代码写累了,自己做了个蛋糕

2016-09-01 01:31:55 +08:00
 sneezry
先上效果图:


制作过程:
我做的是抹茶千层蛋糕,所以不需要烤箱,一个平底锅就足够了,所以屏幕前的你不要找借口说自己设备不全了,赶快动手做起来吧,生活中本来就不仅只有代码 :-)

1 、准备做饼的材料。
下图从左上到右下分别是:白砂糖,低筋面粉,脱脂牛奶,抹茶粉,鸡蛋,黄油


2 、将白砂糖、低筋面粉、抹茶粉用蛋抽搅拌在一起,同时放入鸡蛋


3 、打散鸡蛋后,分次倒入牛奶搅拌,同时放入融化后的黄油


4 、将搅拌好的面糊过筛


5 、过筛后的面糊,放入冰箱中冷藏 1 个小时(这步不要省,非常影响口感)


6 、将冷藏好的面糊拿出来,准备好少许油,一个小刷子,装饼的碟子,还有一个平底锅


7 、将平底锅预热之后,开最小火,然后用刷子蘸少许油均匀刷在锅底,倒入少许面糊,转动平底锅摊出一张薄饼,摊好后,直接把平底锅倒扣在碟子上,稍用力用锅拍一下饼就会落下来,所以我在碟子下面放了一个砧板。拍之前可以先用铲子掀起饼周围的边,这样更容易把饼倒出来


8 、接下来准备好冰块、淡奶油、白砂糖和香草精。淡奶油要买脂肪含量 35%的,否则不好打发


9 、将冰块放入大一点的容器中,然后把装有淡奶油的容器放在冰块中,保证打奶油的过程中奶油保持低温,不会融化。向奶油中倒入砂糖和香草精,然后开始打发。如果你不会打奶油,那么就去买一个电动的打蛋器


10 、最后就是把饼和奶油组装到一起。把一张饼铺在一个平的物体上,之后做完的蛋糕就会在这上面,由于蛋糕比较软,不好移动,所以放在什么上面要事先想好。因为做完之后还要把蛋糕放到冰箱里冷冻一段时间,所以不要放在太大的物体上,我放在了切水果的小砧板上。一张饼一层奶油,奶油尽量用抹刀抹平,每一层不要抹太多,避免后面发生侧滑。把最后一张饼铺好后,用一个平的物体轻轻压一下,因为中间的奶油会比周围的多,导致蛋糕中间高,四周低,压一下形状会好很多。我在家没找到合适的物体压,最后用一个盘子凑合,所以最后做出的蛋糕顶就是盘子形的。然后把蛋糕放到冰箱里冷藏一夜,拿出来后用滤筛撒上一层抹茶粉


是不是比海绵蛋糕还容易做 :-D
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33 条回复
fangxing204
2016-09-01 11:59:45 +08:00
好手意
zhenizhui
2016-09-01 13:04:50 +08:00
第一张的视觉冲击好给力
jandan
2016-09-01 13:20:56 +08:00
下次做个榴莲千层
zythum
2016-09-01 13:27:00 +08:00
话说貌似北京超市里都买不到淡奶油..
WildGuoDonglin
2016-09-01 17:05:38 +08:00
昨天才做了个提拉米苏……你老实说你桌子是不是宜家的


@zythum 你没仔细看吧,一般沃尔玛 麦德龙都有
fangxingweiai
2016-09-01 21:37:43 +08:00
这个码农有毒
UFO
2016-09-01 23:04:36 +08:00
背景都是蛋糕,程序猿的蛋糕果然不一样
xp0729
2016-09-02 14:34:42 +08:00
可以把奶油换成酸奶,更健康一些
menmatyan
2016-09-02 21:22:40 +08:00
以前总是会捣鼓捣鼓烘焙,现在没那个心情了。蛋糕好评呀
jefferyfan
2016-09-03 21:16:16 +08:00
生活很有情调~
cnZary
2016-09-04 01:03:35 +08:00
蛋糕编译过程~
gagagg
2016-09-07 09:45:38 +08:00
塞雷!会做这些感觉挺厉害的,手残党路过~
iyg429
2016-09-11 14:09:11 +08:00
写代码的是不是都很有钱?

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