不想做程序员，开了家小酒馆

[xiaodaoyoutaidu]

1、本人写了多年代码了。 2、之前跟合伙人一起开过 5 年的软件公司 3、18 年兼职开过一个饺子馆，后来太累了放弃了 4、19 年 7 月我又开了大约 60 来平的炒菜馆

刚开始试营业，但感觉炒菜馆比饺子馆难开太多了，请 V 友支招啊。

想做一个有情怀的小酒馆 定位川湘菜 周边消费群体也就人均 30~50

刚试营业两天，基本没什么人光顾

该如何改良 这次一定要坚持下去 。

[holy_sin]

给大佬鞠躬

[freshmanc]

@Otho 吃腻了。。。

[2338022]

给个联系方式吧。交流下，多年经验

[EugeneYWang]

老小区的人嘴可叼了。如果味道不是特别好，人家自己习惯做饭给家里和自己吃就完事了。做量大份足也得看看周边是家庭多还是年轻人多，家庭多的话，哪怕你的餐厅划算他们也不愿意出来吃，因为觉得外面不卫生不营养之类的。 年轻人多的话还可以，都是单身，价钱负担得起的话总有出去吃的需求

[b00tyhunt3r]

@AngryPanda 人均 30 到 50 的工作餐放在北京上海都不算便宜了，应该问你在哪才对吧

[jdhao]

@tailf 应该是杂醇中毒，不是甲醛。。

[leavic]

慢慢来，饭店做的不是生意，是熟意，要累积的。

[vzev]

定价好尴尬，工作餐贵了点，请客聚会又便宜了点

[AngryPanda]

@b00tyhunt3r 小酒馆不是主做工作餐的吧，老哥

[freezhan]

见过路边用小面包车开烧烤的.

[gdm]

@encro 说真的，我和不少朋友都抵制现在的兰州拉面
以前的兰州拉面肉挺多的，现在只有两三片一元硬币大、薄如纸的肉，而且面软烂，吃一次就大呼上当再也不碰
汉人开店还有被骚扰和砸店的风险，有个朋友开一家厚道、肉多的店，被三公里外一间店的 msl 开车过来捣乱，站在门口骂，客人吓得不敢进来，报警都没用

[wakan190]

主要还是看好吃不，然后看口碑了

[chloey027]

AARRR，主要东西要好吃

[birdrally]

想出围城，一直叨叨，没有实际行动

[wish2046]

同学先将前面二次开餐馆的经验总结一下再说

[xunmiqun]

饭菜家常 价格适中 自然有人来

[admc]

如果只考虑活下去和赚钱的话，推荐大力发展平价菜和外卖，如果想开有情调、有点儿小档次的饭店，那得不缺钱

[frittle]

工厂上班的打工族，不能指望他们日常人均消费 30-50 吧？只能靠美味和口碑来吸引外来的食客了。

[Devilker]

@a570295535
看着很尴尬

[LeeSeoung]

卖烧烤。。搞噱头