微蒸烤一体 or 蒸烤箱+微波炉 小户型，没那么多地方放，求 v2 大厨建议~

[zemul]

[xyz6543210]

其实一体机，不能把这玩意的功能单独分开来看待，
比如热剩菜，单独的微波容易发干，蒸汽蒸透又比较慢，那么使用蒸汽+微波同时工作，效果就很好，几个功能组合使用往往能起到不一样的效果，很有意思的

[chenpei466]

@JavenXiao 除了蒸比较慢，其它的完全没问题，感觉跟单独功能一两千的差不多水平

[wangpao]

看个人需要，喜欢自己做饭的就买三合一，不喜欢做饭的就只有微波炉也行。

我是家里没有微波炉，只用松下的蒸烤箱，而且利用率非常高。清洁问题很好解决，买适合大小的硅油纸，不管是烤还是蒸都铺一张在烤盘上，结束烹饪直接扔掉硅油纸。

蒸烤箱用来烤各种东西，鸡肉、鱼，蛋糕、面包，坚果、红薯，还可以复热前面这些食物
经常蒸的有蔬菜、鱼、馒头，包子（自己做包子真的很好吃，做面食只要不手工和面，工作量就降低了 80%，所以我还有一个松下面包机 [目前只用来和面了] ）

还有一个好用的神器 instant pot ，高压 低压 低温慢煮 发酵 都能搞定，我早上都当作高级的煮蛋器，因为只加一点点（ 100 毫升）水，放入两个蛋+冷冻室拿出来的包子，高压四分钟，然后该做啥做啥，等自然降压后包子和蛋就好了，绝对不会干烧，硬邦邦的冷冻包子也可以热的很好。蒸蛋器肯能会干烧，而且冷冻面食也不能这么快的热好。再就是煮饭、炖肉、煮豆子（鹰嘴豆、红豆）都比用燃气更快、安全、方便，经常用它做酸奶，乐扣那种汤杯+奶粉+水，高温高压 2 分钟杀菌，冷却一下添加酸奶菌种，然后放进锅里发酵，第二天就有酸奶了。

对我来所蒸烤箱和 instant Pot 是我最离不来的两件厨具。

但是主要还是看你自己，喜欢做饭买啥都有用，不喜欢做饭买啥都积灰。

[niubee1]

烤箱箱体越大越好，所以如果真有烤箱需求，又家里空间局促的话，一体机还是比较实用的

[purringpal]

蒸烤箱+微波炉解决绝大部分问题，其中蒸烤箱只看蒸就可以，烤的功能可以忽略(一般都很垃圾)，但是如果微蒸烤，那就更垃圾

[ChefIsAwesome]

烤不常用，有了空气炸锅之后，烤箱功能我就没开过了。
蒸箱倒是有需求。普通炒菜锅配垫子只能蒸十分钟吧，时间长了需要不停续水，前两天我蒸米粉肉就烧干锅底了。电饭锅没有干烧问题，但是太小。你要是蒸鱼，面食，那炒菜锅或者电饭锅就可以了。

[xlzyxxn]

我是微波炉+烤箱，买的铁架子上下两层；主食爱吃馒头的话，微波炉不建议，换成几十块的蒸锅很实用。

[xing666]

我家 89 平（建筑面积），三室两厅一厨一卫，麻雀虽小五脏俱全，我的厨房第一需求就是蒸烤一体机（嵌入式），因为我家全是北方人，主食基本都是面食，蒸烤一体完美解决了蒸馒头的需求，不需要占用燃气罩，然后做烘焙、烤肉、清蒸类的菜全用蒸烤一体机，还带空气炸功能，就我个人来说真的太实用了，嵌入到柜子里也不占地方。
再配个微波炉，解决临时热饭菜的需求，完美。

[taipei]

最简单的那种微波炉就够了，另外还可以买个空气炸锅

[bao3]

东芝小白椰，44cm 。这类家电就要看韩日的品牌了

[Lockeysama]

看预算，不差钱就水波炉
蒸：很好用
微波：可以定温加热，也不错
烤：用的不多，就烤了一次五花肉，感觉还行

缺点就是蒸完、烤完不好直接用微波，需要冷却一下

[jujusama]

@SilencerL 水波炉清理很容易，跑两个程序然后擦干就行，懒得擦就跑第三个烘干的程序 预算上去了都不是事情

[SuperMild]

刚好我家添置了 蒸+烤 一体机，用了几天，感觉不错。

超大水箱，加一次水可以蒸 30 至 40 分钟（一般蒸什么都够了），以及自清洁 10 分钟。
自清洁、除味、消毒、烤干，有这些功能总体来说清洁方面是非常方便的。

烤面包效果非常好！面包加芝士放进去烤，面包香脆，芝士半化，方便好吃。
有空气炸锅功能，也有过热水蒸气功能，烤地瓜、烤薯条、烤鸡翅、蒸鱼等等，都很方便。
菜凉了加热也很方便，蒸汽 3 分钟就行。

我买这个没有微波炉功能，价格不到两千，性价比很高。

[SuperMild]

蒸的功能我特别喜欢，以前想蒸东西还要先等水烧开，现在几秒钟就出蒸汽了，省水省电省时间。

[Elix]

各层楼都说了根据需要来买，这个需要其实主要是 1. 家庭人口数量 2. 日常做饭的习惯 3. 投入在做饭这件事情上的时间 4. 是否希望拓展新的厨艺

但是如果有需要的话，有几点建议：
1. 烤箱买上下加热的
2. 蒸箱买出气量大的
3. 买功率大的
4. 买功率大的
5. 买功率大的

[azhangbing]

家里有蒸烤一体式的 松下的 忘了啥型号了

目前
1 、做生日蛋糕可以的，还是挺方便的 上下加热都可以 我家和朋友的 小朋友过生日的蛋糕都是用这个做的
2 、蒸鱼 蒸早餐 可以的 很方便 不用开火
3 、微波炉的功能他都具备

三合一没啥不方便的 对我来说不占地方就是最大的长处

[zemul]

@ktyang 不知道蒸米饭效果如何，好的话可以舍弃电饭煲了

[linxb]

烤：烤箱
热：微波炉
蒸：电磁炉 + 锅 + 蒸笼/蒸盘

[rakuking]

万得厨

[ktyang]

@zemul 效果上没问题，用商用捞饭的手法可以一次性出大量的米饭，招待一大桌子人的时候很可以。但是缺点是很不方便，折腾一次要放凉了把机器整体擦一遍，蒸完海鲜蒸箱里会有股淡淡的腥味，不小心搞忘了清理就会很膈应，总体用下来很不方便。相反电饭锅是我使用频率最高的电器，基本每天都用。使用频率很高的电器还有垃圾处理器、洗碗机和微波炉，建议优先搞这些。