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宝塔
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回复总数  191
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6 小时 29 分钟前
回复了 winnie00 创建的主题 北京 我在回龙观开酒吧
2019 年 11 月 21 日 账单日来袭

自从创业以来就过上了入不敷出的日子,转让费加上房租一大笔,另外每天店铺的运营都是银子,没有强大的资本支持只有强大的流水和信用卡账单,每天睁眼就开始给房东打工。在北京有一套商铺是多么幸福的事情,请各位码农好好搬砖好好码代码,争取将来可以靠收房租每天吃喝玩乐。

不过开心的是至少可以每天努力为了自己的小事业,原来工作来了感觉到压力山大,感觉不开心,现在看到客人进店,尤其是周末看到一屋子坐的满满的客人甚至还要拼桌就从心里面高兴,不只是为了能赚到更多的钱,而是因为自己的努力改进被客人认可和看见,像打游戏一样给出的及时反馈让人很爽。这种爽就是激励我一直努力改进饮品出品品质,店内服务品质和店内环境最有利的动力。
6 小时 45 分钟前
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@quech 来玩,😆
1 天前
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2019 年 11 月 20 日 要开始准备圣诞节活动了

之前经历过那么多次过节的手忙脚乱,我们总结了经验,一定要提前做准备,这次准备早启动一个月,看看最后的结果咋样

万圣节是一个周四,我们只是进行了店内布置和当天餐饮套餐的制定,没有进行大规模宣传也确实没有考虑之前的周末小孩子会到店,结果附近小区的小盆友挨家挨户讨糖的时候,我们尴尬了……

这次准备早点预定圣诞节装饰,早点布置起来,过一个有准备的圣诞节
2 天前
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2019 年 11 月 19 日 读《能力陷阱》有感

今天抽空读了能力陷阱这本书,有点感想跟大家分享,我觉得所说的能力陷阱和最近经常会提出舒适圈是一个东西,就是指人都愿意一直做自己擅长的事情,不愿意再花时间和经历有更多的突破,这样就会造成一些人数十年如一日在做着自己擅长的事情,最后做到瓶颈和天花板,然后环境推着你不得不进行改变的时候,无奈硬着陆,结果自然可想而知。
如果现在能够居安思危,能够在保证现在工作产出的方面有更多尝试,就可以突破能力陷阱,实现将来更好的发展。以上是我对第一部分的理解,欢迎大家交流

看完这个部分我就想到了我现在的状态,一下到了一个完全不熟悉的领域,每天看书学习实践店铺管理和运营,,踩过很多的坑,也有了更多的收获,希望可以坚持下去,突破一个又一个能力陷阱,加油

继续做广告,本周日晚上七点半在小店小范围举办红酒品鉴会,规模控制在十人以内,欢迎感兴趣的宝宝们一起来喝酒聊天
3 天前
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2019 年 11 月 18 日 大风降温,加衣服喽

周末果然印证了我之前的想法,天气不好,客人就多,周六一天北京还没有降温,暖洋洋,生意一般,堪比工作日。周日北京下午开始刮大风,降温明显,店里人多到各种拼桌,特别热闹。今天周一,有太阳,但是还是大风比较冷,店里生意也还不错。

周末天气比较冷,发现红枣桂圆茶,热红酒比较受欢迎,啤酒明显卖不动了,季节性真是好强。打算本周末搞一个红酒品鉴活动,欢迎伙伴们来参加,可以一起交流红酒知识还能品尝四款不同类型的红酒,理论实践相结合,本周日晚上七点半,请感兴趣的宝宝们来参加
7 天前
回复了 l30n 创建的主题 职场话题 [求建议] 20 届秋招 offer
去腾讯吧,镀金效果强
找个想搞的方向重新开始
可以不留,原来的那一家可以当做保底,再看看其他机会,如果没有更好的,可以考虑回去
应届生我建议去滴滴,不加班可能性不大,主要考虑到可以给后面铺路,在滴滴完成学生到互联网从业者转变,还是可以的。再说也不是做了自动驾驶将来就一定从事自动驾驶方向,我认识一个自动驾驶公司做算法的同学,后面跳槽还是做算法,不是自动驾驶公司
7 天前
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2019 年 11 月 14 日 这几天还真的挺忙

这几天还真的挺忙的,大风降温这两天,我们一直都在店里大风把人吹的不想出门,店里生意会比较惨淡,结果让我意外的是这两天店里生意还真的不错,一直都不断人,几乎还是满座的状态,很神奇呀

做了店以来发现很多事情跟我想当然的事情真的都不太一样,又多了一个看世界的角度

比如:一直以为天气不好,生意就泡汤了,结果天气不好,生意会变好,我陆续观察了大风和下雨的天气,发现天气恶劣和营业额成反比,尤其是白天,下雨天,刮风降温天比平时生意要好一些

比如:一直以为喝酒的主要群体是汉子,结果现在来店里喝酒的都是小姐姐居多,越漂亮越爱打扮酒量越好,反倒是小姐姐旁边带过来的小哥哥表示不喝酒,只要一杯水就可以了

比如:之前以为周一生意会一般,周五会是生意爆好的一天,结果最近一段时间发现正好相反,周一的忙碌程度堪比周末,周五反而看不到几个人
7 天前
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@crackhopper 感谢感谢,说的方法很有道理
9 天前
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2019 年 11 月 12 日 据说明天要大幅降温啦

在抖音上看樊登看多了,趁着双十一就入坑了樊登读书,今天早上看了关于一家日本网红书店的经营策略的,有一些心得体会跟大家聊聊,我看了下面网友的回复,发现我的点跟大家都不太一样,有点荣幸

