在魔都，想开一家冰粉店，集思广益

[i66]

嗯，想了很久了，没有 10 个月，至少 8 个月+了
冰粉作为一种成都小吃，已随串串和火锅完成基本普及
成都近 2-3 年有上百家专业冰粉店，但目前在国内基本还没有
半年前拿到 bingfen.com.cn （空置），申请了几个商标

主要考虑是这样的，想给家里人找点事情 /事业做
自己不想再码 5 年～ 10 年，即便码下去也有点力不从心
准备在 shopping mall 内做，基本没有转让费，房租也不贵
上海消费包容力很强，投入其实不算太多，大概 20-30 差不多。
产品是专业的成都手工冰粉，预计 10 种，售价暂定 10 （ 12 ）-16 （ 18 ）。

其他未尽事宜，欢迎大家提问
更欢迎四川老乡，给多提提意见建议

[uqin]

另外你是拿冰粉粉做的还是传统的手搓制作，差异太大了

[freak118]

特别佩服 能去做小生意的人 我想想万一亏损之后的后果我就不敢有任何想法了

[hahasong]

九龙冰粉，冰粉世家

[zhangyichent]

只卖冰粉么，有没有什么别的搭配的东西。。。

[agdhole]

光卖冰粉感觉没前途

[cynicalwalker]

外地人来成都感觉这里最好吃的就是冰粉了。。。楼主加油啊

[Phariel]

你要专门做冰粉的话可以告诉你最后就是死 身在魔都 觉得这边的人不太喜欢这种东西 主要是对他们来说口感怪异不会特意去吃 鲜芋仙那种口感我觉得应该是底线了 你应该开个小吃店顺带卖这个比较好 而且到了冬天也没人吃 顺带说一句 贵阳的冰粉放的料的花样比成都多多了 好吃的多 在这边我就见过吃过一回 你就知道这玩意儿有多不流行了

[lshero]

冰粉一般就是玫瑰、红糖、醪糟还有各种果酱感觉品种还是太少了
成都的冰粉店都是摊摊还有老小区沿街底商吧租金成本都不高，不知道在 shopping mall 里能不能控制好成本

[dxgfalcongbit]

我以后要是有钱了就在北京开一家兴趣使然的凉粉店。

[dxgfalcongbit]

@612 不是一个东西

[reechangs]

不知道开在哪里？这个价钱在上海他 8 哪个便宜的。

[i66]

@7dzxtaobaocom 300。公司执照，个体工商户都可以。平台很多。

@Phariel 很专业了，哥。看来得去下贵阳，但成都的文化输出比较成功。

@lshero shopping mall 不比底商贵，就是更规范，门槛高，要求更多一些。

@9151 求指点一二

[lshero]

@i66 单纯的冰粉吸引力不大啊。
感觉冰粉还是能有啥轻食搭配着好点，比如钵钵鸡，锅盔灌凉粉之类的。

[jousca]

@uuair 这波操作你赢了

[i66]

@uqin 很专业了。 浙江哪里呢？ 台湾爱玉，山东沿海石花粉，和冰粉都差不多。 冰粉，成都，乐山，眉山，远了就是贵州，湖北都有。 成都做的比较出名吧


@lshero 嗯，考虑搭配，但也很少。冰粉主打。多元化和专业度，永远都是个问题

[uuair]

@dxgfalcongbit #29 别以后，你会做么？

[dxgfalcongbit]

@uuair 有教程，学一下就会了

[Lordi]

开在哪儿？

[i66]

@Lordi 上海商场里，还在选址阶段，预计大概率是静安区这边。

[Lordi]

@i66 我住在静安 培明中学这里