独居做饭分享，还是自己做饭香(多长图)

[pyre]

• [背景] 川渝人，
  江浙沪打工 7-8 年。
  自打到了杭州，
  美食荒漠一下瘦了十斤，
  (被逼无奈)慢慢学会了做饭，
  以下是目前做的一下快手(?)晚餐。

• [发帖理由] 因为带了牙套，
  近期追加了各种混合榨果汁。
  木质托底能很好的提升高级感。
  本着拍都拍了，
  分享欲旺盛，
  发出来给大家看看。
  （太多想说的了不过时间有限）

• [餐具强迫症] 能用透明的基本使用透明的餐具，
  筷子碗托能用木的基本使用木的。

• [设备] a7r3a+50gm1.4

• [1]烤翅中+炸花生米+水煮四季豆
  空气炸锅做花生米和翅中简直太方便了，
  又好又开又无脑，
  刚烤出来的美拉德反应非常的香。

• [ 2 ] 火锅底料豆干+肉末土豆丁+冰格百香果[/b]
  带一点点焦香的土豆是风味最佳的时候，
  再多一点泡菜坛子酸菜配合简直完美，
  百香果买多了用冰格冻起来能无脑快速多一杯天然饮料。

• [ 3 ] 油豆腐后腿肉鸡爪汤+炸胡萝卜条[/b] 每次炖汤都会丢几个鸡爪(强化胶原蛋白)，
  虽然汤喝多了不好，但扔一把葱花，
  (虽然嘌呤也多)但还是太香了。
  尤其是用高压锅，鸡爪逼近脱骨入口即化的口感。

• [ 4 ] 油豆腐蹄膀+自制油碟+水煮油麦菜
  偶尔想口味重一点就加个油碟，
  辣椒油做起来太麻烦我选择买现成的，
  不过自己加了巨量的白芝麻后蘸起来非常好吃。

• [ 5 ] 豌豆肉丸汤+火锅底料豆干+炒空心菜+花生米+荔枝肉[/b] 看着挺多，实际上很多现场的， 空气炸锅豆干一般加一点点火锅底料就有很好的风味， 久一点豆干会起泡，这种时候最好吃。

• [ 6 ] 火锅底料土豆平菇开背虾+ 榨番茄汁[/b] 从目前开始带牙套了， 开始追加各种榨汁饮料， 以前只能吃下一个番茄， 现在能喝下 2 个。 另外虾开背去壳真的好麻烦（）。

• [ 7 ] 土豆粉蒸排骨+南瓜米饭+水煮鸡毛菜+撞色饮料[/b] 已经忘记饮料是啥了()， 粉蒸排骨只要买到合适的配料包基本很好做(重庆本地人推荐桥头)， 混合米粉的过程手都变香了()。

• [ 8 ] 松针蒸饺+糖渍番茄+现榨橙汁[/b] 非常古典传统的做法， 用松针竹笼蒸熟的饺子会带上一股松针的清香， 蘸饺子的料汁醋强化后会更好吃一点， 自己包的饺子肉就是多()。

• [ 9 ] 小柿子+火锅底料豆干+肉末豇豆+胡萝卜梨汁+水煮鸡毛菜[/b] 水煮菜基本可以通用的一个无脑做法， 高鹏玻璃餐盒加水加保鲜膜丢微波炉几分钟就可以吃了。

• 同 [ 8 ] 松针蒸饺+糖渍番茄+现榨橙汁 饺子感觉最关键的就是馅儿了， 不过南方人还是不会擀皮， 都是用的现成的()。

• [ 10 ] 粉蒸肉+柠檬梨汁+水煮菜 主要出镜的餐具其实是便当盒的
  所以这种分 2 半的餐具，
  目前没有多大额外作用。

• [ 11 ] 芝麻肉末土豆+豆干+番茄梨汁 出镜最多的估计就这个豆干了吧，
  不过我还是有点缺钙，
  有时候会在想自己做的偏好是否过于单一了。

• [ 12 ] 洋葱肉丝+水煮油麦菜+猕猴桃汁+豆干 这里出镜了我用来当蘸料的辣椒油，
  炒熟的白芝麻能用在任何场景下。

• [写在最后] 到了 2024 ，
  外面吃的不一定是有烟火气锅里做的，
  抵制预制菜只能自己做。
  以前外面吃总有肚子痛的时候(包括公司食堂)，
  归咎自己肠胃问题，
  直到自己做饭 3 年，竟然一次都没痛过，
  现在更认为是外面的或多或少不干净。

做饭下来只要习惯了，

能满足自己的胃，

能获得持续的原始的快乐。

[vikaptain]

从成都来宁波半年了，一提到吃饭就没胃口。上班地方偏，周围都没什么吃的。租的房子只能用电磁炉，懒得做。

[freezebreze]

没有番茄炒鸡蛋差评，俺最喜欢做的菜，可以直接炒了盖面，盖饭 ，盖所有~

[fchypzero]

@lurui45 做饭很快，前置备菜浪费时间

[lw10645]

哈哈哈，川渝人不太认可你的口味，，不过之前我在杭州待了几年，也是因为太难吃了自己做了几年饭

[MX123]

不错不错

[meijin0922lll]

楼主可以分享一下餐具吗~ 这个玻璃碗看着很不错哇

[loadin]

好精致喔！但是这口味看着也不太像川渝地区的啊（好吧，可能是刻板印象了吧？

[qingzhou]

整挺好。
前面准备、后面收拾比较耗时，所以很难坚持天天做啊

[dzdh]

建议拍日食记

[caisanli]

精致滤镜，OP 用得啥软件修图？

[NX2023]

我也在学做菜，天天吃外卖的确不太行

[ljtfdt]

可惜了 a7r3a 这器材

[pyre]

@caisanli lightroom 自己调色 ，以及 topaz 锐化

[pyre]

@ljtfdt 记录生活不可惜

[pyre]

@loadin 顿顿辣椒，不常出镜而已

[pyre]

@YoYoLikesCiCi 不错哦，好久看到米饭里混合香肠的

[pyre]

@zzzzhan 可以吧，慢慢咬碎，我核桃也吃

[pyre]

@tryrain 缺，给几个人坐过，不过胃口不一致可太难了

[pyre]

@awalkingman 确实我一般说我是重庆的（

[pyre]

@vikaptain 不是问题，我就是用的电磁炉+高压锅，还是很好搞定的。