不上班了去做餐饮怎么样

[xzg1993]

现在刚毕业一年，做开发，一年 10w 这样。不想上班了，去开个餐饮店怎么样呢

[mingyun]

应该不比程序员轻松

[0nlyy0u]

我也想加盟黄焖鸡饭，活着鸡排，活着奶茶店。不过，真不知道怎么操作。完全新手。一直不敢下手。

[viosey]

做餐饮很麻烦的

[datocp]

以前在上海徐汇交大的时候，那老板在那地段开家东北菜馆绝对是价钱便宜，上菜也是根据人头来人多就量多，一顿也吃不了 200 块。吃的人也很多，可是高达 100 万的年租应该开了三年最终也租不了后来在对面租了个小门面。说起来好听是老板，结果都给房东打工了。。。
上海是个比较特殊的地方，第一次去时给我的感觉人家根本就不在乎回头客，小地方不做回头客死定了，所以还是比较喜欢去热情的店家那。有些人喜欢吃便宜，有些人喜欢吃口味，别在意别人的消费能力，关键要做出你能吸引人的地方。地段跟周围的人流也很重要。不过这行业竞争激烈，我们这种小地方刚开一家快餐，其它两家店明显就没人流。

[HarveyDent]

如果投资比较大，就不要想当然觉得这个东西容易赚钱，这种传统行业基本上都是靠精细化运营成本控制才能赚钱，你如果不会玩那一套东西，基本上没有什么利润，可能还不如上班。你要去深入了解餐饮行业才行，要去这个行业做事，至少花个半年一年时间吧，不然就只能靠运气了。

如果投点小钱玩一玩呢，随意咯，就是干。

[csx163]

能坚持三年么，不能就算了

[subpo]

开个便利店吧

[sloppysop]

不要合伙，不要合伙，不要合伙

[kaikaiyoda]

可以考虑开个火锅店，不需要大厨，而且大多数食客都喜欢吃。

[xzg1993]

@kaikaiyoda 火锅店成本有点高

[vjnjc]

你要么懂这一行，要么有个懂这一行的哥们，不然你外行人指导内行人怎么行。。。

[ivmm]

最好写份创业计划书，谨慎的评估一下创业环境。

很可能写到一半自己就会放弃了，也可能会写出一份轰轰烈烈的方案来。

[cocacold]

一哥们，开了一间凉皮店，经营一些很普通的食物：凉皮，肉夹馍，几种稀饭，米线，几种汤这样，真的很辛苦，他有次跟我说，最开始的时候晚上一算账只挣了 100 多块，结果蓦然发现收了张百元假币，眼泪止不住就掉下来了。

[guoguo951]

开个串串~哈哈哈

[bucky]

@coderluan 什么叫就业，去餐馆当服务员叫就业，去阿里当 ceo 也叫就业
追女生毫无逻辑？女孩子就是你的顾客，做生意怎么讨顾客喜欢不重要？
所以这些话真的毫无逻辑，鸡汤文，段子手爱用的例子，爱说的话而已
我猜你没做过生意，也没接触过做生意的人，你要江浙一带，就算自己不做生意，耳濡目染也不会说出上面的话

[coderluan]

@bucky #75

追女生毫无逻辑？女孩子就是你的顾客，做生意怎么讨顾客喜欢不重要？
我认为是不同的，因为前者是固定的一个人，后者是不固定的很多人，如果成立的话，饭店老板全是情圣了...

什么叫就业，去餐馆当服务员叫就业，去阿里当 ceo 也叫就业。
我也可以问你什么叫追女孩，撩一下也算，想结婚也算，请不要咬文嚼字。

所以这些话真的毫无逻辑，鸡汤文，段子手爱用的例子，爱说的话而已。
你要是自己都下了定义，何必和我争论呢，我也说了这话并没构成决定关系，难道你现实中非得反驳“不锻炼就会生病”之类的言论？

我猜你没做过生意，也没接触过做生意的人，你要江浙一带，就算自己不做生意，耳濡目染也不会说出上面的话。
当你把辩论从话题本身转移到别人身份时，我认为就没有继续下去的必要了，何况我说原话不是我说的。

[songteng0604]

@imn1 赞！

[smithtel]

@saknsoap 不得不说米粉店开在海岸城，心真大。

[Sypher]

想的太简单了，兄弟(●￣(ｴ)￣●)

[lixile]

没有核心竞争力的话 销量堪忧
合伙的话 生意不好怕是分分钟散伙
另外 真的很辛苦 我家开的时候 基本上 9 点东西准备好 淡季到凌晨 2 点 旺季到凌晨 4 点
嗯 我就是送外卖的那个 风里来雨里去
到最后 发现利润还不如各自去工作 哪怕是打工 另外如果没有一张能说的嘴 或者请不到这样的人 也许会比较艰难
好好考虑 好好调查 好好评估风险和辛苦程度
以上：是非一二线城市经验 非高端餐饮
仅仅是路边普通面店的经验