国内曾经风靡一时的巴西烤肉，现在都消失了

[pocarisweat]

十几年前国内很多这种自助的巴西烤肉店，一个师傅拿着一大串肉每一桌轮流切。有家连锁的叫金汉斯，还有的名字直接就叫巴西烤肉，现在似乎已经消失。只有北京上海还有一些连锁店，二三线城市几乎找不到了。

日式韩式烤肉差不多也是十多年前开始流行，但一直到今天还有大量餐厅，生意也不错。

[sakujo]

汉巴味德啊 天津最火的百元自助

[kuxuan]

成都的金汉斯

[PrinceofInj]

现在流行的日韩烧烤不喜欢去，自己搞把握不住火候，总是搞得乱七八糟的。

[wowodavid]

肉类品质太差，巴西烤肉…你买牛肉会选巴西的冻肉吗？当然，国内其实都是国产牛或者低档的僵尸肉

[qiaobeier]

@wowodavid 国产牛很便宜吗？我基本就买 2 种牛肉，sam 的和国产的，可以是各有千秋，价格都不便宜。

[Free3]

以前很喜欢吃 那时候还是有一定品质的 没有大家想象的那么差。

[zhandouji2023]

土耳其烤肉

[STBeZ]

在国内时常吃，上海那家开在领事馆区，经常和老外朋友去吃，肉品质一直不错。好象后来 08 奥运前后搬了一次家就没什么生意了，我也出去了，无法考证。还是有很多回忆在哪儿。还有不远处的 Cotton club ，关门的时候还特意回国了一次，满满的回忆。

[conateri]

年初去了汉巴味德，挺不错

[theoriz]

拉蒂娜还在吧

[PerFectTime]

有啊，拉丁餐厅，就是这种类型的

[7gugu]

广州也只有环市北那家拉丁餐厅了，感觉主要是巴西烤肉烤的太老了，不太适合我们的口味，吃一顿就腻了。反而是韩式烤肉偏嫩的口味比较适合咱们的口味。

[a1b2c3T]

我还以为是小时候那个辣条巴西烤肉←_←

[plasticman64]

在国外很火，我这里超级多 kebab 店
国内读书的时候有个烤肉拌饭店，其实也是同款，都是捏起来的碎肉块

[youbaoer]

在圣保罗和伊斯坦布尔都吃过烤肉…
烤肉也就那样吧，没啥好吃的

[rojer12]

巴西烤肉没什么感觉，但是挺怀念那种火盆烧烤的，扁的大竹签，一个大桌子中间是炭盆，围在一起自己烤，按斤买肉，一串半斤

[gumayusi]

被料理包搞烂了，现在外卖 APP 上面的巴西烤肉/土耳其烤肉一股预制菜味，找不到一点以前的感觉

[howfree]

慢

[wocao666]

@gumayusi 现在在外面饭馆吃有什么还不是用的预制菜或者料理包的吗

[shakoon]

因为这玩意儿的预制菜不好搞，对厨师的要求也比较高，所以成本下不去，被预制菜打败了