请教关于 Windows Server 服务器的分区、安装和配置问题

大家好。实验室有一台联想万全 R520 G7 服务器，是 2011 年的机器，相关信息大概如下：

主板是否支持 UEFI 引导尚不清楚，但是用 Rufus 制作的 UEFI 的 Windows Server 2012 的 U 盘是无法引导的。因此猜测是无法支持 UEFI 启动？
配有 8 块 SAS 硬盘，其中 2 块是 1 TB 容量，其余 6 块都是 2 TB 容量。
机器配有一个 LSI 的 RAID 卡，可以配置 RAID0 、 RAID1 和 RAID1E 三种不同的 RAID 模式。但是该卡限制只能创建两个 Array 。

由于有 2 块硬盘容量于其它 6 块不一致，因此不能将它们划在一起（否则，划分完成后只剩下 4 TB 的容量， 8 * 1 TB / 2 ，因为它将每块硬盘都识别为 1 TB ）。基于此，只能创建两个 Array ：一个为 1 TB （亦即那两块 1 TB 的硬盘都用上了，有一个是冗余），另一个为 6 TB 。

那么关键的部分来了，现在我们最理想划分分区的方案：

C 盘： 4 TB
D 盘： 2 TB
E 盘： 1 TB

这样做的目的就是，普通用户将所有属于自己的文件都放到用户文件夹下，软件也都安装在 C 盘， D 盘用来存放一些我们自己采集传感器的到的数据， E 盘用来存放我们实验室的主页和 FTP ， E 盘不给普通用户权限。

但是由于主板似乎不支持 UEFI ，因此不能引导 GPT 分区；而众所周知， MBR 分区表最大只支持到 2.2 TB 的分区（这么说可能不准确，但是事实上已经尝试过，在 MBR 分区表下想要划分 4 TB 的分区会失败的），所以这个 4 TB 的分区创建不成功。

那就直接把那块 1 TB 的逻辑卷拿来装系统吧，确实系统可以安装成功，但是这就意味着， C 盘只有 1 TB ，显然不能够满足我们之前的要求，因为 1 TB 略小…那么只能将用户文件夹迁移至 D 盘。

想要请教大家的问题是：

大家是否有人用过该型号服务器？不知道主板是否支持 UEFI 引导？在 BIOS 选项中没看到有相关选项。上网查也查不到。
关于分区方案，大家有什么好的建议？我们提出的分区方案主要是为了便于管理，因为以前上面的文件太乱了。
Windows Server 用户文件夹的迁移是否与普通的系统一样？上网查了一下，大概就是在第一次启动进系统的时候，配置用户名之前按下 Shift+F10，然后输入下面这样的命令：

robocopy "C:\Users" "D:\Users" /E /COPYALL /XJ
rmdir "C:\Users" /S /Q
mklink /J "C:\Users" "D:\Users"

最终配置完成后，我们不想给普通用户安装软件的权限（因为其他同学对服务器的使用已经超出了大家的想象…在一台服务器上面装了 360 等卫士，以及不少于 5 个浏览器），不知道这个能实现吗？