在家做饭是否真的会比较划算？

[idtlikeceleries]

突然打算下半年尝试周末自己做饭。

之前的情况

• 周一到周五都在食堂解决。
• 周六到周天都在商场解决。
• 从未试过自己做饭，也不太清楚食材的价格。

想自己做饭的原因

• 商场吃腻了。商场里适合一人食的餐厅来来回回都是那几家。
• 健康。不喜欢外卖的塑料容器，塑料容器接触到滚烫的食物会让我很不舒服。
• 省钱。去商场吃一顿往往会连带消费一大堆东西。
• 避寒。所在城市冬天最冷零下二三十度，不想出门。
• 情绪价值。冬天在小家暖暖的吃饭感觉会很幸福。

先前出去吃饭的消费

• 只考虑午餐晚餐，周末平均一人食 3 顿（均消费 35 至 45 元），和朋友外食 1 顿（均消费 100 元）

如果自己做饭的话，我想做：

• 荤菜 1 道（回锅肉、红椒肉丝、鱼香肉丝诸如此类的菜式）+白灼/凉拌素菜 1 道。
• 因为只会在这个城市待再半年，所以不打算再添置电饭煲。米饭购买成箱的微波米饭。

计算食材成本和人力成本，以我的情况而言，在家做饭是否真的会比较划算？

（坐标城市：沈阳，或许会涉及到物价的比对？不知道有没有用，但也补充上）

[haimianbihdata]

其实省不了多少。但是幸福感提升了

[pfffs]

主要是自己弄的好吃，味道完爆商场连锁那种菜

[tediorelee]

夏天的厨房真的好热哇

[DiaoWang]

之前在苏州，自己做饭带饭，每月吃饭 500 ～ 1000 ，平均每顿饭 5 元以内。但是我基本吃素+蛋类，买的也都是很便宜的菜，不追求食材丰富，偶尔出去吃顿想吃的炒菜解馋。

[cherbium]

亲身体会：坐标武汉，每天 9+15+15+12 （我晚上去东湖骑行 40 公里，回来都 12 点多，必须吃个夜宵），后面自己做饭，平均每天大约 15 元左右，基本都是美团买菜，附近没啥大超市，然后周末吃顿好的

[momoguo]

金钱上可能划算 精神上未必划算

[cherbium]

@cherbium 就是太耗费时间了，平均一顿饭大约 40 分钟，还好我在国企，整天划水，也不是太忙，不过现在一天简化到做两顿饭，早上不做饭，现磨豆浆+馒头+昨晚剩菜

[cmdOptionKana]

算上医疗费用，肯定绝对必然划算。

[sickoo]

@tediorelee +1 ，再怎么样宣传自己做饭好，我宁愿去外面吹着空调吃健康餐

[wcnmm]

自己做点好吃的，外面不一定满足你的需求，主要是冬天做，夏天是真遭不住

[retrocode]

是单人吃吗？外卖最划算真的，不说买菜炒菜洗锅洗碗，光菜量就很难把控一顿吃不完做多了天天吃剩菜还是微波炉反复加热，真不一定比外卖健康。算下来并没有多划算。

[testver]

自己做比较健康，至少你知道你的原材料是好的。

夏天热，我一般吃的比较简单，比如今晚，
1 、蔬菜沙拉，山姆买的，19 块 2 袋，打开一袋，浇上油醋汁，
2 、洋葱炒牛肉，牛肉是山姆的（百搭快炒牛肉片，150 克*6 ，90 块），一份 150 克就好，洋葱买的小洋葱，5 块钱。

电饭煲定时，到家到吃上饭，15 分钟。

[echo1937]

我试过，1kg 牛腩，2 个土豆，2 个番茄，1 个洋葱，葱姜蒜酒椒生抽老抽，焯水后做土豆牛腩，电饭煲煮一锅能吃 4 餐，就是夏天厨房热，剩下的还必须热一下（气温高怕吃冷的有细菌拉肚子），怎么说呢，算上洗碗洗锅时间成本挺高的，不适合忙或者懒的人。如果是复杂一点的菜，那么时间成本还会增加。此方法还可以炖鸡炖鸭，换换配比就行，比如蘑菇炖母鸡。

[datocp]

。。。
2014 年前在魔都吃饭的成本非常高
中午怎么也得 30+以上，现在的公司才 3 块，光吃饭都能省下很多钱。

没有厨房怎么煮饭
隔水煮，
什么鱼，排骨都可以煮
电饭煲煮饭
高手还能用它抄菜
电压力锅套陶瓷锅煮鱼汤
这道菜太牛逼了，菜市场老板都是 10 块卖一条给我，活的鲫鱼/鲢鱼/草鱼/不认识的鱼。去鱼鳞，冰藏，开肚小心鱼血内脏 。放鱼+姜+盐，煮熟后加味精就可以。哈哈，有一段时间，早上吃鱼头，中午吃鱼身，晚上吃鱼尾，太省了。。。
这道菜确定是烧过的最好的鱼汤，汤里全是鱼脂肪。
其它的就黄瓜，皮蛋，紫菜。

笑。

[ziseyinzi]

只有一个人感觉是亏的，很多成本没法均摊。就像一个人下馆子也没法吃太好。

[datocp]

时代不一样了，其实那个年代就见过包装好的展示预制菜。现在那种鱼片和自己菜场买的不管是外观和味道都是不一样的。
老实的老板，什么红烧鱼块 8 块，只能越开越破产。只有黑心老板才能生存。。。

[JF65851a20L5hj7v]

@sickoo 外面哪有健康餐吃？连沙拉轻食都能大肠杆菌超标，除非你定义的健康餐=麦当劳双吉不要酱，然后少吃一片面包，那我无话可说

[mooyo]

从食材成本上算是划算的，but 中餐是反现代化的。。餐前准备+餐后清洗加起来得接近两小时，送外卖都能送 100 块了。。

[xiangyuecn]

看你怎么想了
2 天的饭钱足够买 电饭煲+电磁炉了 也就百来块钱的东西
要是喜欢买几百块几千块的 那就不用去考虑什么划算不划算了

[gauzung]

划算很多很多, 牛肉一斤 40 左右, 你想想现在出去吃一顿 15 的牛肉面, 牛肉数量少到可怜, 这中间是暴利