现在的餐饮行业就是太好做了

自从学会自己做饭后，发现餐饮行业就是太好做了。

1 本人不能吃辣。去下馆子之前千叮咛万嘱咐不能吃辣对辣过敏，豆瓣酱什么的也不要。店家“好的好的”，上菜后辣的不行。你要是问对方就说不辣。真的无语，我吃还是你吃。

2 作为主食，大米，其实是饮食文化中非常重要的一个环节。自己做饭的话买的东北大米真的非常香，吃起来味道非常棒。但是餐饮店里的大米普遍质量一般甚至较差。但是餐饮店则是能省则省，在该省得地方都抠抠搜搜的。有的加饭还要收费。而且非常不能理解的是，碗居然那么小，很多店我估计只有 6 厘米的直径，给幼儿园朋友吃的吗？

3 店内杂乱无章。有些店员无所事事。饭店里都充满了混账的味道。很多事情看起来就不正规。比如，桌上没有餐巾纸。或者周围人边吃饭边看手机还外放。店员站无站相坐无坐相。

4 不卫生，不干净。有在餐饮行业工作过的朋友你们就知道餐饮店真实的卫生情况了。

5 抛开调味剂，辣椒酱，高油高盐的加持。很多饭店的菜其实没什么品味。真的，既然又要追求上餐速度，又追求商业化和标准化。只能牺牲实际的口感和对菜品的琢磨了。可能很多人感觉不出来。但我现在是越来越无感了。路边的餐馆只能做出来速食和快餐，和真正的好味道渐行渐远。且不说自己做饭还能根据自己身体的需要，食材的选择进行定制。普通的餐馆真的只能拿来解决温饱，很难说的上美味。

前几天还去了一家一直没去过却很显眼的饺子馆，想体验一下。然后，店主用过程告诉了我为什么这家店没什么人。用买来的速冻水饺用微波炉还是什么加热了 10 分钟，收了 25 元（我自己去买然后自己加热不好吗？）。我不喜欢吃醋，但是上桌前已经加好醋了，味道很不好吃，关键就餐体验也极差。店主自述自己只是闲着没事干，女儿在旁边有一家房产中介，划开一间小屋来给她消磨时间反正也没事做。。。

给自己定一个目标，以后每年在餐饮店累计消费不能超过 500 元，除非偶尔出差什么的应下急。

就是欺负在城市的打工人时间紧，任务重，钱太好赚了。不吐不快。