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zemul
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微蒸烤一体 or 蒸烤箱+微波炉 小户型,没那么多地方放,求 v2 大厨建议~

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  •   zemul · 34 天前 · 1986 次点击
    这是一个创建于 34 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    52 条回复    2024-05-22 14:31:19 +08:00
    ktyang
        1
    ktyang  
       34 天前
    你再思考一下,真的有蒸烤箱这个需求么。。。我到现在一共用了不超过 5 次。。。
    tr1gger
        2
    tr1gger  
       34 天前   ❤️ 1
    一个小米微波炉一个空气炸锅够了,加起来不超过五百
    tr1gger
        3
    tr1gger  
       34 天前
    @tr1gger #2 我家空气炸锅直接放在微波炉上面,根本不占地方。。。
    MillaMaxwell
        4
    MillaMaxwell  
       34 天前
    从需求出发
    1:真的需要蒸烤箱吗?在家做烘焙和烤肉感觉都是一时新鲜,清理了几次之后就完全提不起劲了
    2:全能=低能,什么都能干的代价就是什么都干不好,微蒸烤一体机=微波炉
    个人建议:
    比起蒸烤,个人推荐低温慢煮,更省事省力,投入的资金小还不占地方
    投入只需要:真空袋+手动抽风机器 50 , 足浴盆 100
    推荐足浴盆的原因,价格便宜 100 多块就能买到质量很不错的甚至还附带了电机转动水流更均匀受热,空间大,比市面上绝大多数低温慢煮机的空间都大
    jujusama
        5
    jujusama  
       34 天前
    看预算把,水波炉的价格不是后面两个加起来能比的
    chenpei466
        6
    chenpei466  
       34 天前
    之前买的东芝微蒸烤一体机,国行 4k 多,利用率很高,一台机器替代掉烤箱微波炉空气炸锅蒸锅
    chenpei466
        7
    chenpei466  
       34 天前
    4 楼说的什么都能干的代价就是什么都干不好,微蒸烤一体机=微波炉不太对
    价格上去了还真是什么都能干好
    JavenXiao
        8
    JavenXiao  
       34 天前
    @chenpei466 大佬,请问这种 all in one 会感觉某个功能不及对应单独功能的机器吗?(比如“烤”不及单独烤箱得劲)我有些害怕 都能行 == 都不行
    wxw752
        9
    wxw752  
       34 天前
    我家里的厨房精装修带的,不想重做柜子改嵌入式,直接买了个东芝微蒸烤一体机 VD7000 ,好像是八千多块钱,很好用啊。

    四楼一看就是没用过贵的
    Miaoz
        10
    Miaoz  
       34 天前
    蒸包子还不错,但是水波炉蒸东西效率不高说实话,愿意用锅的话快多了。
    kylebing
        11
    kylebing  
       34 天前
    建议 2 合 1 。

    我现在住 61 平,做饭的电器根本没地方放:电饭煲、豆浆机、空气炸锅,厨房台面上同一时间只能放一个,所以能挤则挤。
    8355
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    8355  
       34 天前
    我疫情期间买的,我跟你说说吧。。。相当鸡肋的产品
    蒸的功能比较差,温度没那么高需要蒸的时间略长
    蒸速冻面食还行比较凑合
    蒸鱼或着海鲜类的话水气里面带着腥味需要在蒸完之后把箱体清洗全部擦干,不然的话下次你再蒸东西会有点串味
    现在我当纯烤箱和微波炉用,相当于多花了一倍的冤枉钱,单烤箱功能起码是便宜一半以上的价格。
    蒸的话还是用锅加水好洗还方便
    xyz6543210
        13
    xyz6543210  
       34 天前
    买的 50L 微蒸烤一体机,很好用,使用频率相当高,一个机器蒸菜热菜烤肉空气炸都带了,唯一不方便的是家里来客人又要蒸菜又要烤的时候没法同时操作。
    limyel
        14
    limyel  
       34 天前
    @xyz6543210 你们家买的是什么价位的呢,我们买了一个两三千的格兰仕,蒸汽非常难用😂
    SilencerL
        15
    SilencerL  
       34 天前
    @MillaMaxwell #4
    从需求出发,你这个低温慢煮也不适合楼主,这是个享受生活的选项,不是吃饭填肚子的选项

