今天突然想到一个问题。在外面吃饭总感觉比家里的香。这是为什么啊？

[badec]

[MosquitoLiu]

那是因为你在外边吃的少。。。。。。

[TONYHEAD]

如果你是说馆子(而不是快餐)的话,饭(指米饭)好吃的原因是米是由几种米勾兑出来的,并且会放鸡油和适当的盐来煮,水的比例必然是拿捏好的.

比自己买的米,买贵的也煮不出来,因为自己不懂如何勾兑.

[likuku]

@badec 烧烤...别去深究外面怎么作的，知道答案，你就不一定有勇气再吃了。

[badec]

@TONYHEAD 米如果想煮的好的话就是买个能很好控制火候的电饭锅就好了~5毛钱的米能煮出1快钱的味道

[badec]

@likuku 你指的是什么样的答案？是指外面的都是死动物还是说添加罂粟粉？还是什么的？

[likuku]

@TONYHEAD 外面吃饭，无论是多大的馆子，米饭完全没味，如同嚼腊。以前在家也不觉的米饭有啥特别。可在外待久了，回家吃一口自家米饭，完全不同，有弹性，有谷物清香。家里作米饭很简单，也就是粮油店买的大米，洗一遍，放电饭锅，加水过手背，插电就不管了。所以，谁知道外面饭馆给你吃的或许就是几十年的老陈米。

[wptree]

撇开食材、环境等客观条件不说，但看厨师的因素。随便哪个餐馆饭店，厨师多少是有点水准的。家里的饭菜，起码不是专业的烧制啊。

[likuku]

@badec 我不深究这个的，虽然我思想已经很黑暗了，也是阴谋论铁杆支持者。2010年，有幸认识一位在魔都的粮油安全检查单位的朋友同桌吃饭，他当即就说“哈，现在我们吃的这家，上个月我们刚查过地沟油的，现在是防不胜防，别想太多，没办法的。”。

就这样的，一桌人被震惊，但还是很无奈，该吃吃。

[likuku]

@wptree 如今浮华的时代，混日子的厨子远比认真精心的厨子多多了，或许很贵很贵的店里会好点，普通人还是拼拼人品好了～

[depress]

我有这个感觉是因为家里一直吃素，而且油和盐都很少放，每天俩菜，俭朴的要死，所以当初上学我连同学嫌弃的食堂的饭菜都觉得是好吃的。但是听说现在很多饭馆调味料专门放那种很方便但不健康的，譬如火锅料，虽然不健康，但是味道特别足。看到5L说在家吃能胖起来，泪流满面，我在家吃，越吃体重越轻，唯一长了几斤就是学校食堂吃的......

[badec]

@likuku 哈哈，确实是啊。出去吃东西就别想那么多。想的多就别处外面吃~

[kavi]

哈哈，这也得看在哪里。