肯德基麦当劳之类的快餐店，当天没卖出去的炸鸡块鸡腿什么的现在依旧还是通通扔掉吗？

[Hazgut]

而且据说炸坏的(其实还可以吃)、送餐迟到被拒收退回去的餐品都直接扔进垃圾袋子丢掉。

是真的吗，那也太浪费了

[Telegram]

这些大企业管理还是很严格的，好评。
上次冬天汉堡王买可乐，说了要加冰的，然后给我一个没冰的，我直接说加点冰块，当时一口没喝，还没离开柜台，我说直接加几个冰块进去就好了，他直接把那杯丢了，给我重新打了一杯。
当时感觉好厉害

[justfindu]

除非是很偏僻的 KFC MC, 基本上都是新炸不久. 每次都是炸一小批, 会根据人流量炸的. 好几次下午茶 40 对翅都是需要现场炸一半量

[vince0118]

还当天呢,在 KFC 做过兼职,鸡翅应该是 30 分钟倒垃圾桶.

[Hazgut]

@p2pCoder 对，你说的太对了，破 IE 就欠扔！

[SuperMild]

@Telegram 可乐的边际成本为零，扔了也不会亏钱的

[KevinChan]

计时计量拿出烹饪，卖不掉不用等到晚上，到时间了直接扔掉

[KevinChan]

麦当劳一般为了方便，会提前打好一批可乐，如果可乐打出时间稍久，也会倒掉

[Telegram]

@SuperMild #25 什么叫边际成本？

[jason19659]

所以扔掉的成本会加回在商品上

[p2pCoder]

@Hazgut ....ie 是 工业工程

[vwhenx]

@Telegram 可乐的边际成本就是组成这一杯可乐的水+杯子+糖精+二氧化碳的成本，不算机器折旧、房租均摊、人工费等。

[it1989]

薯条保存 7 分钟（所以一般都不建议外带）；鸡翅好像是 25 分钟;其他的忘了，都有一个保存时间。
过期都作废（时间倒不是太严格，超过几分钟还是有的）。
油是每天都换的。
====（大概 10 年前，在 KFC 做过兼职。）