    建议楼主微波炉就够了,最多最多加一个空气炸锅。微波炉用来迅速热饭热牛奶什么的非常好用,如果实在想吃个烤鸡翅之类的东西可以用空气炸锅做一下,当然我认为大部分时候空气炸锅都是收起来的。至于蒸箱那就真的 duck 不必,用菜锅加两根筷子都行。

    当然……如果你是自家装修,那你选个嵌入式的蒸烤一体箱+微波炉也没啥问题,这俩东西叠在一起我自己这是不占什么地方,一步到位也很 ok ;就是用完之后收拾起来比较麻烦,比如蒸箱蒸完鱼之类的要完整清理,烤箱烤完鸡翅地瓜也要拿出来使劲刷一刷(
    MillaMaxwell
        16
    MillaMaxwell  
       34 天前
    @chenpei466 #7 个人感觉起码得 6k+才能说能用,这价格不如分开买了
    xyz6543210
        17
    xyz6543210  
       34 天前
    @limyel 21 年买,美的 G5 ,5000 多吧,蒸汽功率比燃气灶大火确实低一些,刚开始使用需要适应一下,比燃气灶多蒸个 1-2 分钟
    MillaMaxwell
        18
    MillaMaxwell  
       34 天前
    @SilencerL #15 其实低温慢煮利好打工人的,我个人就是晚上 10 点睡觉前把肉腌好了丢进去泡一晚上,米饭预约,第二天拿出来平底锅煎一下料汁一热盖饭上,1 分钟炒个青菜,5 分钟搞定一天的便当
    Goooooos
        19
    Goooooos  
       34 天前
    家里用的是松下的一体,好处是减少占用,不过蒸功能很少用
    JingW
        20
    JingW  
       34 天前
    蒸烤箱在我家利用率很高
    我们的配置是蒸烤箱+微波炉,微波炉可以由内到外的加热,这是蒸烤箱无法提供的
    xyz6543210
        21
    xyz6543210  
       34 天前
    其实一体机,不能把这玩意的功能单独分开来看待,
    比如热剩菜,单独的微波容易发干,蒸汽蒸透又比较慢,那么使用蒸汽+微波同时工作,效果就很好,几个功能组合使用往往能起到不一样的效果,很有意思的
    chenpei466
        22
    chenpei466  
       34 天前   ❤️ 1
    @JavenXiao 除了蒸比较慢,其它的完全没问题,感觉跟单独功能一两千的差不多水平
    wangpao
        23
    wangpao  
       34 天前
    看个人需要,喜欢自己做饭的就买三合一,不喜欢做饭的就只有微波炉也行。

    我是家里没有微波炉,只用松下的蒸烤箱,而且利用率非常高。清洁问题很好解决,买适合大小的硅油纸,不管是烤还是蒸都铺一张在烤盘上,结束烹饪直接扔掉硅油纸。

    蒸烤箱用来烤各种东西,鸡肉、鱼,蛋糕、面包,坚果、红薯,还可以复热前面这些食物
    经常蒸的有蔬菜、鱼、馒头,包子(自己做包子真的很好吃,做面食只要不手工和面,工作量就降低了 80%,所以我还有一个松下面包机 [目前只用来和面了] )

    还有一个好用的神器 instant pot ,高压 低压 低温慢煮 发酵 都能搞定,我早上都当作高级的煮蛋器,因为只加一点点( 100 毫升)水,放入两个蛋+冷冻室拿出来的包子,高压四分钟,然后该做啥做啥,等自然降压后包子和蛋就好了,绝对不会干烧,硬邦邦的冷冻包子也可以热的很好。蒸蛋器肯能会干烧,而且冷冻面食也不能这么快的热好。再就是煮饭、炖肉、煮豆子(鹰嘴豆、红豆)都比用燃气更快、安全、方便,经常用它做酸奶,乐扣那种汤杯+奶粉+水,高温高压 2 分钟杀菌,冷却一下添加酸奶菌种,然后放进锅里发酵,第二天就有酸奶了。

