30 岁菜鸡程序员,回二线城市搞轻食餐厅创业,各位大佬进来坐,聊聊

[altboy]

三十岁的 90 后,是的,没错,90 后都三十岁了... 五年网管生涯,半年培训班,工资翻倍,抱得美人归,二线买房,目前坐标帝都,现在娃也两岁了..

这个节点,也有些许的迷茫了,继续技术这条路倒也不是不行,计算机专业,技术也一直没有扔掉,就是现在摸鱼摸的代码好久都没写了,也没有大项目背书,一直混的话也只能等 35 下岗退休了.

所以,考虑再三想回西安搞轻食餐厅,不知各位是否了解这个行业?能否给小弟一点建议或者谈谈对这个项目看法

关于轻食创业是这样考虑的:

1. 比起其他餐饮行业投入较低,试错成本也低

2. 看了各方面的数据分析,此行业基本属于超朝阳行业

3. 自己对餐饮也比较有兴趣吧,抖音早就被美食推荐全方位占据

4. 本人从今年三月开始减肥,三个月瘦二十多斤,就是轻食+跑步,结果 6 月份膝盖伤了,现在持续轻食+力量,效果还不错

5. 应该比较赚钱吧....哈哈

[kop1989]

受众太小。导致你成本降不下来，在一线城市可能还有生机，但是在消费水平相对较低的城市，很难盈利。
你也说了，抖音是被“美食”占据的，而不是轻食。

[yuanbo6]

有点悬，感觉在二线城市轻食受众面不大

[altboy]

@kop1989 嗯,确实是,没有量,成本就下不来,目前这个想法刚萌生,初步看了下美团和饿了么这类的月销量确实比一线差一个档次,但是也许成本也能低点吧

[kop1989]

@altboy #3 而且这里面还有一点，就是轻食对食品原材料质量要求更高。相反，“美食”反而成本更低。
因为传统餐饮重油重盐调味料足，所以对原材料的要求相对低很多。

[oushile]

轻食是不是低脂低糖的那种，除了减肥，其实可以往皮肤管理的方面做做宣传，毕竟油腻和高糖分容易使胶原蛋白断裂和诱发肌肤炎症

[arthas2234]

我在深圳，不说今年了。19 年的时候，我从家到公司的路上看过 4 、5 家类似的店，半年内全军覆没

[beingbin]

说实在的，你不如去二三线搞培训……比轻食靠谱。

[coderluan]

简单来说, 楼主也许对轻食了解, 但是基本对开店毫无了解, 算是缺一半, 开店不是说你会做饭那么简单的, 很多东西外行是想不到的 , 最好的办法是找个店打一段时间工, 其次的话, 可以关注一些开店的主播.

[liuchenwei2000]

说真的，当前这个环境背景下还做餐饮创业，多少有点勇士的味道

[1044523901]

看后续

[NoUltimate]

我对半年培训班,工资翻倍这句话比较感兴趣

[altboy]

@oushile 感谢,不错的建议,而且确实轻食这个群体女性应该是多余男性的

[altboy]

@beingbin 老哥,这个培训是指哪方面的,老实说,我也想过...但是觉得投入有点大

[altboy]

@coderluan 嗯,我确实也就算一个中度轻食用户吧,对开店确实没啥了解,仅有的可能也就是网上做做功课或者和干餐饮的朋友聊聊天,要想干,还得进一步做功课啊

[realpg]

前提：从操作方面而论

餐饮业是看起来能盈利的门槛要求，和实际能盈利的隐性门槛要求，落差最大的一个行业

如果楼主有长期在当地从事餐饮业的合伙人零散

[altboy]

@liuchenwei2000 今年确实不应该冒进,我这个想法要落地也得年底或者明年了

[realpg]

前文错别字 零散=>另算

如果你对这行业一窍不通，干这玩意能挣钱的概率远低于干任何其他你一窍不通的非门店行业

[altboy]

@NoUltimate 哈哈,这个也没啥,不过现在看来确实是一个明智的选择

[PerFectTime]

开个班搞搞少儿编程似乎也不错啊

[altboy]

@realpg 确实是,我也知道这个行业的利润并没有看上去那么高,有一部分是静态成本,还有动态成本