不上班了去做餐饮怎么样

[xzg1993]

现在刚毕业一年，做开发，一年 10w 这样。不想上班了，去开个餐饮店怎么样呢

[coooooooode]

完全支持，但是要想好怎么做。

[won]

做餐饮（行业），和开饭馆（职业）完全是两码事。
就好像是去搞个全球连锁星巴克，还是搞一家咖啡馆玩玩。
我发现很多人的想法都是从职业出发的，那只需要探讨是自己开家店，还是去别人的餐饮店里做就好啦

[imcxy]

不是有几个码农去搞肉夹馍了么。。去吃尝尝呗~

[bucky]

@coderluan 你说一个观点带上三个漏洞，没法交流了

[coderluan]

@bucky 你有四个漏洞，没法交流了

[bucky]

@coderluan 傻逼

[coderluan]

@bucky 说脏话不好，尤其是在争论没结果的时候。

[weakish]

@denok 「雕爷牛腩」开了一个「高端」的坏头。

[weakish]

@coderluan 「一个观点带上三个漏洞」，这「三」一般是虚数，你搞出一个「四个」，这样攀比没意思。另外，说脏话无论有没有结果都一样不好。即使不考虑礼貌问题，争论输了只是在一件事上认识有误罢了，并不能由一件事推广到一个人的智慧程度。

[coderluan]

@weakish

我说的是指 76 楼的四条，实数，不是和你玩喜加一...
争论大多数没有输赢，我认为咱们也就是对逻辑有着不同的定义，我以为你说那句是想结束话题，那样总也得让我说一句吧，本来挺好的，结果你却骂了人，这事确实无关智慧，但是就是涉及礼貌，结果你说又不考虑礼貌问题，那样我没啥好说的了。

[Robias]

去年开始，想做茶饮，不是那种街边店，去深圳广州上海无数次考察，比如喜茶、奈雪的茶等新式茶饮。
从来没想过要加盟某个品牌，因为我深知 10 个加盟 9 个骗，人家根本没想着品牌能做多大，看中的就是你的加盟费、设备费和后期材料费。
所以一开始就研究自创，还好认识了一位牛人，基本喜茶的新品还没上他都能拿到配方等等，为了加群付出了大几 k 的费用，也认识了不少同样想创业的朋友。
虽然我掌握了现有的配方，以及能有进货的渠道，但是，一直到现在，我的店都没开。
原因就在于--房租！
粗略算了一下，我们三线城市，房租一年得 20w+，还不是什么好位置。
因为是在北方，所以一年里有最少一个季度是寒冷的天气，冬天都不出门产品要卖给谁？
曾经也找到了关系，可以进商场，但是你一初创品牌，你的费用能否支撑你发展下去？
一个店一年投入 50w 估计只是能支撑一个店，毕竟要算房租、扣点、人员工资、水电、设备损耗等等，这还没有算你的设备费用。
一般商场都会有任务，就算你进去商场，你能保证营业额吗？如果每个月你都是商场最后一名怎么办？
那商场会给你一个期限，如果还是不行，商场会清退你，他们要有收入的考核，同时他们也不希望你继续赔下去。
那个时候，你的装修啥的就都打了水漂了。

所以，开店并不是一个多难的是，难的是你要如何坚持下去，毕竟每天睁开眼就欠了一笔钱。

就我附近的情况，粗略算了一下，餐饮店的关门周期在 8 个月左右，甚至比这个时间还短。

so，请三思！

[weakish]

@coderluan 人家虚数，你实数，这回应的方式也对不上呀。

我说的是「**即使**不考虑礼貌问题」，也就是说礼貌问题是存在的，但是除了礼貌问题还有另一个问题：由一次争论的结果通常不能判断另一个人是否是傻逼。（礼貌问题是指在判定一个人是傻逼的情况下不一定要说出来，因为傻逼是对方的缺陷，专门提起对方的缺陷一般是不礼貌的。）其实我一看到「傻逼」这回复就下意识地想可以给 block 列表加人了, 但是翻了翻对方的其他发言，发现凭一句回复（无论这回复多差劲） block 的算法太幼稚了。

另外你的回复里「你」这个名称前后绑定了两个人，我读第一遍的时候莫名其妙，读第二遍才明白。日常生活「你」这样的代词(identifier)在一段话内部一般当 const 用，你当 var 用，而且还直接省略了重新赋值(reassignment)的语句。。。
又或者是我想多了，你觉得我是小号？

[coderluan]

@weakish 我没注意 id，以为你就是之前那个人，现在发现不是……至于 block 人的标准，每个人都不同，我基本是不 block 人的，毕竟 v 站没人追着骂，自己直接无视就行了。

[coderluan]

@weakish PS:你提到历史记录，我才想着看一眼，我发现对方才更像小号，也是，这面张嘴就骂人也就是小号或者新号，一般老会员骂人都会加点铺垫……请原谅我骂你一句之类的（笑）

[zsk425]

我觉得一开始只卖一两种食物，弄个小门脸，先测试一下

[visonme]

一句话，没做过餐饮，没有这块从业经历人的建议，楼主听听就好，切完别太认真了，做餐饮还是实在的，玩高端和情怀那不是普通人耗的起的，想入行最好自己去体验下，每行都有自己的道道