    对我来所蒸烤箱和 instant Pot 是我最离不来的两件厨具。

    但是主要还是看你自己,喜欢做饭买啥都有用,不喜欢做饭买啥都积灰。
    niubee1
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    niubee1  
       34 天前
    烤箱箱体越大越好,所以如果真有烤箱需求,又家里空间局促的话,一体机还是比较实用的
    purringpal
        25
    purringpal  
       34 天前
    蒸烤箱+微波炉解决绝大部分问题,其中蒸烤箱只看蒸就可以,烤的功能可以忽略(一般都很垃圾),但是如果微蒸烤,那就更垃圾
    ChefIsAwesome
        26
    ChefIsAwesome  
       34 天前
    烤不常用,有了空气炸锅之后,烤箱功能我就没开过了。
    蒸箱倒是有需求。普通炒菜锅配垫子只能蒸十分钟吧,时间长了需要不停续水,前两天我蒸米粉肉就烧干锅底了。电饭锅没有干烧问题,但是太小。你要是蒸鱼,面食,那炒菜锅或者电饭锅就可以了。
    xlzyxxn
        27
    xlzyxxn  
       34 天前
    我是微波炉+烤箱,买的铁架子上下两层;主食爱吃馒头的话,微波炉不建议,换成几十块的蒸锅很实用。
    xing666
        28
    xing666  
       34 天前
    我家 89 平(建筑面积),三室两厅一厨一卫,麻雀虽小五脏俱全,我的厨房第一需求就是蒸烤一体机(嵌入式),因为我家全是北方人,主食基本都是面食,蒸烤一体完美解决了蒸馒头的需求,不需要占用燃气罩,然后做烘焙、烤肉、清蒸类的菜全用蒸烤一体机,还带空气炸功能,就我个人来说真的太实用了,嵌入到柜子里也不占地方。
    再配个微波炉,解决临时热饭菜的需求,完美。
    taipei
        29
    taipei  
       34 天前
    最简单的那种微波炉就够了,另外还可以买个空气炸锅
    bao3
        30
    bao3  
       34 天前
    东芝小白椰,44cm 。这类家电就要看韩日的品牌了
    Lockeysama
        31
    Lockeysama  
       34 天前
    看预算,不差钱就水波炉
    蒸:很好用
    微波:可以定温加热,也不错
    烤:用的不多,就烤了一次五花肉,感觉还行

    缺点就是蒸完、烤完不好直接用微波,需要冷却一下
    jujusama
        32
    jujusama  
       34 天前
    @SilencerL 水波炉清理很容易,跑两个程序然后擦干就行,懒得擦就跑第三个烘干的程序 预算上去了都不是事情
    SuperMild
        33
    SuperMild  
       34 天前
    刚好我家添置了 蒸+烤 一体机,用了几天,感觉不错。

    超大水箱,加一次水可以蒸 30 至 40 分钟(一般蒸什么都够了),以及自清洁 10 分钟。
    自清洁、除味、消毒、烤干,有这些功能总体来说清洁方面是非常方便的。

    烤面包效果非常好!面包加芝士放进去烤,面包香脆,芝士半化,方便好吃。
    有空气炸锅功能,也有过热水蒸气功能,烤地瓜、烤薯条、烤鸡翅、蒸鱼等等,都很方便。
    菜凉了加热也很方便,蒸汽 3 分钟就行。

    我买这个没有微波炉功能,价格不到两千,性价比很高。
    SuperMild
        34
    SuperMild  
       34 天前
    蒸的功能我特别喜欢,以前想蒸东西还要先等水烧开,现在几秒钟就出蒸汽了,省水省电省时间。
    Elix
        35
    Elix  
       34 天前
    各层楼都说了根据需要来买,这个需要其实主要是 1. 家庭人口数量 2. 日常做饭的习惯 3. 投入在做饭这件事情上的时间 4. 是否希望拓展新的厨艺

    但是如果有需要的话,有几点建议:
    1. 烤箱买上下加热的
    2. 蒸箱买出气量大的
    3. 买功率大的
    4. 买功率大的
    5. 买功率大的
    azhangbing
        36
    azhangbing  
       34 天前
    家里有蒸烤一体式的 松下的 忘了啥型号了

