买菜做饭真省钱

[nightnotlate]

这几天吃素
买了包菜 冬瓜 茭白 洋葱 芽白
够两个人吃两三天的量 加一袋盐
总花费 27.8

冬瓜好便宜 一块钱一斤

平时随便点外卖 一顿都要 50 以上 一份醋溜土豆丝都要 14 块钱
自己做饭 真划得来

[sxhJoker]

@pengyOne 一些比较难做的菜会看教程，平常做的都很简单。备菜刷碗应该没啥可说的，你想看的应该就是炒这一步吧，蔬菜的话我就按照：蔬菜洗完后把水尽量挤出来，锅里油烧热，放干辣椒/小米辣，放菜，盐鸡精十三香糖放进去，然后炒熟就行。肉的话就是：鸡肉焯水，牛肉猪肉用生抽腌一下，锅里油烧热，肉炒熟（猪肉放老抽提色，鸡肉放生抽就行），盛出，刷锅，锅放油烧热，放干辣椒/小米辣葱姜，然后放其他蔬菜进去炒，炒一会儿加盐鸡精十三香，然后放肉，加生抽，不够辣再加辣椒粉，然后炒熟就能出锅了。感觉最费时间其实是备菜，我也最讨厌备菜，所以买肉都会让人提前切好.

[lykhero]

@zzb90s 是的哦，而且那种冻肉也都是垃圾到极点的，疫情期间好多发的肉就是那种货色了，可能还不如那种货色。。。网上好歹买冻肉可以选泰森、中粮、爱森之类的大牌子，虽然肉的质量也是一塌糊涂，但是有个底线。现在的便宜外卖吃多了感觉真的把自己吃没了要。。。

[lykhero]

@mokevip 你们公司 8 点了还不提供晚饭么。。。要饿死人的

[XxxxD]

总感觉是我操作方式不对，为什么我做菜那么花时间也不怎么好吃，真是奇怪

[lykhero]

@pengyOne b 站或者其他视频平台搜，有好多，别挑那些"带厨师帽"的（一大堆佐料，步骤多），看那种"小家碧玉"型的（佐料少并且步骤家常）。我和你有一样的困扰，有些菜谱不是菜谱，是离谱，步骤和佐料一看就不想做了。其实完全有那种家常的做法，要挑一下罢了。做菜和写代码有共同的地方，步骤越多越花里胡哨越容易出错，能简单明了最好了，你看着有些视频教你步骤教的细致入微，其实那种最难搞，家常菜要的就是简单。。。

[pengyOne]

@sxhJoker
@lykhero 感谢，我回去多学学实践实践

[Rorysky]

@wonderfulcxm #23 不是钱不钱的事儿，现在默认 50 以下都是料理包；下馆子可能还是吃的料理包

[wonderfulcxm]

@Rorysky 我看过一些视频，其实料理包或者预制菜的成本更高，它节省的只是店面厨房的空间和保证各店铺口味的一致性。