自制一周预制菜可行性

[lemonTreeTop]

外卖其实多是预制菜，不怎么健康。但自己天天做饭也难以坚持，是否可以一周做 1 次饭，一次管 5 天呢

饭菜炒好了装饭盒放冰箱，第 1 天的放冷藏层，2 、3 、4 、5 天的放冰箱中间层，吃的时候微波炉加热

主要担心细菌和亚硝酸盐，微波炉加热可杀菌，冷藏温度下亚硝酸盐的变化很小，不超标

[stinkytofu]

完全可行

[lemonTreeTop]

是否有 v 友在这样做呢

[testver]

可行，坛子里有很多这么干并写了攻略的，可自行搜索。

[lemonTreeTop]

@testver 有哪些关键词我搜索下

[lemonTreeTop]

这样的预制菜还有什么要注意的，各位 v 友们

[Conantv2]

要是吃烫煮的，半预制就非常合适，比如绿叶菜，实现洗好，拿出来开水煮两三分钟再浇上调制香油，非常好吃。鸡鸭牛羊猪肉也是，跟胡萝卜、玉米、菌类，切块备好，每样夹一点丢到锅里定时煮十来分钟就可以吃。加上洗米煮饭，一顿饭投入时间也就十分钟。

[rekulas]

真巧,我最近也正好在考虑这个模式
主要被最近的外卖预制菜吓到了,高钠高添加剂, 要么就性价比不高,那还不如自己做
一周其实只需要 2 3 个菜就够吃了,一顿做 2 份的,隔天带避免吃腻

[testonly]

其实他们要搞预制菜没问题，但至少大规模搞，那至少应该标明是预制菜，不标明硬塞给你，真是恶心。
自己做的是不是可以买个抽真空的机器用真空包装？
做叉烧之类本身应该就能放得久吧？青菜那些其实做菜比较简单可以考虑不放那么多天，周中回去做一次。

[terence4444]

可以是可以的，但是你要忍受这么多天吃一样的东西

[7gugu]

可行的，推荐你买一本食谱《用“保鲜袋”做家常料理》一本台湾出的日本家常菜食谱，可以做很多预处理的食材

[domainnamesir]

懒人真的可怕，无法理解，这都吃得下。

我经常买菜做饭也不累啊。

[bfox]

这个很多人已经这样搞过了 没有任何问题。能访问油管的话搜下 一周备餐 或者一周煮一次之类的 应该很多内容的

[levelworm]

一个人住的时候差不多就这样。一般就一大堆东西扔进去，放酱油麻油煮熟了，就是半个礼拜的饭了。

[KimiArthur]

逃耻里是不是就讲过😂
曼食曼语应该出过几期视频，比如 https://b23.tv/P3mcpVi

[Greendays]

咖喱的含金量这时候出来了

[ttvv123]

很多健身的都是这么搞，周末最好一周的，然后放冷冻

[gpt5]

我一个同事就是周末做 1 周的饭，已经 n 多年了。

[ltyj2003]

2-7 天的建议冷冻，分装后-18 摄氏度以下冷冻，更安全一点。

[murmur]

不如去附近的大超市买熟食和盒饭

[YLSD]

我们家一般就是把肉类提前处理好就行，素材就每天现卖