交流一下各种饼类食物，我是真喜欢吃饼（面食）

[ebushicao]

刚看到一个 V 友发了类似帖子，刚点进去想分享一下发现居然是老板画的饼。。。分享欲没有得到满足，所以自己开一个帖子。

我喜欢偏软的面食，饼也一样，不喜欢酥脆的那种。喜欢咸辣口味，不喜欢酸甜口味（比如我们这有一种糖饼子）。

列举下我喜欢的，顺序不分先后，想到哪是哪：

1. 山东杂粮煎饼，应该都吃过吧，味道不错，可以自己选择添加配菜。

2. 荆州锅盔（烧饼的一种），湖北以外的朋友不知道吃过没，贴在炉子上烤出来的饼，一般预设有几种口味（白糖，鲜肉，牛肉，怪味等等）。

3. 鸡蛋灌饼，这个挺多地方都有的，出处我不太知道，就是有点油，但味道也挺不错的。

4. 千层饼，YYDS ，早餐我经常吃。

5. 土家掉渣渣烧饼，土家族传统美食好像，以前我家附近有一家，每次都要排队，老板好像发财之后就没干了，很可惜。

6. 春饼，就那个北京烤鸭标配的，也是 YYDS ，有些店不止是包北京烤鸭，还会包土豆丝和一些各式各样的菜。

7. 胡军主演的电视剧《朱元璋》里攻打金陵前吃的那个饼，我一直没找到，试过很多种说不出名字来的，但感觉都不是。。。

[erwin985211]

油饼。面非常厚实，而且有欺骗性每回我都吃得撑得走不动了。
卷饼，油比较少一半夹菜吃。我附近有一家不顺路的店，我基本上宁可绕路也要吃一顿。
其他的那种小摊做的饼现在不咋喜欢吃了，都太油了。

[zeroskylian]

大饼，北方的死面大饼

[kinkin666]

1. 馕，单纯的面+芝麻
2. 浙江众麦饼
2.1 永嘉麦饼，菜多肉少，咸菜梅干菜两种口味
2.2 永康麦饼，菜少肉多，咸菜梅干菜两种口味，适合网购囤冰箱
2.3 高速服务区麦饼，薄，咸菜梅干菜两种口味，适合网购囤冰箱，卷着烤肠吃
2.4 缙云烧饼，薄，脆，梅干菜猪肉，葱花肥猪肉

[lkkl007]

烙油馍

[testver]

我自己主要做千层饼，每周一次吧。

死面的千层饼，热着吃很爽，冷了改刀，做炒饼。

[thoo61871]

广东四大名饼：老婆饼、杏仁饼、盲公饼、鸡仔饼。

[TwoCookie]

面食我最爱大白馒头 hhh

[seres]

手工摊的粗粮煎饼，拿骨头汤一泡，YYDS

[Mangozhen]

1-6 都喜欢吃。

这会儿正在吃煎饼果子作为午餐（外面下雨点的外卖）。同事给我加辣了，好辣！

[pangxie10]

荆州锅盔有个隐藏菜单，以前常去附近那一家，问问有无芝麻的，芝麻锅盔非常香。
不过后来健身就戒了，老板也不开了。

[wanqingfengtao]

不喜欢酥脆的，为啥把荆州锅盔（香酥、蹦脆、焦香）放上来？😆，这个看起来就是烧饼，为啥非得叫锅盔

鸡蛋灌饼、千层饼现做的是真好吃，配上一碗胡辣汤或者豆腐脑，amazing

[nzynzynzy]

陕西锅盔，有五香和油锅盔两种形式，都不错
河北香河肉饼，一般是葱和肉的烙饼沾醋和辣椒油吃，喝点稀饭，适合早晚饭

[idealhs]

浙江一带有夹肉的烤饼，很不错

[qfdk]

周村烧饼

[thoo61871]

披萨算饼不？

[lloovve]

我得 YYDS ，我们这叫咸食，是黄瓜跟面加一些调味品，然后油煎出来了

[lloovve]

还有一种我好多年没吃过了，面有点类似于煎饼，但是只有葱花，热火少油，一点点盐，出来的小薄饼，特别好吃，要吃刚出锅的

[Leviathann]

我喜欢吃达美乐披萨

[1zh3n]

1. 薄煎饼，类似鸡肉卷外面那种，或者是烧烤配的煎饼
2. 锅贴饼，最好是土灶，锅中间做红烧鱼，边上贴饼转一圈
3. 糖饼，馅是用糯米粉+糖做的
4. 玉米饼

[Maiiiiii]

吃过一次怪味的荆门锅盔，味道很惊艳，可以后面再去的时候那家店关门了。喜欢锅盔的话也可以尝尝缙云烧饼，类似的做法但偏厚一些，肉也更多。麦饼和食饼筒吃了几次还是吃不惯

东北的卷饼也不错，拿筋饼抹大酱卷土豆丝的。还有熏肉大饼，类似油饼一样切成角夹熏肉和甜面酱的。小时候还喜欢吃糖饼，一撕开里面流糖浆，现在吃就只觉得腻

卷烤鸭的更像是荷叶饼，春饼要大一些，一般烙饼的时候三张贴一张，卷酸菜粉、京酱肉丝、土豆丝、炒合菜这些

煎饼果子以前在北京的时候最爱了，浓浓的酱香味，再刷一层腐乳汁，一套当早饭刚刚号。可能是先入为主的原因，去吃了天津那种卷果子的吃不惯，还是喜欢薄脆多一些，不过不喜欢加任何的料，一张薄脆刚刚好。比起烧饼夹肉，小时候更喜欢吃烧饼夹肠或者双夹，土汉堡一样

现烙的葱油大饼撕碎了泡凉皮汤，也是小时候自己在家糊弄的绝配，最穷的时候吃过菜市场门口卖的煎饼卷大葱和贴的玉米饼子，现在想想是真 tmd 难吃

有机会的话去尝尝蒙古馅饼，薄皮大馅，油汪汪的别提多香了。可惜学校食堂卖蒙古馅饼的大姨就干了一个学期，可能是因为出餐太慢不赚钱吧

去西安的时候，很喜欢他们那里的菜夹馍，车站周边卖的，切开了夹水晶粉和一些拌好的凉菜，感觉比肉夹馍还香

每次去吃韩式的烤肉，有海鲜饼的话也会点一张，那个辣白菜味烙的半生不熟还带一点面糊感的饼别的地方还真吃不到

完全接受不了浙江这边的四不像鸡蛋饼，既没有山东煎饼的韧和脆，也没有煎饼果子的香，就像是一个单纯为了吃饱的集合体。饼身腻腻歪歪的，加榨菜、萝卜干、海苔、肉松、热狗、辣白菜、炒粉干、里脊片、假培根、海带丝、辣条，还要挤沙拉酱、番茄酱、烧烤酱。。。真的是黑暗料理一样