    目前
    1 、做生日蛋糕可以的,还是挺方便的 上下加热都可以 我家和朋友的 小朋友过生日的蛋糕都是用这个做的
    2 、蒸鱼 蒸早餐 可以的 很方便 不用开火
    3 、微波炉的功能他都具备

    三合一没啥不方便的 对我来说不占地方就是最大的长处
    zemul
        37
    zemul  
    OP
       34 天前
    @ktyang 不知道蒸米饭效果如何,好的话可以舍弃电饭煲了
    linxb
        38
    linxb  
       34 天前
    烤:烤箱
    热:微波炉
    蒸:电磁炉 + 锅 + 蒸笼/蒸盘
    rakuking
        39
    rakuking  
       34 天前
    万得厨
    ktyang
        40
    ktyang  
       34 天前
    @zemul 效果上没问题,用商用捞饭的手法可以一次性出大量的米饭,招待一大桌子人的时候很可以。但是缺点是很不方便,折腾一次要放凉了把机器整体擦一遍,蒸完海鲜蒸箱里会有股淡淡的腥味,不小心搞忘了清理就会很膈应,总体用下来很不方便。相反电饭锅是我使用频率最高的电器,基本每天都用。使用频率很高的电器还有垃圾处理器、洗碗机和微波炉,建议优先搞这些。
    nicebird
        41
    nicebird  
       34 天前
    微烤可以一起,蒸没必要。
    devinww
        42
    devinww  
       34 天前
    这些我都有,家里地方不大的话,考虑一个电压锅(煮饭 煲汤 炖肉) + 空气炸锅
    wangmn
        43
    wangmn  
       34 天前
    最近看上 日本林内三眼灶 底下带明火烤,蒸搞个蒸锅,再来个 微波炉 就完事
    ouqihang
        44
    ouqihang  
       34 天前 via Android
    要看平时做蒸菜多还是烤多。微波可以独立开,带上微波机器就贵很多。
    vmoewill
        45
    vmoewill  
       33 天前
    建议蒸烤箱+微波炉。

    微蒸烤一体的需要注意一下功率、烤管( 3 、4 、5 个)、喷头(底部、顶部),一般带微波的其他参数会差一点,价格还贵 500~1000+,所以个人觉得选蒸烤箱+微波炉最好。

    微波炉加热饭菜后好清理(相对于蒸烤箱),价格便宜,如果这三个使用频率都不高可以考虑一体的,省一丢丢空间。

    P.S.: 地方足够大的单独买烤箱、蒸箱,不需要蒸箱但又想蒸的,注意下油烟机是不是侧吸,防止高度挡住。(我自己买的顶侧一体的,可以单独控制)
    BridgeCham
        46
    BridgeCham  
       33 天前
    微波炉就是热饭菜。
    烤箱就是烤东西-清洗麻烦。
    电饭煲就是蒸米饭/简单的蒸菜/煲粥/卤菜。
    要是想用一种产品替代所有可能有点难,集成度越高的产品越容易坏。
    zq11211277
        47
    zq11211277  
       33 天前
    蒸烤微一体机,用过的都知道

    只当微波炉用
    ShuWei
        48
    ShuWei  
       33 天前
    我用蒸烤箱,把微波炉淘汰了,平时蒸、烤用得比较多,这个还是要看自己的需求
    raptor
        49
    raptor  
       33 天前
    看个人用途,我这种隔几天烤一次面包的人觉得蒸烤箱挺好用,有些需要加水烤的蛋糕用蒸烤模式很好。

    微波炉还是单独的好,使用频率高多了,坏了损失小点。
    IXTUS
        50
    IXTUS  
       33 天前 via Android
    小户型就日系吧,xt65 或者 vd7/5000 系列水波炉。其实真有那么多时间做饭么,我也是装修时候买了一堆,但是一个月能用一次就不错了。
    zemul
        51
    zemul  
    OP
       33 天前
    @vmoewill 采纳了感谢~
    junyee
        52
    junyee  
       33 天前
    买便宜的微波炉就行.
    我买的 不锈钢+光烤 ,就是智商税.
    几年了没用过烧烤功能, 不锈钢同样生锈,而且底层有个网罩(发热管)擦拭非常麻烦.
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