若饭是准备卖给谁?中国乳糖不耐症比例 90%，为什么产品里还是有大量乳糖?

[MiaRunis]

若饭 ceo @borune123 在吗?

中国乳糖不耐症人口比例 90%，其中耐受的人中还有大量是少数民族。也就是说汉族基本都不耐受乳糖。
为什么你的产品这么多年过去了配方里还是有大量乳糖?

浓缩乳清蛋白粉替换成水解乳清蛋白粉，1688 上每公斤价格也只贵 30%。你的产品里还有大量大豆蛋白成分，就算换也不会显著影响成本和售价啊。

你这胀气粉受国标限制成分还不是 soylent/医用流食那样全营养，这胀气粉是准备卖给谁?
我总不能每餐都配 lactaid 的药片一起吃吧？乳糖酶每餐的成本可比换水解乳清蛋白贵多了。

[340244120w]

没看懂哩 水解乳清蛋白和乳糖是啥关系？

[borune123]

@MiaRunis 在了~~

这个吐槽(建议)收下了~~水解乳清蛋白再次考虑下是否有必要（我记得以前版本升级的时候提过这个，肯定不会是因为成本问题弃用）~~

另外做两点解释：
1、若饭粉末版 V2.9 每百克蛋白质含量 21g，主要来自大豆分离蛋白、浓缩牛奶蛋白粉、浓缩乳清蛋白粉，乳糖含量检测值是 0.4g/100g，这个含量远低于各类报告 or 论文提到的乳糖耐受值（一般是 12g ）。如果你搭配乳糖酶食用若饭后胀气问题明显有改善，那后续升级我们可以考虑原料里直接新增乳糖酶。

2、胀气问题还有一种可能性。这些年收到过一些反馈，有些人的确如此，改变不了。有些人没事（长期复购用户做过调研）。有些初次食用若饭的人，前三四餐会有，后续正常，这种情况大多数膳食纤维引起的，一开始不太适应。

承蒙厚爱，必将努力优化~~

[Jooooooooo]

@borune123 瓶装版的需要有容量更大的版本, 要不然中午喝了 4 点绝对饿

[OYSTER2DO]

我好像靠喝牛奶克服了乳糖不耐，高中买了很多 1L 的盒装牛奶当水喝，一开始天天拉稀，到后面就正常了。

[deanzh16]

前面在讲乳糖，后面怎么到应该水解乳清蛋白了。乳糖不耐受你把蛋白质水解成氨基酸也没用吧？

[EminemW]

@DAPTX4869 我早上喝奶一定会肚子痛，除非提前吃过一餐填肚子，还要这餐消化过后再喝奶才行

[alphatoad]

我小时候喝牛奶一点问题没有，长大了才有点乳糖不耐
成年亚洲人分解乳糖能力是会下降的

[linearxian]

@dorentus 没懂，这有什么好怀疑的吗

[Heiban]

emmmm，我一天喝一升奶都没问题。。。纯牛奶和酸奶都没问题🤔

[pkuphy]

@deanzh16 普通乳清蛋白粉里面有乳糖成分

[zbttl]

乳糖不耐受我还是几率性触发。。。早上和没吃东西垫着的时候触发几率较大，不过就算吃了一堆东西喝纯牛奶都还有几率触发，高中模拟考的时候顺顺利利写到作文突然肚子一涨那酸爽我还记忆犹新。。。

一开始我因为触发几率也不认为自己是乳糖不耐受，后面喝酸奶一直没事我大概就确信了。

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反正我星巴克都喝不了，还是快倒闭吧。

[widewing]

我都是牛奶当水喝的。。莫非我家不是汉族🤔 （好像发现不得了的事

[love]

比例这么高？我上学时班级里订牛奶，没注意谁有问题，要喝多包才会引起症状？

[love]

不过话说回来喝这个 90%会拉肚子，这家早就倒闭了吧

[ob]

学习新姿势，乳糖不耐受，我也算一个，之前一喝牛奶就会拉肚子，酸奶不会，一直以为是肠胃不好，若饭之前喝的时候确实一直会胀气放屁，最近喝了两个星期貌似没什么异常。

[Yourshell]

说不定是卖给洋大人的，别太操心了。

[waising]

@love 和体质也有问题，我和一个同事一喝就拉肚子，导致现在都不喝牛奶，其他人喝了没见异样

[akira]

好奇怪的语气。。

[mengzhuo]

@dorentus https://zh.m.wikipedia.org/zh-hans/乳糖不耐


我测过基因，确实不耐，平时喝拿铁都会不太舒服，只能喝美式
╮(￣▽￣"")╭