从上海回大山里创业，长时间保存的蔬菜... 梅干菜&干豆角，淮山莲子...

从 21 年底想离开上海回山沟沟里，到 22 年被隔离 3 个多月下定决心放下一切彻底回去...

平整山里土地，开荒，修整房子，去亲朋好友种菜种水果养鸡养羊各种农场参观学习，

这条回村的路，前前后后走了一年多，才算彻底告别了大城市，在山里安定下来...

目前在山里待了已经近一年，刚忙完了笋季，也摘完了萢，秧也已种下，

时间终于空一点了，推荐一下，我们从年前就开始筹备

这几个月做的 3-4 款农产品和五一新开的抖音小店

五一出去玩累了，不想出门买菜了，天也热了，蔬菜放不住

可以考虑下，耐保存的：梅干菜，干豆角呀

目前抖店系统分类 [莲子&荷叶] 为滋补产品，因资质问题，还没上线

V 友在抖店下单，备注一下，送试吃小样（莲子 or 山药 or 梅干菜，价值 5 元+）

订单超 30 元，送莲子一份（价值 10 元+）

微信小商店下单，莲子和荷叶已经上架，随机送 ~

值得重点介绍的是梅干菜，梅干菜并不是浙江人的专利，江西人吃的也很多

而且，我们这一大片，最正宗的梅干菜，那就必须是原材料雪里蕻

有些邪门歪道会用白菜，青菜油菜，萝卜叶，莴笋叶油麦菜做，

味道上感觉始终差一点，再说一遍，正当季的雪里蕻做的梅干菜，才是 yyds

雪里蕻是认识的农户合作去种的，也不是特别职业和专业大规模种菜的

不能说 100%的有机种植，但确保没打过农药，也没用过化肥复合肥

豆角干炖肉也非常好吃，豆角生长周期是一定会打一点农药的，不然蚜虫(蜜虫)太多

只能做到开花后不打药，选择种半山腰敞亮地方，阳光通风条件好，蚜虫少很多

做豆角干的豆角，都要刚刚长成，很嫩的豆角粒没成型，没鼓泡的。

要先焯水，干度要到 12~13%，大概 6.5 斤豆角出一斤干豆角

江西九江瑞昌自明朝有记载就产淮山药，清代作为皇室贡品，是宫廷御宴“拔丝山药”的指定原料

瑞昌西依幕阜山脉，东接庐山，山药种植在山地半山腰坡上，品质优良，是国家地理标志农产品

山药营养丰富，切片制干不仅利于保存运输，也是传统中药里炮制山药的做法。

药食同源，健脾、厚肠胃、补肺、益肾。脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽...

李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。

主要产自湖北咸宁及洪湖，莲子可以煮粥，做汤，夏季甜品。

干荷叶可以做叫花鸡，糯米鸡，荷叶饭，荷叶粥，也可以喝荷叶茶。

未来一年目标是本地小红花生，卖更多鲜活农产品，卖笋，山药，香椿...

但鲜活农产品很难做好，产品标准，一致性，保鲜，运损，时效，售后。。。

V 友们有对回山沟沟里创业，新农人，农产品等等这些感兴趣的

可以加个微信，交流，老规矩 base64：RVhpYW5nR2Fu

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