...请告诉我为什么挂耳咖啡健康？速溶咖啡就不健康了？抹黑速溶咖啡这样好吗？商家太可怕

[michaelchs]

https://www.v2ex.com/t/289808 实在看不下去了

[michaelchs]

星巴克 via 哭死在厕所
而且商家送的假冒杯子我都不想说些什么。。

[mxalbert1996]

总体来说确实是这样，挂耳咖啡都是纯咖啡，速溶咖啡里一般都添加了大量的糖、香精等，有些不太好的速溶咖啡还会有反式脂肪和其他很多添加剂，但是可以选择速溶黑咖啡，在健康方面跟挂耳咖啡差的不多。

[gaolycn]

速溶咖啡不健康，楼主是真不知道？？？
http://www.jianshu.com/p/fa6b6b29879e

[gaolycn]

https://www.v2ex.com/t/279731

[Remember]

是真的啊，速溶里面很多糖啊，反式脂肪什么的

[RqPS6rhmP3Nyn3Tm]

自己查，氢化植物油，反式脂肪

[RqPS6rhmP3Nyn3Tm]

VIA is not necessarily instant coffee.

[jakiepaper]

首先...咖啡都不健康

[leemail]

那位一直是这种宣传

[leemail]

@jakiepaper why

[233]

速溶咖啡和反式脂肪什么的有什么关系？
速溶咖啡就一定要有伴侣糖吗

[venster]

@233 速溶咖啡就算你不加糖，本身里面也含有大量的糖。

[xzl]

@venster 你去搜一下 UCC 117

[leemail]

@233 没关系，这里很多人认为速溶咖啡就是加了除了咖啡之外乱七八糟东西的饮料

[sherlocktheplant]

速溶主要问题在于反式脂肪（植物脂末、氢化植物油、人造奶油、奶精等） 挂耳咖啡就是咖啡豆磨出来的 泡好后加什么自己决定

[kanezeng]

现在速溶咖啡的制作过程通常是：焙烧，研磨，提取，干燥。里面多次的温度反复本身就导致了香气的损失。所以哪怕不考虑它的豆子品质，不考虑它的烘焙水平，不考虑是不是添加其它的这些不利条件。大部分厂商至少都需要添加香精。（也许有完全不添加的，但是我可能接触的不够多没有碰到）。
而挂耳在我的理解中基本上是帮你完成了这几步：烘焙，磨豆子和准备滤纸。风味上肯定比不上现磨的，但是通常不需要添加其它东东了。

[honeycomb]

@venster 你狭隘地认为所有速溶咖啡都放了糖和植脂末

[v9ox]

那越南 G7 之类的速溶黑咖啡健康吗 无糖无奶精

[itommy]

客观事实：速溶确实不好；但那哥们的方式实在反感，不过已经 block 了，基本都清净了。善用 block

[zhouxuchen]

有句讲句，喝速溶咖啡就是喝香精，有的速溶咖啡还有反式脂肪酸，喝了对心脏不好。不过那帖的推广方式是挺 Low 。完。