023-03-10 15:03:25 +08:00
作为入门，个人建议是 排骨+玉米 。简单，都不用老火，味道不错。避免第一次加各种料味道混杂（难喝）导致有挫折感。
mcthx
2023-03-10 17:22:47 +08:00
排骨加五子毛桃。或木棉花干煲水
Raint571
2023-03-12 10:09:21 +08:00
去湿气就是薏米+排骨+姜；养胃就换成猴头菇

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