开鸡公煲店

[Grand]

背景： 我是二线城市程序员，月薪税后 15k 左右，年底估计有 2 个月年终。老婆去年刚生了小孩，目前全职带娃中，她打算去学习下鸡公煲，然后回来开一家小店。这个鸡公煲是她当时上高中时一直吃的，经常在我面前说味道很好，前段时间她高中同学正好去吃了，然后提到这个事情，老板说可以免费教她，于是我老婆有了开个鸡公煲店的想法。如果真开店的话，我丈母娘和我妈妈应该会来帮我们，小孩是有个人带，而且还有一个人帮她打理店面。现在主要的问题是我们没干过餐饮，不知道应该怎么干，现在心里面没有底，能不能给小弟点开店建议。

我自己分析了下，感觉有搞头

1. 我有固定收入，不至于饿肚子
2. 开鸡公煲成本相对比较低，在小区门口开，房租成本是大头，一年 5-6w
3. 给老婆找个事情干干，比闲在家里面好，上班时间不太自由，照顾不到家里面

[Grand]

@MorJS 嗯嗯，肯定越便宜越好

[1014982466]

@gxy2825 #33 求店名

[kkryyes]

一个人怕是搞不过来吧，原材料准备、进货、调解纠纷，应付检查的，很费精力

[frankies]

1 ，如果加盟，生意好的话，回本周期一般也要两年以上；
2 ，自己第一次干餐饮大概率是血本无归，做好亏几十 w 的准备；
3 ，二线城市如果营商环境不行，大概率还要花钱打点好和本地地痞流氓小帮小派以及工商税务食药监市监的关系；
4 ，降低期望，希望越大失望越大。
祝好。决定了，干就完事了。

[kkryyes]

楼上有人说的小红书做账号倒是个法子，真不建议搞餐饮。

[docx]

加盟的还是算了

[mengdu]

别浪费钱，加盟店大多数是坑。。

[misaka20]

我建议先去鸡公煲，打工几个月，了解成本和收益，免得开店之后，连 1 份放多少鸡肉都不知道，放多少鸡肉成本是多少也不知道，就尴尬了。

[joker8ren]

鸡公煲好吃 黄焖鸡不好吃

[gxy2825]

@forest997 优城对面的那个村里，十里鸡公煲

[gxy2825]

@1014982466 优城对面的那个村里，十里鸡公煲

[BBCCBB]

不建议搞, 还不如弄个三轮车出去卖煎饼...

[gaigechunfeng]

别加盟，多花加盟费。另外一定要去先打工俩月看看。
很多事，看是一回事，真的去做又是另一回事。

[idragonet]

先去对应的店铺打工 6 个月以上，再决定开店。

[AAAgch]

别搞，太累。