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回复总数  318
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2019-11-11 12:51:08 +08:00
回复了 winnie00 创建的主题 北京 我在回龙观开酒吧
发了两遍终于发出来了,感恩
2019-11-11 12:50:42 +08:00
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2019 年 11 月 11 日 刚剁完手,有点疼呀

最近突发状况有点多,上周咖啡机坏了,上蹿下跳找厂家维修返厂和找第三方租一台机器临时替补,再安排小妹熟悉新机器,保证出品的稳定性,上周四在 v2 上写了一篇更新,结果不知道咋回事,系统识别出来说内容有问题不让发,我这两天又试了几次,活活发不出来,有点欺负人啦

天冷了,本周店里开始做热红酒,周末限量供应,客人反馈还不错,喝完身上热乎乎的,喝完对睡眠好,大家要是有时间也可以考虑自己在家做一瓶尝尝。推出热红酒,我们主要有几点考虑,第一,定期推出季节性新品,可以通过这个留住老客人和吸引新客人,星巴克就有季节性出新;第二,可以打开一些客人喝红酒的这扇门,很多人一想起来红酒就是又干又涩,相对来说热红酒在做的过程中加入了水果和香料,适口性比较好,很多姑娘喝第一口就觉得很香。我们计划这个月搞一场红酒品鉴会,我会带着大家一起喝几款不同类型的红酒,让大家可以更多的了解到这个神奇的饮品。

我最近看了一些文章,上面说 nike 在卖跑鞋的时候不是先吆喝他们的跑鞋多么优秀和舒适,而是先去支持和服务跑步社区和社群,有了社群基础,自己产品又过硬,跑鞋就不愁卖了。我们一个小作坊,下不了 nike 这样一盘大旗,我只想把我能够感受到的红酒的魅力,跟大家一起分享,把品质做上去,价格做下来,红酒就不愁卖了
2019-11-08 19:08:22 +08:00
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@fanxinxinxin 白天咖啡,晚上酒,😆
2019-11-08 19:08:04 +08:00
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@hticy 没问题,什么时候有时间来店里找我吧
2019-11-07 11:34:33 +08:00
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2019 年 11 月 7 日 做好肖战的小迷妹

这两周在医院蹲守,把陈情令看完了,从此爱上肖战的颜

昨天看着书开始设计双十一的活动,没有接触这个行业之前不知道有这么难,难怪阿里今年双十一设计的规则这么多,又想让人看上去优惠,又要考虑成本和利润率,真是一件烧脑的事情。想来想去觉得我们没法成为高玩,就直接粗暴充返和打折,这样比较符合我店便宜大碗的气质。

为了推广一下我店特色的手冲咖啡和红酒,我们计划销售手冲咖啡五折券,然后再挑选几款有特色的红酒,两瓶打包大折扣销售,基本做到买一送一这种力度,看看能不能通过这次活动收获一批回头客,把店里的人气再往上拉一拉。

上个月我看了关于外卖运营的书,把外卖的产品筛选了一下又调整了一下价格,增加了运费补贴,结果十月份的外卖比九月份的外卖流水上升了百分之三十,准备这个月再抓紧学学其他店的高招,再啃啃书本想想办法,把外卖流水再往上提高一个档位。现在这个工作的魅力第一在于每天会遇到值得期待的人和事,第二在于可以随时调整和改变,然后根据反馈结果再不断修正,探索的过程很有趣,尽管不是所有改变都能带来好结果……
2019-11-05 17:01:52 +08:00
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@ptaooo 谢谢小哥的关注,我回来啦,前两周在医院照顾我老母,她终于出院啦
2019-11-05 17:00:56 +08:00
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2019 年 11 月 5 日

消失了两周重新回归,前两周帮忙做面试辅导的妹子今天来店里,表示还没有拿到 offer。有好几家公司谈的都不错,上午去面试,跟总监相见恨晚的聊到中午十二点半,HR 妹妹加了微信表示内部会尽快沟通细节出 offer,然后两周过去了,一点消息都没有,还有几个公司都是类似情况,面试时候说的很好,说回去申请 headcount 和工资,结果都石沉大海。搞的姑娘现在有点灰心,也不知道到底面试面的咋样,明明谈的很好,结果啥消息都没有了……,现在经济不好,大家谨慎换工作吧,最好骑驴找马,不到万不得已不要裸辞哈……

这两周在医院呆的负能量了,每天看到各种病人,还有医患关系的病人 24 小时躺在医院大厅里,一动不动,请各位老铁们搬砖之余多多锻炼,保重身体。

这两周我不在,小弟和小妹搞了一场万圣节活动,据说反响一般,没有啥水花,准备这两天开会复盘一下整个过程,明天给大家汇报我们失败的万圣节活动经验,到十二月末小店就满一年了,我要好好想想我这一年的收获,看看除了若干故事外还沉淀了哪些干货下来。

接下来的双十一活动还在策划中,没啥头绪,跪求好点子……
2019-11-05 11:01:44 +08:00
回复了 yang59324 创建的主题 程序员 [中年危机] 40 岁-50 岁是个坎
上有老下有小,人到中年不如狗哇
2019-11-05 10:58:34 +08:00
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@ihqjblmxq 单品豆子的风味比拼配豆子要明显很多,那你更喜欢耶加还是更喜欢曼特宁呀
2019-11-04 14:44:01 +08:00
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2019 年 11 月 4 日 楼主肥来啦

