各位大佬帮我出出主意。我在摆摊卖鸭脖,有什么来不及实践的营销方法都说出来,我给你们实践一下。

2023-10-25 16:56:34 +08:00
 qingxia
我媳妇学会了做麻辣鸭脖,现在我正自愿摆摊卖鸭脖中。

想问问各位大佬,你们有啥好的互联网营销的想法,我想帮你们实践一下。哈哈

https://i1.wp.com/telegra.ph/file/7d7a45b798ce3cbb7cf92.jpg
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138 条回复
workingonescape
2023-10-26 10:09:22 +08:00
@AoEiuV020JP 你这就是做一次性买卖了,别人下次肯定不会再来买了
vevlins
2023-10-26 10:20:43 +08:00
卖其他卤味不,一般可以搭配一些素菜一起卖,比如豆干海带啥的。或者可以搞个啤酒桶卖鲜啤?

另外要不你试试剔骨鸭脖,万一真有人这么懒呢。或者出个新鲜口味,椒盐鸭脖、芝士鸭脖。
manasheep
2023-10-26 10:25:12 +08:00
你可以用露营的那种长罐瓦斯,搭配折叠瓦斯炉,现场小锅小火慢慢煮原汤,怕脏可以半掩锅盖,里面放点鸭脖和藕片(图省事就去 pdd 买自热火锅蔬菜包,里面有藕片、土豆片、木耳、海带、笋),这样一是满街飘香,二是可以让人现买现吃(搭配一次性餐具),冬天热气腾腾的会很吸引人吧。
另外,夜晚灯光也挺重要的,一定用暖色的灯。
mayerer
2023-10-26 10:25:49 +08:00
1.懒人多,建一个微信群,多拉顾客进群,发布摆摊预告,今日菜单,今日特惠,免费配送,形成粉丝经济。
2.搞直播的话,要么你长的帅,要么老婆身材好(有美颜所以对颜值要求不高),这年头直播摆摊,精心装扮绝对是吸流第一,其次是价格优惠(这项太卷,赔本赚吆喝对小品牌无用)
xx6412223
2023-10-26 10:26:59 +08:00
现在挺多推小车卖熟食的,但只卖鸭脖的没见过,要不加几个菜?起码得有鸭头鸭架鸭掌鸭翅啊

1 ,我买的时候,更喜欢提前把不同部位分装成小盒的,二十一盒。
2 ,踩点:
2.1 去工地门口,加点卤蛋素菜,啤酒
2.2 看你这就是十字路口,建议去夜市
fenddddddda
2023-10-26 10:27:47 +08:00
拉群 , 每天剩下卖不出去的,高价卖群里面。
opengps
2023-10-26 10:28:49 +08:00
支持外卖不?
manasheep
2023-10-26 10:29:16 +08:00
然后你最好做一个有特色/有反差的招牌,比如你在普通市区,就可以做个仿古的那种摊位旗作为招牌,这样就很显眼。
simo
2023-10-26 10:29:18 +08:00
我赵括来了。
1. 穿的浅色衣服,看起来越干净越好
2. 桌子用大点的、干净的桌布盖上,最好覆盖顾客面。挡住桌子下的土坷垃和鞋上的泥土。。。
3. 容器透明,有盖子的,怎么看起来干净怎么来
4. 做试吃瓶子,放一次性手套或者纸托盘,控制好成本。
5. 做定制,附近送上门。(留微信,做私域,有一个买过 2 次以上的人的满群,你就不用摆摊了)
ReZer0
2023-10-26 10:29:47 +08:00
挂直播,推广到当地,可能附近的人刷到直播会来买!
anubu
2023-10-26 10:31:20 +08:00
缩短支付路径:一次性食品盒提前分装好,挂一个大收钱码,写明 5 元还是 10 元一盒。扫码付钱,拿起一盒装袋,提上就走。
公开透明:放一个小电子秤,放一瓶水。想称重的顺手就知道多少钱买了多少斤两。
vaaagle
2023-10-26 10:33:07 +08:00
我有个点,可以用来打造热度:
你在摊位旁边摆个桌子放个笔记本写代码,没人买的时候就在那里写代码,架个手机直播。
chenyu8674
2023-10-26 10:43:10 +08:00
挂个招牌“鼠鼠我鸭”
Scare
2023-10-26 11:26:14 +08:00
提前分装成小份,醒目标注价格
HUZHUANGZHUANG
2023-10-26 11:43:31 +08:00
@qingxia #64 现在是互联网时代,互联网讲的是要讲故事,你不要内卷卖价格,这样累死累活还不赚钱。

普通肉夹馍 10 块,2 两肉
高级肉夹馍 15 块,3 两肉
皇帝肉夹馍 40 块,8 两肉

这样卖的老板是傻 X,顾客真的缺 8 两肉吃?可以只给 3 两肉,然后配一个牛 X 的故事就可以收高价了,你看那些北京烤鸭、狗不理包子等等都是这个套路,什么百年老店、祖上配方都比不过科技和狠活。百年老店、祖上配方这些都是故事

我给你一个方案,愿不愿意实践你自己考虑。

你要学会讲故事,比如你的招牌叫鸭脖仙人、鸭脖皇帝随便你,别学什么刘记鸭脖这类普通招牌。

然后你要说你的祖上是专业配香料的大师,清朝年间就闻名方圆 50 里,可谓是家喻户晓。然后说鸭脖香料这个配方是祖上代代相传到你爷爷,再到你父亲,然后再传到你手里。然后你就说你爷爷专业配香料 40 年。当初他当学徒的时候种了 10 年香料,炒了 10 年香料,最后配了 20 年香料,兢兢业业四十年后才得到祖上配方。整个鸭脖的香料都是由你爷爷,一手调配,口味绝对一绝。

最后你要开始反思自己,就说到你父亲和你这两代人时代变了,都不怎么成器,没耐心去学这门手艺。你爷爷为了避免手艺失传,所以做了一个违背祖宗的决定,把这个配方公开出来。每天免费送十份香料(香料怎么搞,网上有的是教程,集百家之所长),之后买鸭脖想要香料的就得给钱了,5 块、10 块的随便你自己定义。

把这个故事你自己优化优化,然后做成招牌。互联网时代大家觉得有意思的都会分享的。你这个鸭脖仙人就类似于米饭仙人这个级别了,估计能火起来,还能提高一下价格,比如八块一个还送香料。这套路绝不局限于卖鸭脖,举一反三试试看

别总是被别人定义,要学会自己下定义、去定义
zhy0216
2023-10-26 11:50:18 +08:00
draguo
2023-10-26 13:10:59 +08:00
@vevlins 有人吃鸭脖是为了吃肉吗
draguo
2023-10-26 13:20:22 +08:00
刚开始卖就上一堆品类明显不是互联网玩法啊,不得先上 mvp 吗,有流量了再上其他的,餐饮类最主要还是味道,先卖一段时间看看复购咋样
kissmenow
2023-10-26 13:31:09 +08:00
建议名字叫 鼠鼠我鸭
darknoll
2023-10-26 13:37:46 +08:00
请个美女在旁边热舞

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