独居做饭分享，还是自己做饭香(多长图)

[pyre]

• [背景] 川渝人，
  江浙沪打工 7-8 年。
  自打到了杭州，
  美食荒漠一下瘦了十斤，
  (被逼无奈)慢慢学会了做饭，
  以下是目前做的一下快手(?)晚餐。

• [发帖理由] 因为带了牙套，
  近期追加了各种混合榨果汁。
  木质托底能很好的提升高级感。
  本着拍都拍了，
  分享欲旺盛，
  发出来给大家看看。
  （太多想说的了不过时间有限）

• [餐具强迫症] 能用透明的基本使用透明的餐具，
  筷子碗托能用木的基本使用木的。

• [设备] a7r3a+50gm1.4

• [1]烤翅中+炸花生米+水煮四季豆
  空气炸锅做花生米和翅中简直太方便了，
  又好又开又无脑，
  刚烤出来的美拉德反应非常的香。

• [ 2 ] 火锅底料豆干+肉末土豆丁+冰格百香果[/b]
  带一点点焦香的土豆是风味最佳的时候，
  再多一点泡菜坛子酸菜配合简直完美，
  百香果买多了用冰格冻起来能无脑快速多一杯天然饮料。

• [ 3 ] 油豆腐后腿肉鸡爪汤+炸胡萝卜条[/b] 每次炖汤都会丢几个鸡爪(强化胶原蛋白)，
  虽然汤喝多了不好，但扔一把葱花，
  (虽然嘌呤也多)但还是太香了。
  尤其是用高压锅，鸡爪逼近脱骨入口即化的口感。

• [ 4 ] 油豆腐蹄膀+自制油碟+水煮油麦菜
  偶尔想口味重一点就加个油碟，
  辣椒油做起来太麻烦我选择买现成的，
  不过自己加了巨量的白芝麻后蘸起来非常好吃。

• [ 5 ] 豌豆肉丸汤+火锅底料豆干+炒空心菜+花生米+荔枝肉[/b] 看着挺多，实际上很多现场的， 空气炸锅豆干一般加一点点火锅底料就有很好的风味， 久一点豆干会起泡，这种时候最好吃。

• [ 6 ] 火锅底料土豆平菇开背虾+ 榨番茄汁[/b] 从目前开始带牙套了， 开始追加各种榨汁饮料， 以前只能吃下一个番茄， 现在能喝下 2 个。 另外虾开背去壳真的好麻烦（）。

• [ 7 ] 土豆粉蒸排骨+南瓜米饭+水煮鸡毛菜+撞色饮料[/b] 已经忘记饮料是啥了()， 粉蒸排骨只要买到合适的配料包基本很好做(重庆本地人推荐桥头)， 混合米粉的过程手都变香了()。

• [ 8 ] 松针蒸饺+糖渍番茄+现榨橙汁[/b] 非常古典传统的做法， 用松针竹笼蒸熟的饺子会带上一股松针的清香， 蘸饺子的料汁醋强化后会更好吃一点， 自己包的饺子肉就是多()。

• [ 9 ] 小柿子+火锅底料豆干+肉末豇豆+胡萝卜梨汁+水煮鸡毛菜[/b] 水煮菜基本可以通用的一个无脑做法， 高鹏玻璃餐盒加水加保鲜膜丢微波炉几分钟就可以吃了。

• 同 [ 8 ] 松针蒸饺+糖渍番茄+现榨橙汁 饺子感觉最关键的就是馅儿了， 不过南方人还是不会擀皮， 都是用的现成的()。

• [ 10 ] 粉蒸肉+柠檬梨汁+水煮菜 主要出镜的餐具其实是便当盒的
  所以这种分 2 半的餐具，
  目前没有多大额外作用。

• [ 11 ] 芝麻肉末土豆+豆干+番茄梨汁 出镜最多的估计就这个豆干了吧，
  不过我还是有点缺钙，
  有时候会在想自己做的偏好是否过于单一了。

• [ 12 ] 洋葱肉丝+水煮油麦菜+猕猴桃汁+豆干 这里出镜了我用来当蘸料的辣椒油，
  炒熟的白芝麻能用在任何场景下。

• [写在最后] 到了 2024 ，
  外面吃的不一定是有烟火气锅里做的，
  抵制预制菜只能自己做。
  以前外面吃总有肚子痛的时候(包括公司食堂)，
  归咎自己肠胃问题，
  直到自己做饭 3 年，竟然一次都没痛过，
  现在更认为是外面的或多或少不干净。

做饭下来只要习惯了，

能满足自己的胃，

能获得持续的原始的快乐。

[haruhi]

挺好，记得上次自己做菜，是 8 年前刚毕业的时候自己，而且，做的还是意面 (基本上不算是“菜”😂)。

[zjsxwc]

op 的菜太丰盛了，我如果一个人的就一份菜当盖浇饭搞定，比如

大葱炒蛋盖浇饭，

4 个鸡蛋 3.5 元
一根 250g 的大葱 3.7 元
一杯 150g 五常大米 1.5 元

不算 菜油、生抽、醋、白胡椒粉、盐、味精、电费，
就只要 3.5+3.7+1.5=8.7 元成本。

[SimonOne]

做个豆豉鲮鱼油麦菜

[pyre]

@SimonOne 哈哈最近正想买点蒸鱼的永川豆豉

[qiaobeier]

谢谢你，治好了我的颈椎病

[pyre]

@zjsxwc 做饭确实省钱。不过我懒狗喜欢一次次做两顿的量（

[tongbufu]

最近沉迷做日式咖喱饭

[efcndi]

一个人能够坚持做法不容易啊。我是觉得有两三个人相对好一些，一个人做和收拾的工夫比吃更多，我都是隔三差五地做一下。

[Bssn]

佩服佩服 看着就食欲大开

[pyre]

@efcndi 体验过，有个词叫 众口难调（

[Rab]

[zsxzy]

炒菜还好, 但洗碗, 备料实在是耗时, 难顶

[WhateverYouLike]

太会生活了

[joker8ren]

帖子很不错就是我得歪着头看

[Bad0Guy]

看饿了，不过单身独居的话自己做饭确实香，有时候下班回家晚了就去麦当劳或者肯德基凑活一顿，家中厨房有菜的话都是自己烧为主😁

[falcon05]

高压锅真是神器，特别是煲汤和炖肉，我买了之后开始喜欢做饭了，除了洗锅。

[imjiaoyuan]

看着不错，只是这么少够吃吗？😂我是北方人，每次吃米饭都要整两三个菜加你这个碗两三碗米饭

[balancircle]

歪头看得饿了

[ilook]

这是什么相机拍的

[cuicuiv5]