在魔都，想开一家冰粉店，集思广益

[i66]

嗯，想了很久了，没有 10 个月，至少 8 个月+了
冰粉作为一种成都小吃，已随串串和火锅完成基本普及
成都近 2-3 年有上百家专业冰粉店，但目前在国内基本还没有
半年前拿到 bingfen.com.cn （空置），申请了几个商标

主要考虑是这样的，想给家里人找点事情 /事业做
自己不想再码 5 年～ 10 年，即便码下去也有点力不从心
准备在 shopping mall 内做，基本没有转让费，房租也不贵
上海消费包容力很强，投入其实不算太多，大概 20-30 差不多。
产品是专业的成都手工冰粉，预计 10 种，售价暂定 10 （ 12 ）-16 （ 18 ）。

其他未尽事宜，欢迎大家提问
更欢迎四川老乡，给多提提意见建议

[i66]

@Lordi 以你那，或者静安寺为中心，3-5 公里画个圈，有几个 mall 谈的差不多了。大概率第一个店开在这边。

[deston]

前期投入和租金大概多少啊？ 稍微透露一波？ 学习学习

[uuair]

@dxgfalcongbit #37 可我没空去做啊

[i66]

@deston 主贴里说了。大概 20-30。主要就是房租+装修，原材料，包装和一些基础宣传费用。

估计房租占 50%多，+ 装修占 70%了。有问题欢迎继续沟通，哈

[TAruru]

@612 同问

[deston]

@i66 sorry，看帖不认真哈哈
这样看租金不贵啊
人工呢，全部自己上阵？

[i66]

@TAruru 不是。前面回过 612 了，你页面内搜一下回帖

@deston 肯定要招 2 个店员了，薪资一个月 1W 了吧，这个还得指望流水，不赚钱，也不会人工还要贴很多吧

[barny2018]

mark 一下。也有意做这个试试。

[touxigua]

不建议在魔都开。。。房租很大
如果真心想开 建议先去类似的打工 了解一下

[i66]

@touxigua 大兄弟，开店呢，房租是一方面，销售和市场是另外一方面阿，，，

了解的，真的很多了。

[touxigua]

既然都有网址了 建议这么弄
请个老师傅
联系配料厂商 oem 规范化生产原料
在成都开 5 家店 都是要在游客密集区开 门面上品牌和网址用点心
各种营销手段 包括排队 媒体 宣传老师傅 让每天客单排满
开始卖加盟 卖 oem 的原料
然后开始在魔都开店

[touxigua]

@i66 魔都餐饮店如流水 开开关关 大部分人都是陪跑
既然魔都开店 准备自己估计超过 100 万了吧 这个钱感觉可以创立个品牌搞搞加盟了吧

[TomIsion]

插个眼 开业了去尝下 老婆很喜欢吃冰粉

[i66]

@touxigua 魔都商场生意算好的，，，我们有一个意向投资人，他们在上海商场，有大概 20 ～ 30 家店。

100 万那是对外说了，，，V2 都是实在人，实说，房租预算 10-20，整个预算 30 左右。

[i66]

@touxigua 这个行业 oem 没有那么简单。。。

这就跟烧饼一样，，，面粉要求不高，制作工艺为主。

ps. 家人不在成都了，想来上海这边。

[touxigua]

@i66 预算 30 个都不如魔都开 2 个包子铺 回报率高

[Zhuozhuo]

狼牙土豆（也有叫天蚕土豆的）不考虑下嘛，冰粉店+土豆绝配啊老哥

[junezoom]

我做凉面 搭个伙

[wangfei324017]

单纯卖冰粉是不是有点单调啊？客单价太低了吧……
卖点其他的？烤饼？

[standbymeX]

m 一下开业了来吃 想吃冰粉了 同意楼上土豆+冰粉的搭配