路边摊 摊主没带手套也没洗手 用手挠菜烧 你们会吃吗

[zzzkkk]

昨晚错过了深圳直达金华的硬卧的登车时间 遂退票重买了高铁到赣州 再赣州硬座到金华的火车

中间有 3 个小时的等车时间 本来还想利用这时间逛逛街 买买什么特产赣南橙 没想到在赣州火车站周围路边摊吃一碗炒饭 那老板手里刚拿过数过纸钱 拿过泡沫容器的盖子 递给一瓶水给已经在吃的客户

直接都没套任何东西 就抓豆芽 菜叶 给我做炒饭 炒好后之后还用一只塑料袋套在盘子上 把炒好的饭倒在塑料袋上 端到很矮的卓上给我吃 我一直站在旁边 这时我忍不住说了 宁可不要塑料袋 这么热倒上去吃了对人不好 他们两公婆立马说到 你刚才没说

要不是我因为体验了几次火车站等车 嫌无聊 我是绝对不会吃这种路边摊的

这次吃了后 心情直接跌倒谷底 心里都骂他们黑心摊 立马取消了买任何其他东西的想法

他们自己炒的饭肯定自己都不吃 他们自己在家里肯定是买的或自己种的健康油 但给别人吃地沟油 我在马上吃好的时候 抬头发现 那炒饭的男的竟然还用眼睛偷看我 看我有没有嫌他们脏 他们自己心里很清楚自己没洗手 但就因为火车站这种地方 只做一次生意

进了火车站二楼等车 直接给我一种冲击 就是上个世纪

[Dogtler]

我人懒也没那么矫情，想要吃得放心干净还就得自己做。出来吃都是万不得已

[blackshh]

会吃

[hahastudio]

看戏别看后墙，吃饭别看厨房

[KT0J]

用手抓，我不介意。

我介意的是食材会不会很劣质。

[fredweili]

不会考虑去买

[MuSeCanYang]

会吃

[littleylv]

其他都还好，但我不接受用手直接抓菜。
我住的楼下晚上也有炒饭炒面的，摊主用夹子（我不知道怎么称呼这个东西）夹菜到锅里的，都吃路边摊了其他方面问题我也不在意，我吃的可香了

[littleylv]

@littleylv 防杠：不接受用手，指的是在我眼皮子底下这么干，且是摊主又是收钱又是擦桌子之类的手部不干净也不洗的情况下。

[mjy2]

@ReactRails 一次性纸碗也不干净，做这个的

[74123gzy]

我自己做也天天下手抓，租的房子厨房墙壁破的，蟑螂全楼跑，晚上厨房一开灯，切菜的案板上，菜刀上，碗旁边，水池里，全是蟑螂，唉，第二天能咋，顶多用水冲一下菜刀继续用呗

顺便提一句我吃华莱士没拉过肚子

[moyupoi10]

吉野家 2 次被曝光上新闻，满地跑老鼠，用过期鱼，马桶水洗菜，你们不是照样吃的挺欢吗？

[teasick]

在外面吃，大部分就不要求干净了

[summerwar]

不一定是不讲卫生，而是下面的原因促成的现状

1.根本上就没有卫生意识，或者说在认知里，你看到的都是正常操作

2.条件不允许的妥协，在路边摊没有条件去讲这个，重点是快速做好饭，而不是每次收完钱，去套个塑料袋抓菜，然后炒好的饭倒在盘子里。这里面区分哪些是可以裸手操作，哪些是需要套袋子是个十分耗费精力和需要条件支持的事情。之所以倒在塑料袋而不是倒在盘子里，是因为没有时间和条件每次去洗盘子。

3.如果 2 中你认为某些地方不对，那么请参考第一条。

[junkk]

每次坐火车都要带 1-2 瓶若饭...

现在若饭一次要买 6 瓶了.... ，我打算自己买那种便携的食品袋装增肌粉啥的，然后在外面用瓶子冲出来喝。

因为坐车就不是很想吃东西，很多时候也没这条件，液体饭的用处就出来了

[samyucn]

吃习惯就好了，看自己肠胃的耐受度。有一次山东大娘给我摊的煎饼果子有两根头发，挑都挑不出来，一扯就断，最后还是坚持吃完了。

[DT27]

目前的经济社会环境，想吃干净饭菜得去大酒店。
挣那仨瓜俩枣的还指望经营者注意这主意那？

参考餐饮业卫生要求《餐饮服务通用卫生规范》
除了大酒店，可以说几乎没有一家小饭店能全部做到的。

市场监督管理局也不会去要求小饭店跟路边摊去遵守这些规定。

[HolmLoh]

炒的东西没所谓，你看拉面师傅不也是不会戴手套就在那揉，即食冷菜类看到直接抓就不会去吃

[WashFreshFresh]

这里说的上个世纪，指的应该是赣州火车站吧，哈哈哈哈哈，确实比较破了。一方面是这个火车站确实是上个世纪建成使用的，一方面是随着高铁的普及及新站的使用，老站确实也没投入过多进行修缮。

[HolmLoh]

这种路边摊你看到他炒算还可以了，餐厅里要是鸡翅掉地上怕出餐慢被客人说，有良心点的擦干净下油里炸一会再出给你，没良心的就直接给你了

[NoOneNoBody]

我其实没搞清你说的点，如果徒手抓菜再烧熟，好像饭店的厨师也是这样的（厨师戴手套只是见过隔热目的）
但是如果是徒手抓熟食，这就有点问题了
你说的是哪个？
如果说不洗手，谁都有问题，所以好像总体区别就是有门店和路边摊（后者洗手难）？