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x4 +1
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tyhunter @
Exin @
banri @
aaronzheng 其实有营业执照,或者是品牌店,都没啥卵用。
两年前就在麦当劳兼职过一个学期。一开始以为只是我所在的店而已,后来被分配去过同个区其他店帮忙几天,才发现原来都是这么干的(都是广州繁华地段的,不是啥偏僻小镇)
特别是吃饭高峰期,由于在控制成本,经常一个人干几个人的事,因此在那个时候,厨房都会手忙脚乱,什么操作都不按规范做。在做汉堡的时候,有时甚至夹肉不小心掉地上了,直接捡起来放汉堡上,啥然后就啥事也没了。。。反正各种用手直接拿的事,经常见到(规范是要带套的)
此外,对于已经煮熟的肉,本来麦当劳是规定保温时间一过就丢弃掉,但为了节约成本,保温时间一过,就再按一次时间出来,就算重新保温了。特别是客流量少的时候,这种事情经常干。
所以各位吃麦当劳的话,如果说现在没有,需要等多几分钟,那就尽量等吧,少不了这几分钟,但是肉却会是新鲜出炉的。反之,如果特意说,要不要来个板烧鸡腿汉堡,或者麦辣鸡腿汉堡这样的话,服务员说点啥那种就不要点,因为那都是厨房员工煮超量了,很多都保温多次,会被餐厅老板说,只能叫下边服务员推销掉。
这些店并没想象中那么干净。只能说相对其他国内的店来讲比较干净而已,毕竟能否做到安全,还得看员工的素质,如果每个餐厅员工都按员工规范上面的做,那么是非常安全的。不过速度就会慢很多,而且餐厅店长也不想花多点人力,就很难做到了。