炒菜机炒的菜能到什么水平？有什么好的推荐？

[wowowowow]

自己不怎么会煮菜，但又想饭菜味道能好一点，不知道现在的炒菜机炒出的菜能到什么水平？能做到色香味俱全么？有什么好的品牌、型号推荐下？

[hdp5252]

不会用啥工具也不行。
会做电饭锅都能做好菜

[joker8ren]

最麻烦的不是炒菜 而是备菜

[RheatiN]

@joker8ren #2 还要打扫厨房- -

[fiercex]

炒菜机只需要扒拉扒拉，而你要做的就多了（洗，切

[chqome]

炒菜机就是智商税，就是按照网上的菜谱然后翻炒几下

[kelim]

@joker8ren 还有吃完后的洗碗

[corcre]

我感觉你能备出来这个菜你就能炒出来...

[wangtong868]

我用过几款，饭来的老款和新款，现在在用苏泊尔的，质量不行，刚开始买来就坏了，后面还发了个退货机给我，然后又发了个看着还好的退货机给我，但是勉强能用就用吧。使用体验还好，不需要值守，不需要吸入油烟。但是我觉得要搭配买净菜，一般净菜有条理，或是很好处理的食材，然后买调料包，不然调味不好很难吃的，所以调料包我觉得很重要。最后是搭配洗碗机，我有。

[syubo2810]

现在炒菜机已经比较成熟了，你按菜谱备料，做出来的菜比大部分人好吃了，还稳定，至于备菜洗碗，那自己做也得干。
炒菜机还有个好处就是家里人多的话大大缩短做菜时间，特别是你自己也会做菜那就变双线程了

[larky502]

@chqome #5 需要掌握火候，还有，放调料的时机，用量。当然了我指的是有上述功能的炒菜机。确实有的号称炒菜机就是单纯的滚几下

[0o0O0o0O0o]

添可食万看起来不错

[AlvaMu]

前几年独居的时候买了个九阳的炒菜机,八九百块钱那个;
使用体验: 1. 按照他的菜谱炒的菜,普遍过于熟烂,且该机器由于盖子相对密封,导致蒸汽出不来,所以菜的口感更接近于蒸; 屋子确实没太多油烟
2. 菜的味道肯定不会太差,口感是否符合那就看个人了
3. 洗菜,切菜,刷锅洗碗等还是需要自己操作,所以只能节省他炒的那段工作;
4. 有厨房以后,这东西我只用来吃火锅了

[javalaw2010]

做饭最麻烦的是备菜和刷锅洗碗。炒菜这事儿根本不用怎么学，按顺序丢锅里一通搅合搅合就能出锅了。

[0o0O0o0O0o]

我也是打算购入炒菜机的，对我来说它的优势是会的花样多，自己做饭更多是比较固定的家常菜

[nthin0]

testv 做过一期评测视频可以看看，我感觉最麻烦的是备菜和清洗，单就翻炒的那几下和时长的把控，不太值得上一台炒菜机

[wfd0807]

—— 炒菜机这种产品解决了用户什么痛点？
—— 将做饭过程中唯一的有趣步骤替换掉，保留其他所有痛点（备、洗、收拾）

[YVAN7123]

直接买预制菜，也可以啊

[sentinelK]

家庭炒菜，火上的功夫其实并不复杂。而且菜好吃的关键，火功也不是唯一核心。
中式炒菜，口味的核心在下油、下料。

如果你自己用普通炒锅，配合炒菜机的菜谱，你依然能做出比炒菜机更香的菜品，只要你能遵循菜谱的比例舍得下油，下料。

因为炒菜机有几个致命缺点：
1 、很难保持锅温。炒菜机为了保证“简便”这个生存底线，会无限妥协菜谱。比如豆瓣酱不能提前煸熟，原料一股脑下锅。这会导致锅温迅速冷却。变成熬菜。
2 、因为有不粘涂层，所以不能长时间高温工作，也就不能实现爆炒。
3 、相较于称量、清洗炒菜机，节省的做饭工作量不大。

[lneoi]

家用场景里炒菜机感觉就是智商税, 弄个桶滚几下, 就那几下自己也会弄. 如果是大锅场景, 感觉还挺合适

[shimanooo]

@0o0O0o0O0o 炒菜机也是按菜谱来, 菜谱网上不是一大堆么.