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V2EX 第 651592 号会员,加入于 2023-09-28 11:29:34 +08:00
exhale 最近回复了
慢慢认识到一个很难认识的事实:有些成分很难从高质量天然来源获得足够的份量,必须使用补充剂; 有些成分的补充剂遍地都是,但禁止使用补充剂,必须多食用特别种类的食物补充。
@hello202311 鹌鹑蛋彻底去掉,鸡翅改去皮鸡腿或鸡胸并减量,可以多吃苹果,但必须热量不能超,肉类留到晚餐是好做法,午餐没列全吗,没能量来源,每周补充 1-2 次藻类提取的 epa+dha ,去买进口的,认证多,污染少质量高的。坚果吃不吃都行,属于健康脂肪,不过可以也得少吃。你选的蔬菜种类都是很好。

多吃香菇,海洋蔬菜,海带,紫菜,部分藻类,低蛋白质更好,蛋白质来源:部分藻类,坚果,鹰嘴豆扁豆,藜麦等一些谷物,去大豆。

食物链毒素积累的问题,一般情况哪怕鸡鱼都不怎么推荐食用,如果想完全去掉肉类,可以再问我需要补充什么成分。

还需注意两点很重要的细节
调味品,烹饪方式。
多使用百里香,迷迭香,罗勒,牛至,生姜,姜黄,肉桂这些。具有很强的抗氧化和抗炎作用。
别吃美拉德反应的食物,蒸 煮 部分生吃。

还有一点,你应该定期定量补充一些成分,甘氨酸镁,吡啶甲酸锌等,优先选择 单一成分并且进口经过有机 素食 无麸质 无转基因 等认证的产品。

打果蔬汁多挤点柠檬汁进去。
能说说食谱内容吗,以我的片面知识给你优化下。
91 天前
回复了 DarylDiao 创建的主题 美酒与美食 程序员喝什么茶
洛神花茶
91 天前
回复了 huoxing9888888 创建的主题 健康 严重失眠该怎么办?
南非醉茄,褪黑素,甘氨酸镁,氨基丁酸都可以吃。

失眠原因很复杂,而且检测不出来,但很大可能包含了长期的神经损伤。
91 天前
回复了 huoxing9888888 创建的主题 健康 严重失眠该怎么办?
@yarawen 褪黑素应该是关掉全部的灯,放下手机,保持黑色环境躺床上的时候吃。
95 天前
回复了 random1221 创建的主题 问与答 长期吃素有没有什么危害?
@Quarter 没吧,以前穷也只是不能按照需求吃肉,肉少,而不是长期吃素吧,小时候家里大人养猪,村里基本家里有老人的都有养猪或者鸡,那时没冰箱,我们那边也没有风干之类的做法,会留些做成臊子,炒菜拌面有时放点,经常吃不上单独的肉哪怕饺子也是常有,但说吃素就睁眼说瞎话了,最近也就十年左右吧,老人年龄太大了,其他人也都打工为主没时间,物价也便宜了,才不养了。 干农活的肌肉肯定不如健身的好看,但比大部分人强吧,毕竟种地也算一种高强度锻炼,我看法是肌肉来说锻炼远大于摄入蛋白质,多运动才是真的神药啊。
95 天前
回复了 random1221 创建的主题 问与答 长期吃素有没有什么危害?
@moonshing 看着意思是神化酮体?忽视人体? 椰子油可以直接供能,中链脂肪酸。多吃鱼,少吃其他所有肉类,脑子转的更快。
95 天前
回复了 random1221 创建的主题 问与答 长期吃素有没有什么危害?
@her999 你没看我前面回复吗,我把素食主要缺乏的营养和形式基本说了,如果素食不缺,我楼层里还反复强调甲钴胺干啥? 讨论素食的健康是一回事,选择吃不吃,怎么吃又是另一回事。对的不一定必须去做,错的不一定必须改,个人选择和理性讨论两回事,麻烦你分清。

我不光说大豆蛋白质来源是垃圾,还说小麦蛋白质来源是垃圾呢。你怎么不把营养学家供起来?

你以偏概全的解释历史,为自己的目的有选择的说,你说的是真话,但不是客观情况。这种人普遍都是,尤其信佛那些人,满地臭屁,臭不可闻,用一堆说话技巧来弯曲事实。
95 天前
回复了 random1221 创建的主题 问与答 长期吃素有没有什么危害?
@her999 如果你的很好定义是廉价易得的蛋白质,那大豆及其制品毫无疑问是很好的,要说健康的来源,那就是扯淡了。豌豆,鹰嘴豆等比大豆更好。
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