他谈到了销售的本质是什么,销售就是你把一个东西一个价格卖个一个用户,那么就存在三种情况,
第一种情况是,用户觉得买了你这个东西很划算,觉得沾光了,那么这个用户就一定会再来买,而且用户还会跟别人说,让别人也来买
第二种情况是,用户觉得花的钱的价值跟得到的那个东西差不多,那么用户也不会退货但是也不会很兴奋,也不会到处跟别人讲,也不一定成为回头客
第三种情况是,用户买了以后,觉得太贵了,东西不值那个价格,他就有可能找你退货或者到处说你坏话,自然也就不会再来了

我们要争取做到第一种情况,把来一次的客人可以变成我们店的常客,就要想出一些可以给到客人超出期待的体验,对于环境和饮品方面的持续改进是一方面,提高服务品质是一方面,我还在能不能再给客人提供一些更多的附加价值,请各位码农小哥哥帮忙想一想,多谢
我们公司原来遇到这种情况会跟候选人签署一个跟前公司解除劳动关系的声明
10 天前
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发了两遍终于发出来了,感恩
10 天前
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2019 年 11 月 11 日 刚剁完手,有点疼呀

最近突发状况有点多,上周咖啡机坏了,上蹿下跳找厂家维修返厂和找第三方租一台机器临时替补,再安排小妹熟悉新机器,保证出品的稳定性,上周四在 v2 上写了一篇更新,结果不知道咋回事,系统识别出来说内容有问题不让发,我这两天又试了几次,活活发不出来,有点欺负人啦

天冷了,本周店里开始做热红酒,周末限量供应,客人反馈还不错,喝完身上热乎乎的,喝完对睡眠好,大家要是有时间也可以考虑自己在家做一瓶尝尝。推出热红酒,我们主要有几点考虑,第一,定期推出季节性新品,可以通过这个留住老客人和吸引新客人,星巴克就有季节性出新;第二,可以打开一些客人喝红酒的这扇门,很多人一想起来红酒就是又干又涩,相对来说热红酒在做的过程中加入了水果和香料,适口性比较好,很多姑娘喝第一口就觉得很香。我们计划这个月搞一场红酒品鉴会,我会带着大家一起喝几款不同类型的红酒,让大家可以更多的了解到这个神奇的饮品。

我最近看了一些文章,上面说 nike 在卖跑鞋的时候不是先吆喝他们的跑鞋多么优秀和舒适,而是先去支持和服务跑步社区和社群,有了社群基础,自己产品又过硬,跑鞋就不愁卖了。我们一个小作坊,下不了 nike 这样一盘大旗,我只想把我能够感受到的红酒的魅力,跟大家一起分享,把品质做上去,价格做下来,红酒就不愁卖了
13 天前
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@fanxinxinxin 白天咖啡,晚上酒,😆
13 天前
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@hticy 没问题,什么时候有时间来店里找我吧
14 天前
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2019 年 11 月 7 日 做好肖战的小迷妹

这两周在医院蹲守,把陈情令看完了,从此爱上肖战的颜

昨天看着书开始设计双十一的活动,没有接触这个行业之前不知道有这么难,难怪阿里今年双十一设计的规则这么多,又想让人看上去优惠,又要考虑成本和利润率,真是一件烧脑的事情。想来想去觉得我们没法成为高玩,就直接粗暴充返和打折,这样比较符合我店便宜大碗的气质。

为了推广一下我店特色的手冲咖啡和红酒,我们计划销售手冲咖啡五折券,然后再挑选几款有特色的红酒,两瓶打包大折扣销售,基本做到买一送一这种力度,看看能不能通过这次活动收获一批回头客,把店里的人气再往上拉一拉。

上个月我看了关于外卖运营的书,把外卖的产品筛选了一下又调整了一下价格,增加了运费补贴,结果十月份的外卖比九月份的外卖流水上升了百分之三十,准备这个月再抓紧学学其他店的高招,再啃啃书本想想办法,把外卖流水再往上提高一个档位。现在这个工作的魅力第一在于每天会遇到值得期待的人和事,第二在于可以随时调整和改变,然后根据反馈结果再不断修正,探索的过程很有趣,尽管不是所有改变都能带来好结果……
16 天前
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@ptaooo 谢谢小哥的关注,我回来啦,前两周在医院照顾我老母,她终于出院啦
16 天前
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2019 年 11 月 5 日

消失了两周重新回归,前两周帮忙做面试辅导的妹子今天来店里,表示还没有拿到 offer。有好几家公司谈的都不错,上午去面试,跟总监相见恨晚的聊到中午十二点半,HR 妹妹加了微信表示内部会尽快沟通细节出 offer,然后两周过去了,一点消息都没有,还有几个公司都是类似情况,面试时候说的很好,说回去申请 headcount 和工资,结果都石沉大海。搞的姑娘现在有点灰心,也不知道到底面试面的咋样,明明谈的很好,结果啥消息都没有了……,现在经济不好,大家谨慎换工作吧,最好骑驴找马,不到万不得已不要裸辞哈……

这两周在医院呆的负能量了,每天看到各种病人,还有医患关系的病人 24 小时躺在医院大厅里,一动不动,请各位老铁们搬砖之余多多锻炼,保重身体。

这两周我不在,小弟和小妹搞了一场万圣节活动,据说反响一般,没有啥水花,准备这两天开会复盘一下整个过程,明天给大家汇报我们失败的万圣节活动经验,到十二月末小店就满一年了,我要好好想想我这一年的收获,看看除了若干故事外还沉淀了哪些干货下来。

接下来的双十一活动还在策划中,没啥头绪,跪求好点子……
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