孩子一岁多，岳父要给她吃黄鳝

[alohar]

老婆和岳父视频的时候，岳父说等十一回去了搞点小黄鳝给宝宝吃。黄鳝好像很多寄生虫，很害怕。。。

在网上看了下相关的资料，有的人说小孩吃了好，煮熟了就行，尽量选择野生的，养的都打药了。有的人又说野生的寄生虫才多。

想问下大家该怎么办，岳父属于比较犟的，我又不想和他硬刚，十一放假回去本来开开心心的，这样和他顶撞都不太好，又害怕寄生虫这类的，真的煮熟了就没问题吗？有没有专家出来说说。

我本身喜欢吃黄鳝的，但是后来看到了寄生虫这类，就再也不敢吃了，现在让我的宝宝吃，其实也有点膈应，如果高温烹饪真的能杀死寄生虫的话，那吃就吃吧。

[ly841000]

寄生虫煮熟当然没问题, 但是刺多啊 不怕?

[lloovve]

这东西跟泥鳅差不多，去年别人送我的，我自己做了一次，拉了好几天，先油炸，然后又炖了很久，也不行，因为这东西很少有人吃的时候去肚子什么的。

[DeWjjj]

寄生虫在锅里酱油加盐，就是蛋白质纯送 人头。

[lloovve]

@DeWjjj 看烹饪手法，广州那个管圆线虫听说过吗？我个人觉得 1 岁还是吃奶吧。

[ZZ74]

煮熟就行，我家那边都是烧的很酥烂的。
怕这个寄生虫还不如多担心平时接触的猫。


@ly841000 黄鳝只有脊椎啊...

[DeWjjj]

@lloovve 煮烂的都没事，几分钟就死了。
而且，那些都是田螺之类的有。

[WhateverYouLike]

即便煮熟了没有问题也不要吃，君子不立危墙之下，何况心里膈应。黄鳝是有天大的美味和营养吗，一岁不吃难道是人生一大憾事？宝宝成长过程中是无法从其他地方获得免疫力提高的机会吗？

[alohar]

@ly841000 这个还好，肉很容易剔出来，黄鳝不会像鱼一样

@lloovve 我们这都是要去肚子的，不然太脏了，不好下口😂

@ZZ74 我妈家里确实好几只猫😂，平时我妈带的多，不过都驱过虫打过药了。

@DeWjjj 田螺我觉得更害怕一点

[LandCruiser]

这个事你不要和你老丈人沟通，不要专门谈这个事，到时候饭桌上一笔带过说“孩子太小啦不给他吃了”就完事，然后当作无事发生。
摄入多元的食物对人体肯定是有好处的，不过孩子太小了没必要。

[alohar]

@WhateverYouLike 唉，有时候老一辈人沟通很难，特别是难得回一次家的。我是想着如果高温烹饪后没问题的话就吃吧，但是我会去控制一点量。而且在这个大环境下，也没办法一直精致的保护孩子。

@LandCruiser 是的，肯定不能专门上纲上线，一年难得回去一次还 battle ，有点不太好，我是想着是在犟不过的话，就少吃点鳝丝，反正宝宝的饭不可能都是鳝丝，和我老婆提前沟通好，让她多喂点饭，把孩子喂饱，少吃点鳝丝😂，然后偷偷自己给吃了

[x2ve]

我很喜欢吃黄鳝，一般是去骨去头，切段后洗净。黄瓜切丝作配菜，小米辣紫苏叶姜末蒜末耗油盐些许料酒作配料。倒油爆炒，倒入配菜配料适量的水闷一下，下饭菜哦。有些地方是喝粥，黄鳝粥，我觉得一般般了，只剩爽滑的口感，应该作为辅食类没啥大问题吧，高温这么久。

[x2ve]

如果整条不处理就吃，类似油炸泥鳅，我是很难接受的，感觉内脏很脏

[Planarians]

煮熟就行 大部分细菌和病毒都不耐高温高压 寄生虫更加不用担心了 早就死光了 只要保证你的食物中心温度都能达到 75 度即可 查了一下没有寄生虫和他们的卵能在 71 度以上温度存活 所以一般淡水鱼防寄生虫感染的第一步都是煮到 71 度预防绦虫

[ly841000]

@alohar #8 牛肉, 猪肉, 鱼肉都有寄生虫的

[GoLand]

光是看到黄鳝、泥鳅、蛇这种动物都头皮发麻，竟然很多人喜欢吃 😰😰

[niboy]

一岁有点早，不建议吃，至少五六岁吧。黄鳝确实是不错的蛋白质，很补

[esee]

如果在乎寄生虫，那我的观点是做熟了吃一般没啥问题，与其担心寄生虫，不如担心黄鳝生存的环境吃的饲料还有没有激素等等这些。然后黄鳝本身营养不错，但是担心小孩子肠胃受不受的了更重要些。如果是我的话，家里有做，我会捏一点出来给小朋友尝尝鲜，又不是当主食吃，小朋友没那么脆弱

[kwater]

辅食有概念的话，你用料理机做成泥
不放心的话，把这个肉换成你放心的肉

[joker8ren]

黄鳝好东西 我从小的时候 我爸就抓给我吃 但是 1 岁 我感觉那个时候 我应该是吃奶的 而且黄鳝里面确实有寄生虫 你把肚子破开就看得见了 不建议太小的孩子吃

[camchin1]

多大点事 ，头胎吧