上两周一下消失了,老妈生病了,住了两周的院,独生子女,独得恩宠,只能靠自己陪床,还跟了两场手术,老妈肾结石,从后背打了个眼,把结石击碎了排出去。但是后背迟迟长不上,还从里面往外面渗尿,无奈过了一周又进了一次手术室,从尿道伸个镜子看看咋回事,又把留在肾里的管道往上面挪了挪,总算后背不渗液,又观察了几天,今天总算可以出院。我赶紧抓住机会上来跟大家打个招呼,明天开始给大家讲讲这些天的见闻,😆
2019-10-17 17:28:23 +08:00
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@Dashit 握爪
2019-10-17 15:07:06 +08:00
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@AndrewGhost HR 小哥还是很亲切哒,我家抖音的男猪脚
2019-10-17 15:04:42 +08:00
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@bravecarrot 欢迎来看书,手冲喝起来,我家咖啡性价比还是可以哒
2019-10-16 17:44:49 +08:00
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@mmrx 欢迎关注,我争取能挺过这个冬天,😆
2019-10-16 17:43:43 +08:00
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@ml071987 欢迎来打卡,我尊贵的客人爸爸,给你预留两撮头发
2019-10-16 17:42:36 +08:00
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19 年 10 月 16 日,又老了一岁

今天我生日呀,跟赵丽颖同一天,😆,去年这天她生日这天高调宣布婚讯,新浪微博服务器表演挂掉,新浪码农喜提加班,我这生日过的也是相当有排面了。

今天中午跟我大学同学一起午餐,一个从毕业就去澳洲读研和工作的男同学,他兴奋的告诉我海底捞在悉尼开分店啦,五点钟开门,四点就开始在门外排队,还有可能赶不上第一批,四个人吃了一顿火锅花了两百刀,听得我心里痒痒,好想去澳洲开火锅店,那里有成群的绵羊和数不清的海鲜,带几个锅底烧两壶开水就可以开业啦……

这两天陆续有 v 友加我微信,谢谢大家的关注,我有的时候来客人会小忙一下回复的不及时请见谅,也希望能在找工作方面,职业发展方面帮到大家。最近经济不景气好工作机会不太多,请大家尽量不要裸辞,不然找工作的压力挺大的
2019-10-16 15:04:34 +08:00
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@fengqi 是呀是呀,拍了以后才发现抖音拍摄的门槛还是很高哒,跪求优秀拍摄创意
2019-10-15 18:25:23 +08:00
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19 年 10 月 15 日,关于店铺推广和运营

像刚刚回复小哥哥的帖子说的那样,店里现在有时候非常忙,有时候非常闲,我也没有抓住具体规律,不知道今天为啥人多,昨天为啥人少,惭愧惭愧呀!

今天跟大家汇报一下小店的营销方法,请各位理性的小哥帮忙提提建议,小妹着实脑容量有限,最近在研究外卖定价和满减策略已经被各种公式搞到头秃,对了,那个需要两撮头发的小哥快点来呀,不然我不知道你来的时候我还有没有两撮富裕的可以支援你了……

现在主要在几个方向推广和运营

大众点评,流量着实大,像我们这种不在路边显眼地方的小店,基本多要靠点评拉人来了,这块我们现在做到客人的每一条点评都回复,鼓励的好评表示收到,提出不同意见的差评尽快改进,原来尝试过上一些团购的套餐,发现销量非常有限,后面又尝试了点评里面的竞价推广之类的,就是按照用户点击付费的推广产品,一次两块多的那种,发现每天花了几百的推广费才来了几个人,不知道为啥转化率这么低,就也作罢了。大众点评一年的平台服务费小两万,原来在互联网行业不觉得,现在深刻感受到了美团巨头的崛起,靠多年的深耕市场,做到了业内第一,厉害……

朋友圈裂变,没有做过,很多人跟我提到了朋友圈裂变这个点子,据说效果非常好,就是点赞多少可以打折之类的活动。我一直都没有做,觉得让客人发朋友圈会给客人的盆友带来困扰,😆,思维也是很清奇了,不知道大家怎么看,作为消费者会不会反感这种推广的方法。

抖音和公众号,都在做,做的并不好,我要求两个服务员每周拍一条抖音,现在已经积累了几条了,点赞数和粉丝数还没有起色,对了我家抖音号是 1002282764,上面是我家男女服务员,欢迎大家多提意见,我们从上周开始每周更新一条。公众号也很久没有更新了,最新的一条还是夏天写的,惭愧惭愧,这两天计划把 v2 上写的东西提炼一下更新到公号上

微博和 ins,都有做,兴起就上去搞搞,不然就搁置了

v2,目前更新最勤快的就是这里啦,感觉写的有点散,分分钟要过气和掉粉了

下午遇到一个人力资源咨询公司的合伙人,推荐给我两本书,又跟大哥聊了聊初创公司人力资源建设这方面的事情,觉得受益匪浅,希望自己可以每天持续学习和进步,加油
2019-10-15 15:34:45 +08:00
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@hticy 营业额这个说起来就诡异了,好的时候一天四千多,不好的时候比如昨天三百多,过山车一般,要么忙尿要么闲尿,现在我也没有抓住店里人流的规律,惭愧呀
2019-10-15 15:32:32 +08:00
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@robinlovemaggie 拼配豆子还是单品还是看个人喜好,我们去探店的时候去看了很多外国人去点拿铁,意式咖啡的拿铁就是拼配做的,店家表示这个真没有,最后老外来了一杯澳白
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